|
|
|
... bundában
Hozzávalók 4 személyre:
# 8 szelet ponty
# 3 gerezd fokhagyma
# 1 kis csokor petrezselyem
# 1 szál zellerzöld
# 1 kis csokor snidling
# 1 ág bazsalikom
# 4 dkg vaj
# 4 dkg liszt
# 4 dl tej
# 1 tojássárgája
# 2 tojás
# 15 dkg darált dió
Előkészítés: A halszeleteket megmossuk, konyhai pa... |
2007-12-15 12:48:27 |
|
|
|
|
|
|
A bazsalikom népszerűsége ellentmondásosan alakult a különböző korokban. Az ókori görögök és rómaiak számára a bazsalikom az ellenségeskedés és az őrültség jelképe volt. Azt tartották, hogy az embernek mérgesen kiabálnia kell magvetés közben ahhoz, hogy valóban illatos növény nőjön. Más néphagyományok a növényt a szerelemmel hozták összefüggésbe.
Az elmúlt évszázadok sor... |
|
2007-12-14 20:01:40 |
|
|
|
|
|
|
... hosszúságú száradási idő szükséges.
Napfénytől védve, lehetőleg légmentes... |
2007-12-14 19:55:04 |
|
|
|
|
|
|
... eukaliptusz, izsóp, niaouli, rozmaring, teacserje
Köhögés esetén: borsmenta, ciprus, eukaliptusz, fenyő, kakukkfű, mirha, rozmaring, tömjén
Megfázás esetén: babér, bazsalikom, borsmenta, cajeput, eukaliptusz, kámfor, fokhagyma, levendula, izsóp, niaouli, rozmaring, teacserje
Depresszió ellen: bazsalikom, bergamott, geranium, ilang-ilang, jázmin, na... |
|
2007-12-14 17:57:36 |
|
|
|
|
|
|
Húsgombócok paradicsomszószban, bazsalikommal és mozzarella sajttal
Hozzávalók:
fél kg kevert darált husi
1 szelet kenyér
1 evőkanál szárított oregánó
1 evőkanál mozsárban összetört római köménymag
1 evőkanál friss rozmaring
1 tojássárgája
só, bors, olívaolaj
1 doboz paradicsomkonzerv
1 fej vöröshagyma apróra vágv... |
|
2007-12-08 19:15:56 |
|
|
|
|
|
|
... burgonya
Hozzávalók:
- 1 kg burgonya
- 15 dkg sonka vagy főtt tarja
- 6 dkg margarin vagy vaj
- 6 evőkanál liszt
- só
- 1 teáskanál majoránna
- 1 kávéskanál szárított bazsalikom
1. A burgonyát héjában 20 percig főzzük, majd leöntjük róla a vizet, melegen meghámozzuk és kihűtjük. A sonkát vagy a főtt vékony t... |
2007-12-03 16:01:02 |
|
|
|
|
|
|
Hozzávalók:
2 zsemle, 2 dl tej, 1 fej hagyma, 2 gerezd fokhagy-ma, 1 ek. olaj, 1 csokor petrezselyem, 1 szál bazsalikom, 5 dkg dió, 60 dkg darált marha- és sertéshús vegyesen, 2 tojás, 1 kk. pirospaprika, 1 ek. mustár, só, őrölt bors, 5 dkg parmezán sajt.
A körethez:
1-1 piros, zöld és sárga húsú paprika, 2 fej lila hagyma, negyed mk. őrölt gyömb... |
2007-12-02 00:33:32 |
|
|
|
|
|
|
Hozzávalók:
1 kis doboz (8-10 db) olajos ringli/2 ek. szardellapaszta, 15 szem kimagozott, fekete olívabogyó, 15 szem kapribogyó, 8-12 levél friss vagy fél kk. szárított bazsalikom, 1 kis csokor petrezselyem, 3 gerezd fokhagyma, 2+2 ek. olívaolaj, 1 doboz hámozott, felaprózott paradicsom (400 g), 1 darabka csípős paprika, só, bors, 40 dkg hosszúmetélt vagy spagetti.... |
2007-12-02 00:31:32 |
|
|
|
|
|
|
Töltött hagyma fehérboros mártással
Hozzávalók:
8 db közepes nagyságú vöröshagyma, 40 dkg túró, 1 csomó petrezselyem, 3 db tojás, só, törött bors, bazsalikom, 5 dkg barnaliszt, 1 dl tejszín, 2 dl zöldséglé, 2 dl fehérbor, 10 dkg trappista sajt, 10 dkg növényi zsiradék.
Elkészítése:
A vöröshagymát megtisztítjuk, a belsejét karalábévájóval ... |
2007-12-01 00:38:29 |
|
|
|
|
|
|
... vajjal és sajttal töltött burgonya
Hozzávalók:
2-3 közepes héjában főtt burgonya/fő
10 dkg vaj
zöldfűszerek (snidling, újhagyma, fokhagyma, só, bors, bazsalikom...stb.)
só
olíva olaj
scamorza vagy más nehez olvadó sajt
füstölt mozarella szeletek
Elkészítés:
A főtt krumplit megpucolod, kettévágod és kivájod ... |
2007-11-23 17:21:40 |
|
|
|
|