|
|
|
... Rizs
A rizs szót a görögök óryza-nak hívják, mely latinul oriza-nak hangzik. Az olaszok riso-nak, a franciák riz-nek ejtik. Az arab világ ar-ruzz-nak hívja a spanyol és portugál arroz alapján. Ázsiában a rizs olyan fontos alapanyag, hogy a helyi nyelvben és gondolatvilágban is gyakran megjelenik. A kínaiaknál ugyanazt a szót használják a riz és mezőgazdaság kifejezésér... |
2008-08-22 09:29:45 |
|
|
|
|
|
|
Tömjén és mirha
Melyik aromás anyag lobbantja jobban lángra a képzeletet, mint a legendás tömjén és mirha? Ezek voltak az antik világ legközkedveltebb aromás gyantái, és Dél-Arábia gazdagságának legfontosabb forrásai.
Miért volt a tömjén és a mirha olyan népszerű? Nagyszerű aromájuknak köszönhető talán vagy tartósságuknak, ami állandó minőséget adhatott egy illatosí... |
|
2008-08-14 22:01:14 |
|
|
|
|
|
|
Rendkívül nagy népszerűsgnek örvendő gyümölcs a dinnye - pedig zöldség. De miért görög? Mikor érett? Van-e magnélküli? Tényleg létezik kockaalakú? Ki az a Lőrinc, és miért pisil bele?
.
A görögdinnye (Citrullus lanatus) vajmi kevés rokonságban áll a névadó görögökkel. Pontos és megbízható magyarázat nincs arra, hogy miért éppen ez a név ragadt rá a gömbölyű... |
2008-08-14 20:42:05 |
|
|
|
|
|
|
... mennyiségben rovarirtó szert. Mélyre ereszti a gyökereit, ami jó a földnek és amikor a növény lehullatja a leveleit az ásványi anyagok visszajutnak a talajba. 20 éven át egyfolytában kendert termesztettek ugyanazon a talajon anélkül, hogy az kimerült volna. Kevesebb trágya és mezôgazdasági kemikália használata két okból is kedvezô. Egyrészt kevesebbe kerül és kisebb fáradtsággal j... |
|
2008-08-05 11:26:54 |
|
|
|
|
|
|
... előkelőségek kihajózásának alkalmával töménytelen mennyiségű rózsaszirmot hintettek szét. Népszerűségét jellemzi, hogy ezekben az időkben még a Róma körüli termőföldeken is rózsát termesztettek, miközben a gabonát más országokból importálták.
- Az első keresztények a rózsát a rómaiak mértéktelen és bűnös élete miatt a hanyatlás virágának tartották. Hamarosan azonban a kereszt... |
|
2008-06-29 18:47:08 |
|
|
|
|
|
|
Az indiai kender (Cannabis sativa, azaz a ,,hasznos kender" - cannabis: kender, sativa: hasznos) lágyszárú, egyéves, általában kétlaki növény, amely meleg éghajlat alatt bárhol megterem. Vad változatai 2-3 méter magasra is megnőnek, a melegházban termesztett hibridek (lámpás növények) átlagos magassága 120-180 cm. Könnyen felismerhető jellegzetes, fogaz... |
2008-06-18 14:55:51 |
|
|
|
|
|
|
A kapribogyó (kaporna, tüskés kaporna, kápri) a Dél-Európában és a Földközi-tenger partvidékén honos kapricserje (Capparis spinosa) ecetben, sóban, olajban tartósított, még ki nem nyílott, fonnyasztott bimbója. A cserje Elő-Indiából és a Kaukázus területéről származik; Görögországban már az ókorban is termesztették.
A rómaiak terjesztették el a Földközi-tenger vidékén, a... |
2008-06-13 14:15:50 |
|
|
|
|
|
|
A rizs szót a görögök óryza-nak hívják, mely latinul oriza-nak hangzik. Az olaszok riso-nak, a franciák riz-nek ejtik. Az arab világ ar-ruzz-nak hívja a spanyol és portugál arroz alapján. Ázsiában a rizs olyan fontos alapanyag, hogy a helyi nyelvben és gondolatvilágban is gyakran megjelenik. A kínaiaknál ugyanazt a szót használják a riz és mezőgazdaság kifejezésére. Bizonyos helyi ... |
2008-06-09 21:18:27 |
|
|
|
|
|
|
...
A MÁNGOLD A kifejlett leveleket júliustól az őszi fagyokig folyamatosan lehet szedni. A bordás mángold nyelét, és a levél főerét spárga módján készítik el. A találékony háziasszonyok a hús-vagy húspótló gombócokat mángold levélbe göngyölik.
Hitelt érdemlő írásos feljegyzések szerint három-négyszáz évvel ezelőtt a mángoldot Magyarországon és a környező országokban s... |
2008-06-03 21:18:55 |
|
|
|
|
|
|
Rákmegelőző, fiatalító piros gyümölcsök
Az eper, a cseresznye és a ribizli nemcsak piros színük és fenséges ízük miatt hasonlítanak egymásra - ezek a nyári finomságok nagyon egészségesek is! Íme, néhány ok, amiért érdemes minél többet fogyasztanod a lédús csemegékből!
A piros gyümölcsök nemcsak finomak, de egészségesek is - a meleg nyári napokon ... |
2008-05-28 22:42:46 |
|
|
|
|