Belépés
Étlapszótár 3
... zsemlemorzsával panírozva és milánói makarónival körítve; (ha rizs) gombás-sonkás-paradicsomos raguval és reszelt sajttal
mirepoix (mörpoá) = megtisztított és felkockázott sárgarépa, zellergumó, valamint póréhagyma keveréke (a hagyományos francia konyha [le grand Cuisin] egyik fontos segédanyaga; kiegészíthető még petrezselyemgyökérrel, pasztinákkal, valamint petrezselyemmel ...
2007-04-16 06:39:46
Sertésszelet göngyölve
... göngyölve

Hozzávalók: 40 dkg ( 4 szelet csont nélküli ) sertéskaraj, 6 dkg reszelt sajt, 4 evőkanál olaj, margarin vagy vaj, 2 csomag újhagyma a zöldjével, 8 db közepes sampinyon gomba, 1 zellergumó, 1 citrom, 2 evőkanál liszt, 1 - 2 dl fehérbor.

A sertésszeletet kikalapáljuk, félbevágjuk, sózzuk, borsozzuk és mindkét oldalát megszórjuk a reszelt sajttal....
2007-04-09 07:33:15
Zellerkrémleves lazacrózsákkal
Hozzávalók (4 személyre):

40 dkg zellergumó, 2 szárzeller zöldjével, 20 dkg krumpli, egy közepes fej vöröshagyma, egy gerezd fokhagyma, egy csokor petrezselyem, 2 ek. olaj, 1,2 liter húsleves (kockából), 10 dkg füstölt, olajos lazacszelet, 2 dl tejszín, só, bors, csípős paprika, egy kis csokor metélőhagyma.

1. A zellert, szárzellert, krumplit, vörös- és fokha...
2007-03-25 13:46:22
Étlapszótár 3
... zsemlemorzsával panírozva és milánói makarónival körítve; (ha rizs) gombás-sonkás-paradicsomos raguval és reszelt sajttal
mirepoix (mörpoá) = megtisztított és felkockázott sárgarépa, zellergumó, valamint póréhagyma keveréke (a hagyományos francia konyha [le grand Cuisin] egyik fontos segédanyaga; kiegészíthető még petrezselyemgyökérrel, pasztinákkal, valamint petrezselyemmel ...
2007-03-19 10:52:15
Bodza többféle képpen
... szegfűszeg, csipetnyi só és cayennebors.
A leszemezett bodzát negyed óráig főzzük, majd szitán áttörjük. A felezett szőlőszemeket, negyedbe vágott hagymákat, felcsíkozott körtéket, zellergumót az ecettel és a borral nagy lángon főzzük, miközben folyamatosan hozzáadjuk a cukrot, a gyömbért, a szegfűszeget és a szitán áttört bodzát. Majd némi kevergetés mellett, kislángon sűrűr...
2007-03-03 15:50:15
Zöldséges hal brazil módra
...



Ez az étel olyan színes, mint a riói karnevál

Hozzávalók:

4 szelet fogasfilé
2 db zellergumó
2 db sárgarépa
1 db cukkini
1 szál póréhagyma
2 db vöröshagyma
5 dl húslé
1 db piros kaliforniai paprika
2 db paradicsom

...
2007-02-22 19:25:42
Pikáns halgombócleves



Pikáns halgombócleves


4 személyre:

15 dkg sárgarépa

15 dkg zellergumó

10 dkg cukkini

1 fej vöröshagyma

1 kg halcsont

2 babérlevél

2 dl száraz fehérbor

5 szem bors

2 citrom...
2007-02-20 12:14:34
Zsírok a cukorbeteg étrendjébe
... oda kell figyelni. Jó tudni például, hogy a sokat ajánlott extraszűz olívaolajnak is igen magas az energiaértéke!

Zellerkrémleves
Hozzávalók 4 személyre:
30 dkg zellergumó
1 evőkanál olaj
1 dl tejföl (12%-os)
1 evőkanál liszt
1 zsemle
Elkészítés: A zellert kisebb kockákra vágjuk, a felforrósított olajon átfuttatjuk, megsózzuk, m...
2007-02-19 10:51:30
Mediterrán étrend cukorbeteg..
... g


Olaszos párolt csirke
Hozzávalók 4 személyre:
40 dkg csirkemellfilé
2 evőkanál olívaolaj
5 dkg vöröshagyma
25 dkg sárgarépa
15 dkg fehérrépa
5 dkg zellergumó
1 kávéskanál szárított oregánó
3 evőkanál sűrített paradicsom
1 dl száraz vörösbor
Elkészítés: A csirkemellet kb. 5 dekás darabokra vágjuk, megsó...
2007-02-19 10:47:53
Csülkös felesborsóleves
... füstölt!), jó darab nem túl sokáig füstölt húsos szalonna (nem jó, ha a levesnek túlságosan füstöltíze lesz), só, 1-2 kiskanál egész fekete bors, 2-3 babérlevél, 4 póréhagyma, 1 zellergumó, 1 sárgarépa, 1 petrezselyemgyökér, 4 burgonya, 30 dkg füstölt nyers kolbász, egy kis csokor zellerzöld vagy petrezselyemlevél.

1. A borsót 4 liter vízben feltesszük főni. Amiko...
2007-02-10 00:47:12
1 2 3 ..................60 61 .........90 91 .........119 120 121 
Címkék: cukorbeteg étrendjébe, hagyományos francia, sertésszeletet kikalapáljuk, reszelt sajttal, gerezd fokhagyma, csokor petrezselyem, leszemezett bodzát, felezett szőlőszemeket, borral nagy, szitán áttört, étel olyan, riói karnevál, sokat ajánlott, zellert kisebb, felforrósított olajon, levesnek túlságosan, felesborsóleves, zsemlemorzsával, petrezselyemmel, zellerkrémleves, lazacrózsákkal, halgombócleves, felforrósított, sertésszeletet, csirkemellfilé, kiegészíthető, energiaértéke, szőlőszemeket, megtisztított, pasztinákkal, felkockázott, sertésszelet, folyamatosan, szegfűszeget, olívaolajnak, felcsíkozott, petrezselyem, metélőhagyma, paradicsomos, kikalapáljuk, csirkemellet, vöröshagyma, sertéskaraj, mindmegette, félbevágjuk, leszemezett, kaliforniai, átfuttatjuk, étlapszótár, szárzellert, makarónival, zellergumót, lazacszelet, cayennebors, segédanyaga, hagyományos, cukorbeteg, zellergumó, túlságosan, füstöltíze, babérlevél, mediterrán, elkészítés, feltesszük, kevergetés, hozzávalók, megszórjuk, hozzáadjuk, póréhagyma, szárzeller,
© 2013 TVN.HU Kft.