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... EL, gest. Tomatenmark
2 Zweig/e Dill
Meerrettich, gerieben, frisch
Kümmel, gemahlen
Salz
Zucker
Rote Bete grob zerkleinern, eine Handvoll für die Garnitur in feine Streifen schneiden. Dosentomaten grob zerkleinern, den Saft auffangen. Knoblauchzehe schälen und hacken.
Tomatenmark leicht karamellisieren und mit dem Tomatensaft ablösc... |
2009-07-23 16:07:11 |
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... Sahne Basis, ungekühlt
100 g Zucker
2 Zitrone(n)
200 g Sahne, geschlagen
Für die Sauce:
200 g Himbeeren, frisch oder TK
1 EL Puderzucker
Für die Garnitur:
100 g Himbeeren, frische
Für die Schokokörbchen weiße Kuvertüre in einer Schüssel im warmen Wasserbad (nicht höher als 30°C) schmelzen. Papierförmchen 3-fach verstärkt... |
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2009-07-21 11:19:42 |
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... Vanilleschote(n)
3 Blatt Gelatine
1 / 2 Orange(n), die Schale abgerieben
1 / 2 Zitrone(n), die Schale abgerieben
2 EL Marmelade, (Rosenmarmelade oder Gelee)
Für die Garnitur:
Schokoladenraspel, Knusperflocken
Die Sahne mit dem Zucker in einen Topf geben und langsam erhitzen. Die Vanille-Schote aufschlitzen, das Mark herauskratzen un... |
2009-07-20 11:09:47 |
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... geschält
2 große Zwiebel(n), rot
50 g Butter
2 EL Olivenöl
1 Knoblauchzehe(n), zerdrückt
2 EL Petersilie, feingehackt
5 Ei(er), verquirlt
Für die Garnitur:
Kräuter
Oliven
Zwiebel(n), rot, in Ringe geschnitten
Salat, grüner
Kartoffeln in 1,5 cm dicke Würfel schneiden. In einen Topf geben, salzen und mit ... |
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2009-07-18 11:06:35 |
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... einen Teller stürzen. Mit einer Birnenhälfte, Salat und... |
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2009-07-17 20:00:45 |
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... z.B. Gorgonzola, Roquefort
50 g Kräuterfrischkäse (Gouda), gerieben
150 g Doppelrahmfrischkäse
2 TL Balsamico
1 TL Portwein, weiß
Zucker, braun
Für die Garnitur:
8 Scheibe/n Schinken, roh
8 Weintrauben
1 Birne(n), geschält und entkernt, in Spalten
1 Pfirsich(e), in Spalten
Blauschimmelkäse zerdrücken, mit dem... |
2009-07-05 15:33:44 |
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... Ei(er)
1 Prise Salz
1 Pck. Backpulver
Für die Creme: (Buttercreme)
125 g Butter, weiche
250 g Puderzucker (Staubzucker)
1 EL Mascarpone
Für die Garnitur:
50 g Haselnüsse, bei Bedarf auch gehackte
Butter für die Form
Mehl für die Form
Für die Karamellsauce den Zucker in einem Topf bei mittlerer Hitze unter stä... |
2009-07-04 22:39:21 |
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... Tomaten. Dann die Tortillas fest aufrollen, je 2 auf einen Teller geben und mit einem ordentlichen Schlag Guacamole se... |
2009-07-04 18:26:25 |
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... gerieben
Für den Teig: (Pfannkuchen)
80 g Mehl
2 Ei(er)
150 ml Milch
40 g Butter
Salz
Pfeffer, frisch gemahlen
8 Scheibe/n Schinken
Für die Garnitur:
Kerbelblättchen
Von dem Spargel das untere Ende abschneiden und die Stangen mit einem scharfen Messer oder Spargelschäler von oben nach unten schälen. Dabei dic... |
2009-07-02 22:18:38 |
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...
200 ml Wasser
200 g Butter
Für die Glasur:
250 g Puderzucker
5 EL Butter, zerlassene
5 EL Kaffee
1 EL Kakaopulver
etwas Vanille
Für die Garnitur:
1 Handvoll Kokosraspel
Sie brauchen für die Zubereitung eine große und eine kleine Schüssel, einen Mixer, einen kleinen Topf und etwas zum Verstreichen der Glasur. ... |
2009-07-01 21:39:14 |
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