|
|
|
... készült:
Az almákat megpucoltam, felkockáztam. (Felhasználtam a gyümölcskosárban fonnyadókat is.)
A 20 dkg cukrot kis lángon hagytam felolvadni. Mikor szép aranybarna lett, rádobtam az almakockákat, s fedő alatt hagytam megpárolódni. Addig pároltam, míg a cukor teljesen felolvadt. Néha azért átkevertem. Az almakockák egy része szétfő, de ez nem baj. Előbb kételkedtem ben... |
2019-01-15 18:43:55 |
|
|
|
|
|
|
... vékonyan. Facsarjuk ki a levüket. Vágjuk kis kockára a meghámozott és kimagozott almát.
Csepegtessük le a beáztatott padlizsánt és tegyük egy nagy vastagaljú lábasba. Adjuk hozzá az almakockát, a citrom és narancs vékonyra felmetélt héját, a levét és a befőző cukrot.
Állandó kevergetés mellett forraljuk fel, majd főzzük fél órán keresztül. Botmixerrel pürésítsük, majd ... |
|
2017-11-15 18:45:37 |
|
|
|
|
|
|
... diót, majd letakarva, meleg helyen, 1 órán át kelesztjük. Az almát meghámozzuk, kimagozzuk, és kis kockákra vágjuk; a cukrot egy serpenyőben megolvasztjuk és aranybarnára pirítjuk; az almakockákat rövid ideig pároljuk benne; hozzáadjuk a mézet; felöntjük a citromlével, a levessel és az almapálinkával, belekeverjük a majoránnát, majd az almamasszát sűrűn folyós állagúra beforraljuk... |
2017-05-11 08:45:51 |
|
|
|
|
|
|
... díszítéshez
Elkészítés
A töltelékhez az almát meghámozzuk, és apróra kockázzuk. A cukrot egy kevés vízzel világosra karamellizáljuk, majd felöntjük az almalével és a sörrel. Beleforgatjuk az almakockát, puhára pároljuk, és hűlni hagyjuk. Végül némi citromlével ízesítjük.
A babapiskótákhoz a cukrot 6 ek vízzel felforraljuk, majd az a... |
|
2016-10-05 23:39:21 |
|
|
|
|
|
|
Tojáslikőrös almakocka
5 tojás
35 dkg cukor
20 dkg liszt
2 teáskanál sütőpor
7 evőkanál + 4 dl tej
2,5 kg alma
2,5 dl almalé
2 zacskó vaníliás pudingpor
8 lap vagy 24 g zselatin
300 g tejföl
1 vaníliarúd
1 dl tojáslikőr
500 g habtejszín
A tojásokat 2... |
|
2016-06-30 10:04:54 |
|
|
|
|
|
|
... Egy csepp zsír vagy olaj persze kerüljön alá. Pirítom olyan 8-10 percig aztán jöhet bele a nagyon vékony csíkokra szelt sárgarépa és a karikákra vágott hagyma, pár perc múlva pedig az almakockák is belekerülnek. 2 perc elég az almának, és máris kész a töltelék. Fűszereztem bazsalikommal, kakukkfűvel, oreganóval.
Persze amíg a tölteléket készíted a burgonyát is főzd egy ... |
2015-09-25 09:13:15 |
|
|
|
|
|
|
... csülök
pirosra sült csülök, hagymás, csiperkegombás fehérboros, borsos raguval, petrezselymes párolt rizzsel asztalra téve
Ágfalvi csülök
a kemencében pirított csülköt almakockás dinsztelt káposztával és zöldséges rizzsel tálaljuk
Fűszeres csülökragu
fűszeres sült csülökkockák, pirított vereshagymás, lecsós, zöldborsós, szárnyas- májas raguv... |
2014-05-14 11:41:45 |
|
|
|
|
|
|
... három evőkanál
paradicsomszósz, egy evőkanál szezámmag.
2. nap
Reggeli: egy bögre zsírszegény joghurt, öt evőkanál
natúr kukoricapehely, egy marék aszalt almakocka.
Tízórai: 10 dkg zsírszegény túró, egy sárgarépa.
Ebéd: egy bögre paradicsomleves, 10 dkg majoránnás
pulykamell, egy bögre barna rizs, 10 dkg cékla.
Uzsonna: egy na... |
2014-03-01 12:58:27 |
|
|
|
|
|
|
... zöldségekkel változatosan variálhatunk salátának. balzsamecettel, vagy citromos olajjal ízesíthető.
Variációk pl.:
Rizs/bulgur, apróra vágott medvehagyma, reszelt nyers sárgarépa, almakocka citromos olaj
Rizs/ bulgur, vörös bab (konzervből), medvehagyma balzsamecetes olaj
Medvehagymás krumplipüré
Tört krumplihoz melegen hozzákeverem az aprított medve... |
2014-02-11 12:35:02 |
|
|
|
|
|
|
... mascarponés habba forgatjuk. Az almát meghámozzuk, felkockázzuk, meglocsoljuk a citromléve... |
2012-10-21 19:52:01 |
|
|
|
|