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| ... Auflaufform legen. Butter und Honig schmelzen,... |
| 2013-04-16 13:31:53 |
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... backen. Nach der Backzeit den Ofen abschalten- die Pavlova NICHT entnehmen, sondern im Ofen ganz kalt werden lassen.
Die Pavlova auf einer Kuchenplatte anrichten, mit der leicht aufgeschlagenen Creme double füllen und mit den Früchten dekorieren, d.h. auf die Creme auflegen. Die Früchte nicht zuckern, denn der Grundteig ist sehr süß.
TIPP: Ich lasse Beeren, auch Erdbee... |
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| 2013-04-13 12:29:00 |
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... hineingeben, leicht salzen evtl. Muskat dazu reiben und sachte goldbraun anbraten. Bitte nicht von der Pfanne gehen, denn die Spätzle bräunen rasch durch ihren hohen Eiergehalt. Dann die aufgeschlagenen Eier darüber verteilen und langsam zusammenstocken lassen.
Das fertige Gericht auf einer vorgewärmten Platte anrichten und Schnittlauch darüber streuen.
Beilage: Kopfsa... |
| 2013-04-12 15:17:13 |
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| ... würfeln, den Schafkäse in Stücke schneiden und alles in zwei feuerfeste Suppentassen aufteilen. Salzen und Pfeffern un... |
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| 2013-04-07 13:11:33 |
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| ... Champignonmasse mittig drauf verteilen. Jetzt die Lende drauflegen und die restliche Füllung drauf verteilen. Den Blätterteig nun vorsichtig eink... |
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| 2012-09-25 11:46:54 |
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... Mandelblättchen gleichmäßig darüber streuen. Pie im Ofen ca. 50 Min. backen.
Variation: Wer es ganz fruchtig mag, lässt die Puddingcreme einfach weg und serviert den Pie mit aufgeschlagener Vanillecreme / Eierlikörsahne / Sahne oder Eis. Der Kuchen ist dann nicht so süß und hat weniger Kalorien.
Hinweis: Mit tiefgefrorenen Himbeeren ist das auch möglich, doch wird der ... |
| 2012-09-18 12:56:14 |
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... und Pfeffer
160 g Butter
Muskat
Butter klären. Eidotter, Weisswein, Reduktion >- , Zitronensaft und Gewürze werden im Schneekessel über Wasser... |
| 2012-08-18 11:27:08 |
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Zutaten
250 ml Eiweiß
1 Prise Salz
250 g Zucker
1 TL Speisestärke
3 Zitrone(n), unbehandelt
150 g Zucker
25 g Butter
1 Pck. Puddingpulver (Vanillegeschmack)
Eiweiß, 1 Prise Salz und 50 g Zucker zusammen schlagen, bis sich deutliche Schlieren an der Oberfläche zeigen. 200 g Zucker esslöffelweise zugeben und ca.... |
| 2012-06-10 22:36:56 |
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... kalt abwaschen. Dann Öl in eine Schale und dazu sämtliche Gewürze sowie die Kräuter geben. Alles gut vermengen bis es fast eine Paste ist.
Dann das Filet in Mehl wenden. Die aufgeschlagenen und verquirlten Eier dienen nun dazu, dass die Paste der Kräuter/ Paniermehlmischung an dem Filet haften bleibt. Dazu die in Mehl gewendeten Filetstücke in die Eigelbmasse legen und gleic... |
| 2012-05-06 14:21:07 |
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Herta Steiner: Schule des Lebens...
Gott schrieb mit Güte
und mit Liebe -
die ganze Erde ist das Buch!
Du bist es,
dem es aufgeschlagen diene,
zu lesen und zu lernen -
nun versuch!
1992.
Herta Steiner:Élet-iskola...
Isten jóságával
és szeretetével íródott -
kinyíló könyv a világ!
Benne va... |
| 2012-04-07 20:22:38 |
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