|
 |
|
|
| ... borssal, pirospaprikával és két gerezd zúzott fokhagymával ízesítjük. Egy pohár rizst adunk hozzá, s jól összekeverjük. Az előfőzött káposztaleveleket megtöltjük a töltelékkel, végeiket behajtogatjuk. Egy nagy lábasba olajat teszünk; egy hagymát apróra összevágunk, megfuttatjuk rajta, bőven megszórjuk fűszerpaprikával. Erre szálas savanyú káposztát teszünk, majd ráhelyezünk egy so... |
| 2018-01-17 14:37:20 |
|
|
|
|
|
|
|
... illetve liszt adagolása lehet, hogy kell hozzá!)
Szép puha, sima gombócot gyúrunk és 5 perc pihi után kb 1 ujjnyi vastagra kinyújtjuk, rákenjük a hagymát a zsírral együtt és behajtogatjuk.
25 percet pihentetjük, azután a hajtogatást még kétszer megismételjük 25 percenként.
A végén a hajtogatott tésztát kb 2 centi vastagságúra kisodorjuk, a tetejét ... |
|
|
| 2018-01-11 12:17:46 |
|
|
|
|
|
|
|
... papírt kapunk.
A papír közepére halmozzuk a krumplit, erre jöhet a csirkemell, majd a csirkemájas ragu.
A papírt félbehajtjuk, és a a széleit apránkén... |
| 2017-12-20 13:11:29 |
|
|
|
|
|
|
|
| ... téglalapra nyújtjuk. Hosszában a közepére... |
|
|
| 2017-07-25 16:04:01 |
|
|
|
|
|
|
|
... lecsepegtetett szőlőleveleket deszkára terítjük a fényes oldalukkal lefelé, a közepükre 1-1 ek-nyi rizses májkrémet halmozunk, azután alulról kezdve feltekerjük őket úgy, hogy az oldalaikat behajtogatjuk középre. A tekercseket párolóedénybe rakjuk, és 20 perc alatt készre gőzöljük.
A meghámozott, kimagozott, felszeletelt almát és a félbeszelt, kimagozott szőlőszemeke... |
|
|
| 2016-10-04 23:45:42 |
|
|
|
|
|
|
|
... ledaráljuk a húst.
9
Végül a palacsintákra 3-4 mm vastagságban négyzet alakban felrakunk a darált húsból, majd meglocsoljuk egy kevés szósszal.
... |
| 2015-10-01 20:08:13 |
|
|
|
|
|
|
|
... kis kockákra vágjuk éles késsel.
6. A kis kockák egyik sarkára felszeletelt kolbászkarika felét, majd rá fél kiskanál tejfölt, és egy csipet reszelt sajtot halmozunk.
7. Behajtogatjuk, hogy kis kiflicskéket kapjunk.
8. Egy tojással tetejüket kenőtollal megkenjük, őrölt köménnyel megszórjuk.
9. Kivajazott, kilisztezett tepsiben 15 percig kelesztjük, majd ara... |
| 2014-05-28 06:51:39 |
|
|
|
|
 |
|
|
... A közepébe kb. 2-3 ek. darált húst szórunk amit négyzet alakban a palacsinta széléig eligazítunk. A betöltött húst meglocsoljuk egy kis szósszal.
A palacsinták 4 élét középre behajtogatjuk. Így egy négyzet alakú töltött palacsintát kapunk. Ha ezzel megvagyunk a palacsintát félbe hajtjuk. Ezt addig csináljuk amíg jut a töltelékből, vagy a palacsintákból, ha a gyerekek addig me... |
| 2013-08-22 15:18:31 |
|
|
|
|
|
|
|
... A közepébe kb. 2-3 ek. darált húst szórunk amit négyzet alakban a palacsinta széléig eligazítunk. A betöltött húst meglocsoljuk egy kis szósszal.
A palacsinták 4 élét középre behajtogatjuk. Így egy négyzet alakú töltött palacsintát kapunk. Ha ezzel megvagyunk a palacsintát félbe hajtjuk. Ezt addig csináljuk amíg jut a töltelékből, vagy a palacsintákból, ha a gyerekek addig me... |
| 2013-05-22 04:02:50 |
|
|
|
|
|
|
|
... tippek, trükkök, praktikák
A tészták leveles szerkezetét, úgy érhetjük el, hogy a begyúrt alaptésztába, belecsomagoljuk a zsiradékrészt. Majd ezt a tésztát kinyújtjuk és behajtogatjuk, ezt a műveletet többször ismételve.
Ettől a hajtogatástól, a tészta ás zsiradék részek rétegesen, többször egymáson sorakoznak. Így amikor a tészta a sütőbe kerül, a forró leve... |
| 2013-03-11 14:48:19 |
|
|
|
|
