|
 |
|
|
... bölcsen szól az idős,
- amikor aggódik a barát,
- amikor körbeül a család,
- amikor finom ételt kap a macska,
- amikor beiglit hoz a szomszéd,
- amikor szavak nélkül is értünk,
- amikor nevetés követi a vitát,
- amikor elismer a szülő,
- amikor eg... |
| 2022-12-17 21:24:03 |
|
|
|
|
|
|
|
| ... kívül az alapanyagokat bedagasztjuk és nagyon jól kidolgozzuk a tésztát.. Gyurodeszkan kinyujtjuk amekkorara csak lehet, és ra reszeljük a krumplit és a margarint.. Feltekerjuk, mint a beiglit és még félbe hajtjuk. Pihentetjük jó 20 percig, majd fordítunk rajta 90 fokot és újra kinyujtjuk és tekerjük. Ezt 3x kell elvegezni, de mindig fordítottunk is rajta. Majd 3 cm vastagra kinyu... |
| 2019-09-04 10:32:11 |
|
|
|
|
|
|
|
| ... kapjunk. Szépen kidolgozzuk, és jó vékonyra kinyújtjuk. Erre a vékony tésztára kenjük rá a darált tepertőt megborsozzuk picit, de csak picit, aztán szépen feltekerjük, sodorjuk, mint a beiglit. A tetejét kicsit ellapítjuk, aztán félbehajtjuk, majd pihentetjük hűvös helyen, de nem fontos hűtő. Aztán megint kinyújtjuk, és összehajtjuk. Ekkor már tepertő nélkül. Ismét feltekerjük, és... |
| 2019-02-14 21:34:41 |
|
|
|
|
|
|
|
... kisodorjuk nyújtófával. - a 10 dkg lisztet kikeverjük a 10 dkg langyos zsírral - majd ezzel a masszával megkenjük a kinyújtott tésztát. A hosszanti szélétől feltekerjük, mint a beiglit és a hűtőbe tesszük, (el is maradhat), hogy megdermedjen benne a zsír vagy a sütőmargarin.
A tekercset 4 részre vágjuk és egyenként vékony lappá nyújtjuk. Közepére tesszük a t... |
| 2018-10-29 11:24:04 |
|
|
|
|
|
|
|
... kávéskanál só.
Ezeket összegyúrjuk, 2 részre osztjuk, vékonyra kisodorjuk. Megkenjük 10 dkg vaj, 20 dkg reszelt sajt, pici pirospaprika, ketchup keverékével.
Feltekerjük, mint egy beiglit, egy napra hűtőbe tesszük. Másnap felszeleteljük kb ½ cm vastagságúra. Tetejére tehetünk sós mogyorót vagy sós mandulát és sütjük.
SAJTTEKERCS
Veronika recept... |
| 2018-05-30 08:57:13 |
|
|
|
|
|
|
|
... kávéskanál só.
Ezeket összegyúrjuk, 2 részre osztjuk, vékonyra kisodorjuk. Megkenjük 10 dkg vaj, 20 dkg reszelt sajt, pici pirospaprika, ketchup keverékével.
Feltekerjük, mint egy beiglit, egy napra hűtőbe tesszük. Másnap felszeleteljük kb fél cm vastagságúra. Tetejére tehetünk sós mogyorót vagy sós mandulát és sütjük.
SAJTTEKERCS
Veronika receptje|... |
| 2018-02-16 07:56:46 |
|
|
|
|
|
|
|
... Sztálin-bajusszal,
aranyszeplős pajzs-arcú szöcske zöld kitin-üvegingben.
Kezük vörös őszirózsa, Krisztus fagyott keze kereszten. Kezükben
rozmaring-ág, zöldkristály korallág volt! És mákos-beiglit
ettünk és diósbeiglit ettünk és főtt kolbászt is ettünk
és rumos teát ittunk és volt még mandarin is, kis fűzfa-
fonadék tálban aranydió, ezüstdió, alma és... |
| 2017-12-25 18:52:08 |
|
|
|
|
 |
|
|
... én, kedves Hatibacsi, omlós, nem ragad, elolvad a szájban, eteti magát, de kettérepedt végig a teteje, pedig azt hittem, hogy összeollóztam a netről mindenki tapasztalatából a tökéletes beiglit, az íze az, de a külalak csapnivaló.
Szerintem sok volt benne a töltelék, én nem szeretem, ha csak szárazon meg van szórva, meg kiszárad a tésztája egy nap alatt.
Tett... |
| 2017-12-23 02:40:50 |
|
|
|
|
|
|
|
... csíkra elvágom. A csíkok szélét
1 cm szélességben a tojásfehérjével körbe kenem. A lapok közepét olvasztott margarinnal kenem
be. Ezután a csíkokat feltekerem (mint a beiglit szokták). Két cm-es karikákra felvágom, és a
kikent tepsibe a vágási felületükre fektetve, lazán lerakom. (Mivel sütés közben megdagad.)
A tetejüket tojásfehérjével... |
| 2017-11-22 13:56:40 |
|
|
|
|
|
|
|
... azt 10 egyenlő darabra daraboljuk és formázzuk, majd töltjük.
8. A lekenés:
Nagyon fontos a lekenés, hogy szép márványos felületű legyen.
Először a készre formázott beiglit vagy pozsonyi kiflit amik már a sütő lemezen vannak, tojássárgájával vékonyan lekenjük, és hűvös helyre rakjuk, hogy ne kezdjen el megkelni.
Miután megszáradt a felületén a tojás és ne... |
| 2017-11-21 11:57:57 |
|
|
|
|
