|
 |
|
|
... csokor petrezselyemzöld
olaj a tészta kenéséhez
Elkészítése:
A lisztet a tejjel simára keverjük és négy deka vajat beledobva sűrű krémmé főzzük. Tűzről levéve beletesszük a reszelt sajtot. Sóval,szerecsendióval ízesítjük. Ha kihűlt kikeverjük a tojásokkal,finomra vágott petrezselyemmel. A réteslapot széthajtjuk, 2-3 db-ot egymásra fektetünk,a közüket olvas... |
| 2011-08-04 19:42:04 |
|
|
|
|
|
|
|
... sütéshez
Elkészítés:
A karajszeleteket megmossuk, lecsöpögtetjük. Kicsit kiverjük, sózzuk, borsozzuk.
A meghámozott krumplikat nagy lyukú reszelőn lereszeljük, beletesszük a tejfölt, a tojást, a fűszereket (só, bors, fokhagyma), a lisztet. A fázisképeken lehet látni, hogy milyen állagot kell kapnunk (tulajdonképpen tócsnit/ lepcsánkát/berétet kés... |
|
|
| 2011-07-10 15:41:15 |
|
|
|
|
|
|
|
... fest: a dinnye felének kipréselt levét aszúborral, mézzel, citrommal ízesítjük, egy további dinnyerészből készült pürével sűrítjük. A maradék dinnyét kockára vágva vagy gömbbé formázva beletesszük, végül mentalevelet adunk hozzá, és lehűtjük.
Adhatunk mellé - szintén Apicius nyomán - töltött datolyát. Ehhez kivesszük a datolya magját (ha tudunk frisset szere... |
| 2011-07-03 19:11:36 |
|
|
|
|
|
|
|
... amikor tejbegrízt készítünk, és teljesen kihűtjük. Mikor kihűlt kikeverjük a margarinnal.
A ribizlit leszemezzük, megmossuk és villával összetörjük. A habos krémhez hozzákeverjük és beletesszük a zseléfixet is, hogy felfogja a ribizli levét. Ezután jó vastagon megtöltjük a piskótát, és bevonjuk krémmel a tetejét és az oldalát is.
Kirakjuk babapiskótával és körbe kötjük ... |
|
|
| 2011-06-24 07:32:33 |
|
|
|
|
|
|
|
... vöröshagymahéj tea megakadályozza a légutak nyálkahártyájában a
vírusok szaporodását és remek köhögésoldó. Elkészítése: Egy nagyobb
vagy két kisebb fej vöröshagyma száraz, piros héját beletesszük 3-4 dl vízbe,
lehetőleg zománcos vagy kerámia-lábasban. Fedővel lefedve feltesszük főni,
és öt percig lassú tüzön forraljuk. Majd kivesszük az elázott héjakat (lehetől... |
|
|
| 2011-06-21 17:17:54 |
|
|
|
|
|
|
|
... ,1dl. tejszín
2 k. liszt
Elkészítése: A megmosott gombát szeletekre vágjuk. egy lábasba olajt melegítünk, hozzáadjuk a finomra vágott hagymát és világosra pirítjuk. Beletesszük a felszelt gombát és paprikát. Megszórjuk ételízesítővel, borssal, és meghintjük pirospaprikával. 30 perc alatt lassú tűzön lefedve puhára pároljuk. A tejfölt elkeverjük a tejszínnel, ma... |
| 2011-06-19 19:28:32 |
|
|
|
|
|
|
|
... ráfektetjük a halat, majd a maradékkal befedjük felülről is. A lényeg, hogy teljesen befedje a só!
Betesszük a sütőbe és 25 perc alatt készre sütjük.
A salátához valókat beletesszük egy wok edénybe, majd hirtelen megsütjük minimális olíva olaj segítségével, sózzuk, borsozzuk, majd a végén meglocsoljuk a balzsamecettel és amikor elszállt a szúrós szag és puha a zöl... |
| 2011-06-15 07:33:57 |
|
|
|
|
|
|
|
... dara .
Elkészítés:
A Tante Fanny nyújtott rétestésztát felhasználás előtt 10 perccel kivesszük a hűtőből.
A sziruphoz a cukrot a vízzel összeforraljuk, beletesszük az aromát (elhagyható). Teljesen hidegre hűtjük. (Elkészíthető előző nap is.)
A rétestészta lapokból hármat elősütünk: Egyenként olajjal megkenjük, félbe hajtjuk és olajozott sütőla... |
| 2011-05-31 23:21:05 |
|
|
|
|
|
|
|
... masszába.
A zsemléket félbe vágjuk, kikaparjuk belsejüket és megáztatjuk tejbe. Megtöltjük a túróval.
... |
| 2011-05-28 18:43:34 |
|
|
|
|
|
|
|
... együtt pároljuk és a fokhagymát rázúzzuk. Só,
bors, majd jöhet a gomba is.
6. Amíg ezek így együtt puhulnak, elkészítjük a szószt.
7. Egy kis tálba beleöntjük a tejszínt, beletesszük a tojás sárgáját, összekeverjük és végül a parmezán sajtot
is hozzáadjuk. Sóval, étel izesítvel, és jó sok őrölt borssal fűszerezzük (ízlés szerint).
8. Amikor a baconos-gombá... |
| 2011-05-28 08:30:45 |
|
|
|
|
