|
 |
|
|
| ... sütőben megsütjük. Amikor kész, az alufóliát levesszük, 1 dl tejszínnel meglocsoljuk, a maradék reszelt s... |
| 2010-01-30 14:18:04 |
|
|
|
|
|
|
|
... sertésborda (48 dkg), 1 kg karfiol (mélyhűtött), 2 evőkanál citromlé, 1 kis csokor petrezselyem, 1 dl olaj, 4 evőkanál liszt, 2 evőkanál mustár, 8 szelet lapka sajt, 8 szelet főtt tarja, A besamelhez: 8 dkg vaj vagy sütőmargarin, 8 dkg finomliszt, 5 dl tej, 4 tojássárgája, 40 g reszelt sajt.
Előkészítés: A húst leöblítjük, szárazra törölgetjük, kissé kiverjük, besózzu... |
|
|
| 2009-12-17 15:49:29 |
|
|
|
|
|
|
|
... evőkanál citromlé
# 1 kis csokor petrezselyem
# 1 dl olaj
# 4 evőkanál liszt
# 2 evőkanál mustár
# 4 szelet lapka sajt
# 4 szelet főtt sertéstarja
# A besamelhez:
# 8 dkg vaj
# 8 dkg liszt
# 5 dl tej
# 4 tojássárgája
# 4 dkg reszelt sajt
Elkészítés: A húst leöblítjük, szárazra törölgetjük, kissé kiverjük, besóz... |
| 2009-09-30 20:19:57 |
|
|
|
|
|
|
|
... KARFIÓL
Hozzávalók:
1 szép nagy fej karfiol
50 dkg darált marhahús
1 bögre rizs
1 közepes fej vöröshagyma
1-2 gerezd fokhagyma
olívaolaj
A besamelhez:
3 evőkanál vaj
3 evőkanál liszt
6 dl tej
Fűszerek:
só,
bors
szerecsendió
ételízesítő
fűszerkömény
pirospaprika
... |
|
|
| 2009-02-21 13:31:30 |
|
|
|
|
|
|
|
... apróra felkockázva)
3-4 fej paradicsom
fűszerek (só, bazsalikom, kakukkfű, oregano, petrezselyemzöld)
1,5-2 deci vörösbor
1,5-2 deci tej
lasagne tésztalap
Besamelhez: vaj, liszt, fél liter tej, szerecsendió, fehérbors, igény szerint reszelt füstölt sajt
Elkészítés:
Az apró kockára vágott hagymát átfuttatom a felhevített ol... |
|
|
| 2009-01-02 23:11:21 |
|
|
|
|
|
|
|
Piskótához:
20 dkg liszt
10 kanál víz
4 db tojás
30dkg porcukor
10 dkg darált dió
˝ csomag sütőpor
besamelhez:
3 dl tej
4 ek. liszt
krémhez:
25 dkg margarin
15 dkg porcukor
2 csomag vaníliás cukor
2 db tojássárgája
mázhoz:
2 tojás fehérje
10 dkg cukor
A piskótához elkev... |
| 2008-11-18 16:48:15 |
|
|
|
|
|
|
|
... nagy mozzarella sajt
* 2 db paradicsom
* 1 fej vöröshagyma
* 1 gerezd fokhagyma
* 3 evőkanál olívaolaj
* 8 dkg pulykamell sonka
A besamelhez
* 5 dkg vaj
* 5 dkg liszt
* 4 dl tej
* szerecsendió
* só
1. Egy mély tálban kevés tejet, a lisztet, a felvert toj... |
| 2008-10-30 12:38:07 |
|
|
|
|
|
|
|
...
8 szelet sonka
20 dkg spenót
2 dkg vaj
75 dkg toast kenyér
őrölt bors
só
A sajtos besamelhez
3-3 dkg vaj és liszt
5 dl tej
20-20 dkg rokfort sajt és közepesen érett cheddar sajt
Cayenne bors
a forma kikenéséhez, vaj
1.A sonkáról a zsíros részeket levágjuk, a többi részt hosszú vékony csíkokra vágjuk. A spenótot k... |
| 2008-10-26 10:32:17 |
|
|
|
|
|
|
|
Krumpli kétszer sütve
Hozzávalók:
6 közepes krumpli
pár szelet gépsonka
reszelt sajt
liszt, tej, bors, só a besamelhez
hagyma
Elkészítés:
A krumplit héjastól megmossuk, fóliába csomagoljuk, és közel egy óráig sütőben puhára sütjük. Ha ez megvan, a krumpli közepére egy kis keresztet vágunk, vigyázzunk, me... |
| 2008-09-30 20:46:22 |
|
|
|
|
|
|
|
... sűrített paradicsom (kis konzerv)
# 1 hagyma
# 1 sárgarépa
# 1 zellerszár
# só, bors, babérlevél, kapor, bazsalikom, szurokfű, fahéj, olaj, reszelt sajt
A besamelhez:
# olaj, 2 ek liszt
# 1/2 l meleg tej
# só, szerecsendió, szegfűszeg
1. Olajban pirítsuk meg az apróra vágott hagymát, tegyük hozzá a feldarabolt sárgarépát, a ... |
| 2008-01-17 13:37:07 |
|
|
|
|
