|
 |
|
|
... paradicsomot és egy gerezdekre vágott almát)
3 teáskanál só
1 csokor aprított petrezselyem
Ízlés szerint:
1 kávéskanál kakukkfű
1 kávéskanál borsikafű
pici őrölt bors
Elkészítés:
Keresek egy igen nagy fenekű lábost (nem fazekat), amiben kényelmesen meg tudom forgatni ezt az irdatlan mennyiségű (valójában c... |
| 2011-02-01 16:35:22 |
|
|
|
|
|
|
|
... dl tejbe beáztatva, majd kinyomkodva)
1 tojás
5 dkg szárított vargánya (előzőleg 20 percre beáztatva hideg vízbe)
fél kk őrölt majoranna
fél kk kakukkfű
fél kk borsikafű
1 csokor petrezselyemzöld, felaprítva
só, őrölt színesbors ízlés szerint
Elkészítése:
Előkészítünk egy megfelelő méretű tepsit, s a sütőt előmelegítjük 180°... |
|
|
| 2011-01-30 09:20:50 |
|
|
|
|
|
|
|
... vastagságától függően 10-40 dkg sertéshús (aki csak szárnyashúst eszik, lehet azzal is, aprólék is jó)
só
bors
leveskocka
kapor
csombor (ha nincs, borsikafű)
ecet
a rántáshoz:
olaj
liszt
variálható: friss paradicsom, paradicsompüré, ínyencek és próbálkozók ízesíthetik fokhagymával is (apróra ... |
| 2011-01-29 14:52:54 |
|
|
|
|
|
|
|
... káposztakrémleveshez:
40 dkg savanyú káposzta
5 dkg szeletelt füstölt szalonna
5 dl tejszín
5 dl csibealaplé
só
6 dkg sonkahagyma
borsikafű
őrölt fekete bors
pár gerezd fokhagyma
A sonkahabhoz:
20 dkg füstölt sonka
8 dkg vaj
újhagyma
3 lap zselatin
... |
|
|
| 2011-01-28 20:04:31 |
|
|
|
|
|
|
|
... is keveset!
Sufi-nudli (Sufnudli)
Mi kell hozzá: 1 kg krumpli, liszt (amennyit a krumpli felvesz), 1-2 fej hagyma, só, bors, bazsalikom, babérlevél, szerecsendió, borsikafű, rozmaring, libazsír
Álljunk neki: A megpucolt, felaprított krumplit egy félbevágott hagymával, valamint a fenti fűszerekkel, sok sós vízben megfőzöm, ha kész, leszűröm, villával össz... |
|
|
| 2011-01-28 15:18:02 |
|
|
|
|
|
|
|
... életünket, mert legtöbb esetben kész, főzött állapotú babot tartalmaznak.
A babhoz a legjobban a zöld fűszerek illenek. Ilyen a zsálya, a rozmaring, a kakukkfű, a babérlevél vagy a borsikafű. De természetesen a magyar és nemzetközi konyha igen sokféleképp képes ezt a zöldséget elkészíteni. A magyar konyhában leginkább leves vagy sólet formájában van jelen a bab. Ezenkív... |
| 2011-01-27 20:56:37 |
|
|
|
|
|
|
|
... burgonya, 1-1 kisebb szál sütnivaló kolbász, májas hurka és véres hurka, 10 dkg füstölt szalonna, 4 dl tejföl, 1 kisebb fej vöröshagyma, 1 csípős hegyes zöldpaprika, 1 teáskanál csombor (borsikafű), 1 mokkáskanál törött fekete bors, 1 késhegynyi reszelt szerecsendió, ízlés szerint só.
A burgonyát héjában puhára főzöm, majd meghámozva hasábokra aprítom és egy nagy tűzálló tál ... |
| 2011-01-27 12:37:52 |
|
|
|
|
|
|
|
... zsír (olaj), 1 kg savanyú apró káposzta, 1 dl fűszerezett paradicsomlé (vagy ketchup), 3 dl tejföl, 1 csokor friss kapor (vagy 1 evőkanál szárított kaporlevél), 1 mokkáskanál csombor (borsikafű), só és törött bors, ízlés szerint.
A húst féltenyérnyi, vékony szeletekre vágom. A megtisztított vöröshagymát nagyon apróra metélem. A felforrósított zsíron sárgára fonnyasztom, majd ... |
| 2011-01-27 12:34:38 |
|
|
|
|
|
|
|
...
Hozzávalók 4 személyre: 50 dkg burgonya, 50 dkg padlizsán, 2 kis fej vöröshagyma, 5 gerezd fokhagyma, 15 dkg olvasztott vaj, 20 dkg paradicsom, zöldpetrezselyem, kindza, kapor, borsikafű, tárkony, menta, zeller, bazsalikom, só ízlés szerint.
A vöröshagymát megtisztítjuk, felaprítjuk, lábasba tesszük. Hozzáadunk apróra vágott burgonyát, olvasztott vajat, és megpár... |
| 2011-01-20 14:13:51 |
|
|
|
|
|
|
|
... pereszlén.
Gyógyhatása: Bélnyugtató, étvágygerjesztő, felfúvódás ellen. Teája enyhíti a köhögést, meghűlést, gyomorrontást. Kenőcsként enyhíti az isiászt, olajként bedörzsöléssel a fogfájást.
Borsikafű ellenjavallat: Gyógyszermennyiségben csak az orvossal való megbeszélés után használjuk.
Mustármag(Sinapsis albae semen)
... |
| 2011-01-18 07:08:54 |
|
|
|
|
