|
 |
|
|
HÁTSZÍN ÁNIZSOS, GYÖNGYHAGYMÁS MEGGYEL
HOZZÁVALÓK
60 dkg hátszín, 2 evőkanál mustár, bors, só, ánizs (őrölt), 30 dkg meggy, 15 dkg gyöngyhagyma, 4 evőkanál méz, 4 dl bor (vörös), burgonyafánk, 2 evőkanál keményítő, olaj
Egy hátszín nyilván egy ünnepnaphoz: évfordulóhoz, születésnaphoz kapcsolódhat, hiszen nem olcsó alapanyag. De néha drágább ... |
| 2018-05-28 11:36:42 |
|
|
|
|
|
|
|
A burgonyafánk is nagyon jó ötlet, de a hangsúly most a mártáson van. De nagyon.
Hozzávalók:
4 szelet nagyobb sertéstarja vagy 8 szelet karaj csont nélkül
só,frissen Őrölt bors,kevés chili 3 narancs,1 narancs reszelt héja,
3 ek nyírfacukor,1 marék aszalt áfonya,kevés keményítő,víz és
1 kávéskanál fahéj
A burgonya fánkhoz :... |
|
|
| 2018-02-02 14:15:43 |
|
|
|
|
|
|
|
Hozzávalók
1 csipet só
4 dl tej
10 dkg sajt
10 dkg vaj (töltelékhez + 5 dkg a mártáshoz)
1 csipet őrölt bors
10 dkg mandula (szeletelt)
1 csomag gesztenyemassza
4 szelet karaj
3 ek átszitált liszt
A gesztenyemasszát lereszeljük, elkeverjük vajjal és mandulával. A karajszeleteket kiklopfoljuk, majd betöltjük a ges... |
| 2016-12-10 12:43:50 |
|
|
|
|
|
|
|
Üregi Éva: Édeni régi étkek
Jó étvágyat!
Kertünk kincsei
Figyelem! A hozzávalók mindig 4 személyre értendők!
Paprikás krumpli
Hozzávalók:
1kg krumpli, 1 nagy fej vöröshagyma, 1 szál kolbász vagy
6-8... |
|
|
| 2015-07-30 08:15:48 |
|
|
|
|
|
|
|
Gazdaságosan, finomat, krumpliból
Emlékszem, gyerekkoromban minden ősszel felhangzott az utcánkban a ,,Kruuuuuuumpliiiiit vegyeneeeeeeeek", s ilyenkor a házban lakó asszonyok lesiettek az úttesten lassan araszoló platós autóhoz, hogy megvegyék télire a 50 kg krumplit.
Manapság már nem minden háztartás kamrájában áll a krumplis zsák, de azt hisze... |
|
|
| 2015-02-02 23:56:51 |
|
|
|
|
|
|
|
Töltött burgonyafánk
-Hozzávalók:
30 dkg finomliszt,
30 dkg főtt, áttört burgonya,
10 dkg margarin,
fél dl tej,
1 dkg élesztő,
2 db egész tojás,
1 doboz sprotni,
só és törött fekete bors ízlés szerint,
1 gerezd fokhagyma,
1 tk citromlé,
1 mk citromhéj,
a bundázáshoz liszt, tojás, tej, zsemlemorzsa.
... |
| 2014-11-14 09:45:36 |
|
|
|
|
|
|
|
HOZZÁVALÓK:
burgonya-5
só 1/2 tk.
köménymag -1/2 tk
kukorica liszt - 2ek.
friss kókusz - 4 ek.
zöld chili -3
gyömbér-1 tk.
tört mogyoró -2 tk
Friss koriander-3 tk.
citromlé 1/2 tk
cukor 1/ 2 tk.
az áttört burgonyát, sót, köményt, lisztet összekeverem egy tálban .
a töltelékhez a kókuszt , chilit... |
| 2014-09-11 16:10:23 |
|
|
|
|
|
|
|
...
Tóth Györgyné [Putyi-Gizus]
Fasit másképpen:
50-50 dkg sertés és marha darálthús vagyesen
hagyma, foghagyma izlés szerint
zsemle, vagy kenyérbél be4áztatva kinyomva izlés szerint
füszerek: bors, só, korriander, kömény, majoranna őrölve izlés sze-
rint, kevés pirospaprika.
Egy egésztojás és ... |
| 2014-06-03 11:35:15 |
|
|
|
|
|
|
|
Töltött paprika vadasan
Hozzávalók:
8 zöldpaprika, 50 dkg darált sertéshús, 1db zsemle, 1 sárgarépa, 1 petrezselyemgyökér, 1 közepes fej vöröshagyma, 1 babérlevél, néhány szem egész bors, 1 evőkanál mustár, csipetnyi kakukkfű, 1 citrom, 2 dl tejföl, 3 dkg zsír, 8 dkg liszt, 2 dkg cukor, só.
Elkészítése:
A húst az áztatott, kicsavart zsemlével, tojáss... |
| 2014-05-30 10:18:43 |
|
|
|
|
 |
|
|
...3 db burgonya
20 dkg átszitált liszt
2 db tojás
1 csipet só
3 db tojás (panír)
10 dkg átszitált liszt (panír)
20 dkg zsemlemorzsa (panír)
3 dl étolaj
A megtisztított nyers burgonyát lereszelem, a levét lecsurgatom, majd lisztet, tojást, sót,sütőport adok hozzá és tésztát készítek belőle. A tésztákat panírozom, és zsírban hirtelen... |
| 2014-05-10 20:29:01 |
|
|
|
|
