|
 |
|
|
... fóliában
Hozzávalók:
60 dkg csirkecomb (4 darab)
5 dkg vöröshagyma
20 dkg póréhagyma
20 dkg karfiol
10 dkg piros színű paprika
1 tk só
2 ek. étolaj
1 dl csirkeleves (leveskockából) vagy víz
Elkészítés:
A csirkecombokat megmossuk, megszárítjuk és a sóval, pirospaprikával bedörzsölve a felforrósított olajon mindkét oldalát átsüt... |
| 2010-09-13 19:10:45 |
|
|
|
|
|
|
|
Tárkonyos csirkeleves 2.
Hozzávalók: 1 nagyobb csirkemell, 5 dkg vaj, 1 evőkanál liszt, 10 dkg zöldborsó, 10 dkg sárgarépa, só, bors, majoránna, néhány babérlevél,1 csokor friss tárkony, 1 citrom , 2 dl főző tejszín, 1 pohár tejföl.
Galuska: 1 tojás 4-5 kanál liszt, só.
A csirkemellet kifilézzük, és kis kockára vágjuk. Az aprított hagymát a vajon világosra pirítju... |
|
|
| 2010-09-09 17:59:22 |
|
|
|
|
|
|
|
Tárkonyos csirkeleves 1.
Hozzávalók: 1 db filézett csirkemell, 1 fej vöröshagyma, 3 dkg vaj. 2 l víz. 1 szál sárgarépa, 15 dkg zöldborsó, 1 citrom, 1 kanál liszt, só, őrölt fehérbors, 1 dl tejszín, 2 dl tejföl, 1 csomag tárkony, Galuskához: 1 tojás, 4 kanál liszt, só.
A csirkemellet kicsontozzuk, és vékony csíkokra vágjuk. A felforrósított vajon vöröshagymát dinsztelün... |
| 2010-09-09 17:59:01 |
|
|
|
|
|
|
|
Kínai csirkeleves
Hozzávalók: 1 nagy csirkemell, 10 dkg főtt sonka, 1 dl kifejtett zöldborsó (gyorsfagyasztott vagy konzerv is lehet), 1 doboz kínai gombakonzerv (vagy 20 dkg apró szemű gomba), 3 evőkanál száraz fehérbor, ízlés szerint só és törött fehér bors.
A csirkemellet nyersen kicsontozom, bőrét lehúzom és az egészet vékony, keskeny csíkokra metélem. Bő egy liter... |
|
|
| 2010-09-08 18:34:52 |
|
|
|
|
|
|
|
Citromos csirkeleves - görög recept
Hozzávalók 4 személyre: 1 nagy csirkemellfilé, 1 fej vöröshagyma, 2 db sárgarépa, 1 db pritaminpaprika, 1 db angol zellerszár, 1 csésze rizs, só, őrölt bors
A habaráshoz: 4 db tojássárgája, 2 db citrom leve
Elkészítése: Olívaolajat öntünk egy lábasba, és egyenként beletesszük a kockára vágott hozzávalókat. Kb. l0 percig pirítjuk... |
|
|
| 2010-09-06 06:04:46 |
|
|
|
|
|
|
|
| ... 3-4 perc alatt süsse meg a húsok minden oldalát. Ha ezzel megvan, öntse a serpenyőbe a rizst és az oregánót. Amikor a rizs üvegesre pirult, adja hozzá a paradicsompürét, ön... |
| 2010-09-03 13:23:36 |
|
|
|
|
|
|
|
Tokaji csirkeleves sonkával
Hozzávalók: 50 dkg csirkenyak vagy csirkeláb (egyéb csirkecsont is jó), 10 dkg főtt füstölt tarja, vagy comb, 1 dl édeskés tokaji bor, 1 tojás, 2 gerezd fokhagyma, 1 evőkanál olaj, 1 csokor petrezselyemzöld, ízlés szerint só és őrölt fehér bors.
Elkészítése: A csirkecsontokat egy liter sós vízben 20 percig főzöm a kuktában, majd leszűröm. K... |
| 2010-09-03 06:05:13 |
|
|
|
|
|
|
|
Pándi csirkeleves
Hozzávalók: 1 kisebb csirkeaprólék, fél tubus zöldségkrém, 25 dkg meggy, 1 dl tejföl, 1 csapott evőkanál rizsliszt, kevés cukor, 1-1 késhegynyi őrölt szegfűszeg őrölt fahéj, ízlés szerint só és őrölt fehér bors.
Elkészítése: A csirkeaprólékot megtisztítom és feldarabolom, majd egy liter sós vízben megfőzöm. Közben a meggyet megmosom, lecsöpögtetem és... |
| 2010-09-02 06:07:13 |
|
|
|
|
|
|
|
Hozzávalók: 60 dkg csirkeszárny, 30 dkg alma, 2 dl tejföl, 4 dkg liszt, 5 dkg cukor, 2 tojássárgája, petrezselyem, só.
A csirkeszárnyakat hideg vízben tesszük fel főni. Amikor felforrt, a habját leszedjük, megsózzuk, és beletesszük az apróra vágott petrezselymet. A tejföl feléből a liszttel habarást készítünk, és besűrítjük vele a levest. A meghámozott almát kockára vágjuk,... |
| 2010-09-01 05:52:54 |
|
|
|
|
|
|
|
Zöldcurrys csirkeleves
/KicsiVu/
Hozzávalók:
40 dkg csirkemellfilé
10 dkg zöldborsó (lehet mirelit is)
10 dkg Portobello gomba
1 paradicsom
1 zacskó zöld currypaszta
1 l víz
4 dl kókusztej
1-2 marék paradió
friss korianderzöld (helyette lehet petrezselyemzöld is)
A csirkemellet megmosom, kis kockákra v... |
| 2010-08-31 15:48:04 |
|
|
|
|
