|
 |
|
|
... citromhéj, 1 mokkáskanál currypor, csipetnyi szerecsendió-reszelék, ízlés szerint só és törött fekete bors, kevés liszt, 5 dkg zsemlemorzsa a bundázáshoz, olaj a sütéshez.
A csirkemelleket kicsontozom, lebőrözöm és 4 darabra vágom, majd húskalapáccsal kissé megveregetem. Megsózom, meghintem borssal, curryvel, citromhéjjal és lisztbe mártom. Ezután a felvert, gyengén sózott to... |
| 2010-12-02 06:06:02 |
|
|
|
|
|
|
|
...
2 kicsi csirkemell, 10 dkg reszelt trappista és füstölt sajt keveréke, 2 dl tejföl, 1 csokor kapor, 5 dkg vaj, 2 gerezd fokhagyma, ízlés szerint só és törött fehér bors.
A csirkemelleket kicsontozom és 4 darabra vágom, majd húskalapáccsal gyengén ütögetve laposra formázom. Jól megsózom, ezután a felforrósított vajon mindkét oldalát lepirítom. A sütésből visszama... |
|
|
| 2010-12-02 06:05:39 |
|
|
|
|
|
|
|
... dl tej, 3-4 evőkanál liszt, 5 dkg reszelt trappista sajt, 1 teáskanál currypor, 1 csapott teáskanál só, 1 gerezd fokhagyma, 1 mokkáskanál őrölt fehér bors, olaj a sütéshez.
A csirkemelleket kicsontozom és felszeletelem. Húskalapáccsal gyengén megveregetem, megsózom. Ezután a tojást a tejjel habosra keverem, hozzáadom a fűszereket és a maradék sót, a megtisztított, szétzúzott ... |
| 2010-12-02 06:05:18 |
|
|
|
|
|
|
|
...
4 kicsi csirkemell, 10 dkg mogyoró, 2 gerezd fokhagyma, 1 dl tejszín, 3 evőkanál olaj, 1 teáskanál só, 1 mokkáskanál őrölt fehér bors.
A csirkemelleket kicsontozom és vékony, hosszú csíkokra metélem. Jól megsózom, majd a felforrósított olajon, erős lángon hirtelen lepirítom. Ha a hús már teljesen megfehéredett, belekeverem a megtisztított, szétzúzott fokhagymát ... |
|
|
| 2010-12-02 05:51:55 |
|
|
|
|
|
|
|
| ... füstölt szalonnát tartani a hűtőszekrényben, mert sokáig eláll, és kitűnő ízt ad az ételnek.) Összekeverem a májkrémmel, a mustárral, a tejföllel, a konyakkal, a sóval, a borssal. A csirkemelleket kicsontozom és vékonyra szeletelem, majd húskalapáccsal gyengén megütögetem. Széleit bevagdosom, és az egyik oldalát vastagon bekenem a májas krémmel. Csöpp olajjal megkent tűzálló tálra... |
|
|
| 2010-12-02 05:51:32 |
|
|
|
|
|
|
|
...
2 kicsi csirkemell, 3 dkg tisztított mandula, 3 dl tejszín, 5 dkg füstölt szalonna, 1-2 evőkanál liszt, 1 teáskanál citromlé, 1 mokkáskanál mandulaaroma, ízlés szerint só.
A csirkemelleket lebőrözöm és kicsontozom, majd 4 darabra vágom. A tömör húsdarabokba éles késsel több helyen beleszúrok. A lyukakba egy-egy hámozott mandulaszemet teszek. A csirkemellet jól ... |
| 2010-12-02 05:51:09 |
|
|
|
|
|
|
|
... csirkemell, 1 nagy fej vöröshagyma, 1 gerezd fokhagyma, 2 tojás, ízlés szerint só, késhegynyi őrölt szerecsendióvirág, liszt és zsemlemorzsa a bundázáshoz, olaj a sütéshez.
A csirkemelleket kicsontozom és vékony szeletekre vágom, majd megsózom. Állni hagyom 10 percig. Közben a vöröshagymát megtisztítom, lereszelem és hozzákeverem a habosra felvert tojáshoz, ízesítem a szétzúz... |
| 2010-12-02 05:50:46 |
|
|
|
|
|
|
|
... krémsajt, 5 dkg darált dió, 1 gerezd fokhagyma, 3 dl tej, 5 dkg vaj, 1 teáskanál só, 1 mokkáskanál őrölt fehér bors, késhegynyi őrölt szerecsendió-virág, 1 csokor snidling.
A csirkemelleket kicsontozom és vékony szeletekre vágom. Megsózom, és vajon mindkét oldalukat átsütöm. Átteszem egy tűzálló tálba, leöntöm a szerecsendió-virággal, a tisztított, tört fokhagymával ízesíte... |
| 2010-12-02 05:49:58 |
|
|
|
|
|
|
|
... dkg vaj (vagy margarin), liszt a bundázáshoz, 1 teáskanál só, 1 mokkáskanál őrölt fehér bors, késhegynyi őrölt gyömbér, őrölt szegfűszeg, őrölt fahéj, ízlés szerint cukor.
A csirkemelleket kicsontozom és 4 darabra vágom. Megsózom, majd a grape fruitok kicsavart levét rálocsolom, és 10 percig állni hagyom. Ezután a húst lecsöpögtetem, a lisztben meghempergetem, a felforrósítot... |
| 2010-12-02 05:49:10 |
|
|
|
|
|
|
|
... kupica konyak, 1 dl szójamártás, 1 gerezd fokhagyma, 1-1 késhegynyi őrölt fahéj, gyömbér, szegfűszeg, borsmenta, ízlés szerint só, 3 evőkanál olaj.
A kicsontozott és lebőrözött csirkemelleket 4 darabra vágom, majd éles késsel bevagdosom. Az egyik narancs lereszelt (sárga) héját, kicsavart levét összekeverem a fűszerekkel, a konyakkal, a szójamártással, a megtisztított és pépe... |
| 2010-12-02 05:48:22 |
|
|
|
|
