|
|
|
... vékony szál póréhagyma, 20 dkg sárgarépa, 25 dkg laska- vagy sampinyongomba, 2 ek. olaj, 2 tyúkhúsleveskocka, só, bors, 1-2 kk. citromlé, 1 kis csokor petrezselyem.
1. A csirkemellet leöblítjük, vékony csíkokra szeljük. A hagymát, a póréhagymát és a sárgarépát megtisztítjuk, a hagymát finomra, a pórét és a répát karikákra vágjuk. A gombákat folyó víz alatt, gyors mozdul... |
2007-06-10 00:38:16 |
|
|
|
|
|
|
...
Hozzávalók:
50 dkg kicsontozott pulykamell
4 dl tej
4 gerezd fokhagyma
liszt
olaj
só, feketebors
Elkészítése:
A csirkemellet csontozzuk ki, s vágjuk fel csíkokra.
Majd készítsük el hozzá a páclevet.
Öntsünk egy tálba tejet, és szórjunk bele sót, borsot, illetve keverjük bele az összetört fokhagymát... |
|
2007-06-07 15:09:24 |
|
|
|
|
|
|
... almasalátával
Vágjunk össze apróra egy almát, egy paprikát, egy kis petrezselymet öntsük le 3 evőkanál majonézes tejfölös citromos szósszal melyet előtte kikevertünk. 12 deka filézett csirkemellett curyizzünk be és a salátával és mellé desszertként almával együk.
4. nap : Füstölt hal almával és hagymával
Salátalevélre tegyünk felszeletelt almát, hagymát és önt... |
2007-06-06 23:24:06 |
|
|
|
|
|
|
... nem, hogy a "párja" vacsoráját kifizesse. Férfi a javából.
A Fejesvölgyben ettünk, nagyon jól főznek, de az adag nem túl laktató. A szokásos velővel töltött csirkemellet fogyasztottam rántva, ez a vizsga minden új helynél, amit kipróbálok.
Annyira nem volt fesztelen a hangulat, mintha az oktatóék nélkül lettünk volna, mert mindenki neh... |
|
2007-05-27 16:48:08 |
|
|
|
|
|
|
... fokhagymagerezd
só
őrölt bors
1 mokkáskanál gyömbérpor
1 mokkáskanál pirospaprika (lehet csípős is)
1 késhegynyi kurkuma
ELKÉSZÍTÉSE:
A csirkemellet kicsontozzuk, lebőrözzük, s az így kapott 4 húsdarabot megmossuk, majd leszárogatjuk. A joghurtot megsózzuk és összekeverjük a fűszerekkel meg a zúzott fokhagy... |
|
2007-05-25 16:52:04 |
|
|
|
|
|
|
... mindkét oldalát 2-3 percig sütjük. Ropogósra pirítjuk az angolszalonnát. A felesleges zsiradékot leöntjük. Hozzáadjuk a zöldségféléket, és puhára pároljuk. A fél zsemlékre egy-egy csirkemellet teszünk. Erre simítjuk el az angolszalonnás zöldségeket. Legfelüre egy-egy szelet sajtot teszünk. Sütőben sütjük 2 percen keresztül. Azon nyomban tálaljuk.
Forrás: Egyszerűen Remek szak... |
2007-05-24 20:04:25 |
|
|
|
|
|
|
... csirkemell, 2 evőkanál étolaj, 2 evőkanál mustár, só, bors, majoránna, rozmaring, tárkony, kakukkfű.
Elkészítése:
A mustárt kevés olajjal és a fűszerekkel kikeverjük. ... |
2007-05-19 00:39:07 |
|
|
|
|
|
|
... trappista sajt, 1 doboz (2 dl) főzőtejszín, só, fehér bors, őrölt szerecsendió, pici liszt, 1 tojás sárgája.
Elkészítése:
1-2 napra beáztatjuk a szeletekre vágott csirkemellet sós, fokhagymás tejbe. Lecsöpögtetjük a húst, majd sós, fekete borsos lisztbe forgatjuk és kevés forró olajon hirtelen (!) pirosra sütjük. Nem szabad lassan átsütni, mert száraz lesz. H... |
2007-05-19 00:35:50 |
|
|
|
|
|
|
... gyümölcsmártásban
Hozzávalók:
2 db csirkemell, 40 dkg rebarbara, ételízesítő, 1 dl száraz fehérbor, citromhéj, 1 kk. cukor, 1 dl tejszín, 1 tk. Liszt
Elkészítése:
A csirkemellet csíkokra szeleteljük, a rebarbarát felkockázzuk. A húscsíkokat forró olajban kisütjük, megszórjuk az ételízesítővel, majd félretesszük. A rebarbarát a viszszamar... |
2007-05-11 01:02:01 |
|
|
|
|
|
|
... bőrösen, 2 szál kakukkfű, 25 dkg körte, 3 ek. méz, 0,5 l joghurt, 2 ek. tejföl, 5 dkg liszt, 1 kávéskanál fűszerpaprika, só, csirke-fűszersó, olaj a sütéshez.
1. A kicsontozott csirkemellet besózzuk, bedörzsöljük a fűszersóval, a kakukkfűvel, és 5 percig állni hagyjuk. Közben a körtét megmossuk, kimagozzuk, nagyobb kockákra felvágjuk, és meglocsoljuk mézzel.
2. Öss... |
2007-05-06 00:50:06 |
|
|
|
|