|
 |
|
|
... paraj
» 1,5 dkg só
» 3 g őrölt bors
» 6 dkg vaj
» 5 dkg liszt
» 2 gerezd fokhagyma
» 4 dl tej
» 1 dl tejszín
» 2 dl csontlé
» 1 zsemle
» 3 g szódabikarbóna
A parajleveleket jól megmossuk, majd a sót és a szódabikarbónát vízzel elkeverjük, felforraljuk, és beletesszük... |
| 2014-06-07 12:41:51 |
|
|
|
|
|
|
|
... bors ízlés szerint
1,5 teáskanál só
1 liter olaj a sütéshez
A szószoz:
1 kanál akácméz
2 kanál mézes dijoni mustár
1 teáskanál dijoni mustár
2 dl csontlé
25 dkg mascarpone sajt
só
törött bors
Továbbá:
25 dkg makaróni tészta
A húsgolyókhoz a vöröshagymát nagyon apróra vágjuk, vagy darálóval ledarálj... |
|
|
| 2014-01-10 18:47:34 |
|
|
|
|
|
|
|
... göngyölítik fel, hogy a két szélét közben benyomják. Egy nagy fazék aljára káposztalevelek kerülnek,
rá váltakozva vágott savanyú káposzta és töltelék rétegek. A fazékba vizet vagy csontlét öntenek és lassú tűzön megfőzik.
Tejföllel tálalják.
Ancsu töltött káposztája
Én savanyú káposztából szoktam csinálni. Édesapámtól tanultam ezt a receptet.
[kep... |
| 2013-12-18 16:46:18 |
|
|
|
|
|
|
|
... és úgy göngyölítik fel, hogy a két szélét közben benyomják. Egy nagy fazék aljára káposztalevelek kerülnek, rá váltakozva vágott savanyú káposzta és töltelék rétegek. A fazékba vizet vagy csontlét öntenek és lassú tűzön megfőzik. Tejföllel tálalják.
Számtalan változata van. Egyes vidékeken a fazék aljára szalonnát, vagy a rétegek közé füstölt kolbászt vagy füstölt húst is tes... |
|
|
| 2013-08-11 13:03:43 |
|
|
|
|
|
|
|
... finom:)
Rakott csirke
2 kisebb csirke(én csirkecomból csináltam) 2kg burgonya,1 nagy pohár tejföl,20 dkg gomba,egy csokor petrezselyemzöld,3dl csontlé(vegetás víz)zsír,só,bors
tűzállótálat(én tepsit használtam)kikenü... |
|
|
| 2013-04-23 13:30:13 |
|
|
|
|
|
|
|
... dl tejfölt hirtelen bekeverünk, és ráöntjük a porcsinra. Azon melegében tálaljuk. Aki nem randevúra megy, tehet hozzá kevés fokhagymát is.
Porcsinleves:
Forró csontlébe személyenként 4-5 porcsinhajtást, hagymát, fűszerkeveréket (citromlé, petrezselyem, lestyánlevél, tejföl) teszünk. Néhány percig főzzük, megsózzuk. Apró kockatésztával tálaljuk.
... |
| 2013-02-22 19:50:08 |
|
|
|
|
 |
|
|
... tojás
30 dkg sertés lapocka
1 fej vöröshagyma
2 evőkanál olaj
só
1kg gyorsfagyasztott zöldbab
törött bors
1 csomó petrezselyemzöld
3dl tejföl
2 dl csontlé
A rizst megmosom, és a vajon üvegesre pirítom. A tojást megfőzöm, a sajtot lereszelem, a húst apró kockára vágom, hagymát karikázom. ----Az olajon megfonnyasztom a ha... |
| 2012-10-17 23:53:30 |
|
|
|
|
|
|
|
... megfőzve
40 dkg gomba
20 dkg csirkemell
5 dl főzőtejszín
2 ek Worcestershire-szósz
0.5 dl fehérbor
20 dkg reszelt sajt
1 db vöröshagyma
2 dl csontlé
Elkészítés:
Hagymát kockára vágjuk, majd lepirítjuk. Rátesszük a csirkemell csíkokat, majd a gomba szeleteket. Lisztet szórók rá, tejszínnel felöntöm és kevés cso... |
| 2012-03-10 23:40:04 |
|
|
|
|
|
|
|
... sonka
12 dkg rizs
10 db savanyú káposzta levél
1 vöröshagyma
3 gerezd fokhagyma
2 tojás
só
őrölt feketebors
őrölt kömény
őrölt paprika
1,5 liter csontlé
A panírozáshoz:
3 tojás
liszt
zsemlemorzsa
A sütéshez étolaj.
Az öntethez:
2 dl tejföl
1 csokor kapor
A hagymákat megtisztí... |
| 2012-01-24 07:10:28 |
|
|
|
|
|
|
|
... csirke (feldarabolva)
75 dkg nagydobosi sütőtök
1 fej vöröshagyma
1 evőkanál liszt
kevés gyömbér
4 evőkanál olaj
kevés kakukkfű
2 babérlevél
2 dl csontlé
törött bors
só
fél citrom leve
A csirkehúst és a meghámozott nagydobosi sütőtököt kis kockákra vágjuk. A lisztet összekeverjük a gyömbérporral és rászórjuk a tökre... |
| 2011-10-30 20:33:41 |
|
|
|
|
