|
 |
|
|
Hozzávalók 4 személyre
1 fej vöröshagyma , 1 evőkanál olaj , 2 kiskanál thai currypaszta , 75 dkg édesburgonya , 1 l zöldségalaplé , 1 dl kókusztej (konzerv) , egy marék koriander , naan kenyér
Elkészítés
1. Az apróra vágott hagymát a felhevített olajban 4-5 percig dinszteljük. Belekeverjük a currypasztát, és további egy percig főzzük.
2. Hozzáadjuk ... |
| 2018-02-08 10:44:27 |
|
|
|
|
|
|
|
Kókusztejes pulykaleves
Hozzávalók
1 db vöröshagyma
2 gerezd fokhagyma
4 db citromfű
8 db kaffir lime levél
2 ek piros curry paszta
2 ek olaj
1 l húsleves
4 dl (egy doboz) kókusztej
40 dkg pulykamell
25 dkg gomba
2 db répa
zöld citromlé
halszósz... |
|
|
| 2017-11-09 23:22:56 |
|
|
|
|
|
|
|
Currys pulykamellfilé spenótlevelekkel, pirított gombával
Hozzávalók
4 szelet pulykamell (Gallicoop)
A páchoz:
1 tk currypaszta
2 dl joghurt
A körethez:
1/2 kg friss bébispenót
1/2 kg gomba
1 db hagyma
só
bors
olívaolaj
1/2 dl fehérbor
Elkészíté... |
| 2017-06-20 23:13:16 |
|
|
|
|
|
|
|
... petrezselyemgyökérre emlékeztet. Igen aromás. Ezért is képezi részét számos ázsiai receptben mártásoknak, pácoknak vagy épp currypasztának. Az ázsiai fűszerüzletekben nálunk is készen kapható zöld currypaszta fontos alkotóeleme a koriandergyökér.
Az aromás koriandergyökér a tha... |
|
|
| 2015-10-03 22:29:16 |
|
|
|
|
|
|
|
Thai zöldségcurry
Hozzávalók:
4 dl kókusztej
1 evőkanál zöld currypaszta (nagyáruházakban, ázsiai fűszerüzletekben beszerezhető)
2 evőkanál olaj
20 dkg brokkoli
15 dkg csiperkegomba
10 dkg sárgarépa
1 db piros húsú paprika (kaliforniai vagy pritaminpaprika)
1 kis cukkini (kb. 10 dkg)
... |
|
|
| 2015-03-16 21:40:58 |
|
|
|
|
|
|
|
... használtam, hanem a tasakosat, ebből is az enyhén csípős pirosat.
A vöröshagymát jól lepirítjuk... - csakúgy mint a magyaros receptek legtöbbje, ez így is kezdődik, adunk a currypaszta fűszereinek is hevítést, majd beleöntjük az apróra vágott krumplikockákat. Felengedés éppen annyi vízzel, amennyi még nem lepi el, s ha megfőtt, lejjebb vesszük a lángot, lehúzzuk a tűzrő... |
| 2014-11-16 16:39:20 |
|
|
|
|
|
|
|
... a fűszerek közül leginkább gyömbér, koriander, curry, római kömény, friss zöldfűszerek (rozmaring, koriander, kakukkfű, petrezselyem, kapor, citromfű), currypaszták (zöld vagy vörös currypaszta), méz kerülhet az ételbe.
Ha azt szeretnénk, hogy elkészített étel szaftosabb legyen, akkor egy kis vízzel elkevert keményítőt adjunk a wokban lévő ételekhez, ezzel sűríthetjük b... |
| 2014-01-09 23:56:29 |
|
|
|
|
|
|
|
... dkg)
3 evőkanál tehina (szezámkrém)
1 lime leve (citromlével is helyettesíthető)
1 csokor friss petrezselyemzöld
1 evőkanál őrölt római kömény
2 teáskanál vörös currypaszta (ázsiai fűszereket árusító üzletekben beszerezhető)
1 teáskanál olívaolaj
2 evőkanál víz
tengeri só ízlés szerint
Elkészítés:
A cukkinit finomlyukú reszel... |
| 2013-11-19 23:00:44 |
|
|
|
|
|
|
|
Zúza, búza, alma
A pörköltek és variációi mindig is nagyon érdekeltek. Sokszor készítek, és szívesen fogyasztom is. Beleszülettem a pörköltek reneszánszába.
A magyar pörköltek nagyon hasonlítanak a curryre! Hagymával és egyéb zöldségekkel, szaftosan készül. A curry még fűszeresebb, csípősebb, habár a pörköltet, is fel lehet turbózni, ha valaki úgy szereti.... |
| 2012-01-27 07:41:53 |
|
|
|
|
