|
 |
|
|
... gyermekcsoportokat fogadnak. A Jánoska-eresztés, a halfőző fesztivál és a hajómalom ünnepén a legkisebbekkel - kézműves foglalkozások mellett - a Sárközben hagyományos borsos kalácsot dagasztanak és linzert sütnek.
A hajómalom építéséhez 2012-ben egy határon átnyúló pályázat újabb lendületet adott. A bajai Hajómalom Egyesület a vajdasági Gombos településsel és a molnárokat tö... |
| 2017-04-17 14:12:13 |
|
|
|
|
 |
|
|
...
Apró kezek dagasztanak,
mézeskalács készül.
Fahéj,ánizs és akácméz,
mind-mind bele kerül.
Szorgos kezek gyúrják, nyújtják
a tésztát laposra.
Liszt és mosoly minden arcon.
Nyújtsuk jó vékonyra!
Ügyes kezek készítenek
szebbnél szebb formákat,
a sütemény szaggatókkal
kis fenyőt formáznak.
Melegszik m... |
|
|
| 2016-12-08 19:22:00 |
|
|
|
|
|
|
|
... asszonyok
családjuk számára.
Hagyományként úgy tisztelik
sütés tudományát,
anyáról a lányára száll,
gondosan ápolják.
Minden héten sütnek egyszer,
este dagasztanak,
pirkadáskor, kora hajnal
már formázni szabad.
Kerek kenyér készülődik
a kicsi konyhában,
kemence is begyújtva már,
várja a munkája.... |
|
|
| 2016-07-18 16:49:07 |
|
|
|
|
|
|
|
... van, de talán ez a legalapvetőbb.
Az élesztőt a tejben megfuttatják egy csipet cukorral. A lisztbe teszik a kovászt,
az olajat, és langyos sós tejjel lágyabb tésztát dagasztanak. A tetejét meghintik
liszttel, ruhával letakarják, kb. 1 órát kelesztik. Ha már kétszeresére megkelt,
tenyérnyi darabokra vékonyan kihúzzák, forró olajban, de lassú lángon süti... |
|
|
| 2016-02-24 14:13:15 |
|
|
|
|
|
|
|
... idők inasaiként" látványos formában mutatják be szakmai jártasságukat.
Az Irinyi szakiskola hentes tanulói például debreceni pároskolbászt töltenek majd, a pék tanulók kalácsot dagasztanak és fonnak, a Mechwart András szakközépiskola tanulói mobil kohójukban szerencsepatkót kovácsolnak, a Péchy építőiparisok fa emléktéglákat készítenek a vegyiparisok "csodatévő" folyadékokat ... |
| 2016-01-07 13:01:38 |
|
|
|
|
|
|
|
... elkészítési módja van, de talán ez a legalapvetőbb.
Az élesztőt a tejben megfuttatják egy csipet cukorral. A lisztbe teszik a kovászt, az olajat, és langyos sós tejjel lágyabb tésztát dagasztanak. A tetejét meghintik liszttel, ruhával letakarják, kb. 1 órát kelesztik. Ha már kétszeresére megkelt, tenyérnyi darabokra vékonyan kihúzzák, forró olajban, de lassú lángon sütik, elő... |
| 2015-12-14 18:33:42 |
|
|
|
|
|
|
|
Gyarmati Viktória: Mézeskalács
Apró kezek dagasztanak,
mézeskalács készül.
Fahéj, ánizs és akácméz,
mind-mind bele kerül.
Szorgos kezek gyúrják, nyújtják
a tésztát laposra.
Liszt és mosoly minden arcon.
Nyújtsuk jó vékonyra!
Ügyes kezek készítenek
szebbnél szebb formákat,
a sütemény szaggatókkal
kis fenyőt... |
| 2015-12-13 22:27:11 |
|
|
|
|
|
|
|
Apró kezek dagasztanak,
mézeskalács készül.
Fahéj, ánizs és akácméz,
mind-mind bele kerül.
Szorgos kezek gyúrják, nyújtják
a tésztát laposra.
Liszt és mosoly minden arcon.
Nyújtsuk jó vékonyra!
Ügyes kezek készítenek
szebbnél szebb formákat,
a sütemény szaggatókkal
kis fenyőt formáznak.
Melegszik már a sütő is,
... |
| 2015-12-11 22:57:35 |
|
|
|
|
|
|
|
...
Apró kezek dagasztanak,
mézeskalács készül.
Fahéj, ánizs és akácméz,
mind-mind bele kerül.
Szorgos kezek gyúrják, nyújtják
a tésztát laposra.
Liszt és mosoly minden arcon.
Nyújtsuk jó vékonyra!
Ügyes kezek készítenek
szebbnél szebb formákat,
a sütemény szaggatókkal
kis fenyőt formáznak.
Melegszik már a ... |
| 2015-12-10 19:50:47 |
|
|
|
|
