Belépés
Pacsni, ahogy én sütöm:
... és elmorzsolom benne az élesztőt.
10 perc alatt felfut
- ezután hozzáadom a cukrot, sót, a maradék tejet, az olvasztott vajat és lágy tésztát gyúrok, dagasztok (én gépben dagasztottam)
- hagytam kelni
- amikor megkelt és szép hólyagos lett, akkor az olajos kezemmel tapicskoltam, majd hajtogattam, tapicskoltam, hajtogattam.... kelesztettem... újra olajos kézzel,...
2023-08-01 17:07:53
Sajtos,sonkás tölcsérek
... maradék burgonyapüré (elhagyható)

A tésztát most a dagasztógépre bíztam. Mindent hozzávalót belemértem a gép táljába, majd kb. 15 perc alatt szép sima, rugalmas tésztát dagasztottam. A tálat letakartam és a tésztát 50 percig kelni hagytam.
Mivel volt egy kevés maradék krumplipürém, abból is tettem a tésztába, de természetesen ez el is maradhat. Ha kézzel vagy gyeng...
2018-09-03 05:36:50
Nincs Cím
... vízben felfuttattam.
Fél órát hagytam állni.
A lisztet kelestőtálba szitáltam,összekevertem a sóval,majd hozzá adtam a megkelt kovászt.
A többi langyos vízzel jól kidagasztottam.
Utolján az oljjal dagasztottam készre.
Nem "játszottam" vele olyan sokat.
Kb. 10 perc alatt szép sima lett.
A keverőtál tetejét rátettem és meleg helyen 1 órán át kelesz...
2017-11-29 17:03:52
Gluténmentes kenyér
... mértem és kanállal összekevertem. Hozzáöntöttem 350 ml langyos vizet és kézi robotgéppel elkezdtem dagasztani a tésztát. Mikor összeállt, hozzáöntöttem a kókuszolajat is és tovább dagasztottam. Olajos kézzel cipót formáztam a tésztából, amit sütőpapíros tepsibe tettem, tetejét vékony pengéjű, olajos késsel bevágtam és 50 fokos sütőben kb. 40 percet kelesztettem...

(form...
2017-11-28 08:18:36
Kakaós csiga, Ferdinánd-tekercs tésztából
... érintkezzen közvetlenül az élesztővel) ruganyos tésztát gyúrok. Mivel vasárnap reggel készítettem, amikor a család még aludt, mellőztem a hangtalannak nem mondható konyhai segédem és kézzel dagasztottam. Élmény volt! Igaza van Rolandnak, lehet géppel is csinálni, de akkor kimarad a lényeg, mert hogy a gépnek nincs lelke...terápiás stresszoldásnak is tökéletes foglalatosság, kü...
2017-11-20 12:50:18
Kakaóscsiga és fonott kalács
...másfél adagot dagasztottam be, és készült belőle egy kisebb fonott kalács, a többiből készítettem kakaós csigát. Most sikerült a legjobban a kalács fonásom, de viszont kicsi tepsibe tettem, és kelésnél oldalra szökött, mivel csak 1 rúd volt a tepsibe. Na nem baj, az íze kárpótol érte bennünket.
A maradék tésztát elnyújtottam, megkentem olvasztott vajjal, szitáltam rá porcukrot...
2017-10-02 14:29:41
Lesznai Anna
... elhámoztam,
magammal ritkán találkoztam,
de másokkal még nagy ritkábban,
sok buborék-szó termett számban.

Emlékszem: egyszer kicsiny voltam,
sárból pogácsát dagasztottam
beletűztem egy szarkalábot,
sárpogácsa kastéllyá válott.

Játékbábum kuckóba löktem,
szemrehányón mondta mögöttem:
Kár bántani a szegény embert.
Ak...
2017-07-15 21:30:26
Knédli
... 1/4 élesztő /1,2dk körül/, 3db. száraz zsemle, 10-15dk főtt krumpli, kis cukor, 1,5 ek. só, liszt, hogy az összes száraz hozzávalóval, /krumpli is/ 1kg legyen. Én kenyérsütőgépben dagasztottam, kelesztettem, tehát a gépbe öntöm a tejet, krumplinyomón belenyomom a forró főttkrumplit, amit előzőleg lemértem, kis cukrot, élesztőt, kicsit állni hagyom. Közben lereszelem a zsömléket pr...
2017-05-31 14:46:34
Habos meggyes pite
... lisztet húztam rá, és kelni hagytam.
Negyedóra elteltével hozzáadtam a langyos vajat, a porcukrot és a sót, valamint az enyhén felvert tojásokat, és szép, egynemű tésztává dagasztottam.
Letakarva, langyos helyen fél óra alatt duplájára kelesztettem.
Amíg a tészta kelt, elkészítettem a tetejére a mázat: összemelegítettem a vajat, a cukrot, a mézet és a te...
2017-05-26 11:20:53
Farsangi fánk
... felmelegítve, bele egy kis rum


Elkészítés: A lisztet keverőtálba szitáltam, az élesztőt belemorzsoltam, a többi hozzávalóval - a tej fokozatos adagolásával - kelt tésztát dagasztottam. Letakartam, meleg helyen kb. 30 perc alatt a duplájára kelesztettem. Lisztezett felületre borítottam, kb. ujjnyi vastagra nyújtottam, egy 7-8 cm-es formával kiszaggattam. A maradéko...
2017-01-09 13:12:59
1 2 3 .5 6 .8 9 10 11 12 
Címkék: Nincs Cím, Lesznai Anna, maradék tejet, olvasztott vajat, olajos kezemmel, tésztát most, dagasztógépre bíztam, tálat letakartam, kevés maradék, lisztet kelestőtálba, megkelt kovászt, többi langyos, oljjal dagasztottam, keverőtál tetejét, gépnek nincs, kisebb fonott, többiből készítettem, kalács fonásom, maradék tésztát, szegény embert, összes száraz, gépbe öntöm, forró főttkrumplit, langyos vajat, enyhén felvert, tészta kelt, lisztet keverőtálba, élesztőt belemorzsoltam, többi hozzávalóval, duplájára kelesztettem, kenyérsütőgépben, stresszoldásnak, kidagasztottam, belemorzsoltam, elkészítettem, összekevertem, krumplinyomón, természetesen, dagasztógépre, hozzáöntöttem, foglalatosság, dagasztottam, kelesztettem, krumplipürém, burgonyapüré, tapicskoltam, szemrehányón, hangtalannak, elnyújtottam, gluténmentes, kókuszolajat, felfuttattam, kelestőtálba, felmelegítve, hozzávalóval, adagolásával, kiszaggattam, főttkrumplit, elmorzsolom, hajtogattam, keverőtálba, készítettem, kakaóscsiga, szarkalábot, érintkezzen, közvetlenül,
© 2013 TVN.HU Kft.