Belépés
Buttercremetorte mit Marzipandecke rezept
... / 2 Liter Milch
1 EL Zucker
1 1 / 2 Pck. Puddingpulver, Vanille, am besten mit Bourbonvanille
1 1 / 2 Pck. Butter
2 Pck. Vanillezucker (Bourbon-)
1 Marzipan -Decke, rund


Den Pudding aus der Milch, dem EL Zucker, 1 P. Bourbonvanillezucker und 1 1/2 P. Vanillepudding kochen. Beim Abkühlen lassen, dabei öfter rühren, damit sich keine H...
2013-05-23 17:05:35
Lahm bi - Adschin rezept
... klebrig ist. Kleine Stücke abreißen, diese auf einer bemehlten Arbeitsfläche kurz durchkneten und zu kleine Kugeln formen, diese auf einer bemehlten Arbeitsfläche oder auf einer bemehlten Decke, so macht das meine Schwiegermutter in Libanon, nochmals abgedeckt ruhen lassen, ca. 20 min. Hände nochmals gut bemehlen und die Teiglinge zwischen den Handfläche zu dünnen Scheiben formen,...
2013-05-19 11:37:34
Chorizo-Chips für das Tapas-Büfett rezept
... Koriander, Basilikum)

Die Chorizo in Scheiben schneiden (Dicke nach persönlichem Geschmack, gut 1/2 cm), in ein Mikrowellengeschirr geben - ich nehme meist einfach einen Teller und decke mit Küchenpapier ab.
Ein paar Minuten je nach Menge und Gerät in der Mikrowelle garen (ca. 2 - 3 Minuten als Anhaltspunkt), bis das meiste Fett ausgetreten ist und nur noch knus...
2013-04-11 10:57:02
Apfelkuchen mit Knusperdecke
... achten, dass der Teig in den Ecken zwischen Boden und Rand nicht zu dick ist. Den Teig mit den marinierten Apfelscheiben belegen.
Den restlichen Teig dünn ausrollen und die Form damit zudecken. Den überstehenden Teig abtrennen und die Decke am Rand leicht andrücken. Den übrigen Teig erneut ausrollen und kleine Kekse ausstechen. Die Kuchendecke an einigen Stellen anstechen un...
2012-08-15 21:43:08
Johannisbeerkuchen
... Mehl, zum Kneten
Für den Belag:
500 g Johannisbeeren
1 Pck. Puddingpulver, Vanille
400 ml Milch
2 EL Zucker, ( nur bei säuerlichen Beeren)
Für den Belag: (Decke)
1 Eiweiß
1 Prise Salz
1 EL Zucker
1 Eigelb
2 EL saure Sahne oder Schmand

Hefeteig: Das Mehl in eine Schüssel geben und in die Mitte eine Mulde...
2012-05-19 12:52:26
Gefüllte Honigkuchen-Torte
...
1 Glas Sauerkirschen
2 EL Zucker
20 g Speisestärke
200 g Kuvertüre, weiße
150 ml Sahne
100 g Butter, weiche
200 g Kuvertüre
evtl. Marzipan (Decke)


Honig und Margarine erwärmen und wieder abkühlen lassen. Aus den Zutaten
von Eier bis Krokant einen Teig erstellen, in eine Springform füllen, bei 175 Grad ca. 30-...
2012-03-14 17:49:36
Marzipantorte mit Haselnuss-Sahnefüllung
... gestr. Backpulver
4 EL Milch
Für die Füllung:
4 Blatt Gelatine
600 g Schlagsahne
2 EL Zucker
2 Pck. Vanillearoma
Für die Dekoration:
1 Marzipan Decke
1 Paket Schokoblättchen
75 g Kuvertüre, oder Schokolade, Vollmilch

Den Ofen auf 175°C Ober/Unterhitze vorheizen.
Teig: Butter, Zucker, Salz und Vanillebac...
2012-02-20 21:28:00
Gefüllter Honigkuchen
... noch kleben, etwas Mehl hinzugeben. 2/3 des Teiges auf einem gefetteten Backblech ausrollen (reicht für 3/4 eines Blechs), an den Seiten etwas hockdrücken. Den übrigen Teig passend zu einer Decke ausrollen, mit Papier aufwickeln, beiseite legen. Den Teig gleichmäßig mit dem Pflaumenmus bestreichen (ringsherum etwas Teig freilassen), die Teigdecke darauflegen, mit einer Gabel mehrm...
2012-01-30 15:33:31
Apfel - Walnuss - Torte mit Baiserhaube
... geraspelten Äpfeln vermengen.
Danach die Eiweiß mit den restlichen 150 g Zucker steif schlagen und unter die Apfelmasse heben, bis auf einige Esslöffel, die für die dritte Lage, eine Baiser-Decke, zurückbehalten werden.
Nun die Apfelmasse als zweite Lage in die Springform geben und im vorgeheizten Backofen bei mittlerer Hitze ca. 40 Minuten backen.
Dann herausneh...
2012-01-19 23:19:39
Birgits schnelle Fischfrikadellen
... Frikadellen mit feuchten Händen formen. Das Fett in der Pfanne erhitzen. Die Frikadellen in 2 EL Paniermehl wenden und im Bratfett von jeder Seite ca. 2 Minuten braten, dann mit ges...
2012-01-16 16:48:01
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