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Zutaten
16 Pellkartoffeln
16 Scheibe/n Schinken, roher, z.B. Schwarzwälder
400 ml Sahne
Kartoffeln pellen. Jede Kartoffel in eine Scheibe Schinken wickeln. In einen Topf legen und mit flüssiger Sahne übergießen. Im Backofen bei 200°C ohne Deckel backen, bis der Schinken langsam knusprig wird.
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| 2011-05-16 20:49:29 |
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Zutaten
150 g Butter, weich
150 g Zucker
1 Prise Salz
2 Pck. Vanillezucker
2 Eigelb
125 g Mandel(n), gemahlen
200 g Mehl
1 TL Zitronenschale, unbehandelte abgeriebene
2 EL Puderzucker
3 EL Gelee, Johannisbeer-
Butter mit Zucker, Salz, Vanillezucker und Eigelb verrühren. Mandeln mit Mehl und Zitrone... |
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| 2011-05-16 19:44:33 |
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A kuglóf vallomása
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.................................... .......nincs is jobb, mint egy kis péksütemény
Tiszteletreméltó Kuglóf vagyok. 1867-ben születtem. Anyám, néhai Tojáskrém és apám Liszt von der Tüte egyvelegébõl.
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| 2011-05-16 18:46:54 |
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Zutaten
1 / 2 kg Kartoffel(n), mehlig kochende
200 g Mehl, griffiges
50 g Grieß (Weizengrieß)
2 Ei(er)
Salz
200 g Grieben (Grammeln) oder Räucherbauch o. ä.
80 g Zwiebel(n)
3 EL Schmalz oder Öl
Muskat
evtl. Knoblauch
evtl. Petersilie, gehackt
Den Kartoffelteig entweder selber machen oder eine... |
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| 2011-05-16 18:17:14 |
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Zutaten
200 ml Apfelsaft, naturtrüber
1 Vanilleschote(n)
80 g Zucker
2 EL Zitronensaft
1 Stück Zimt, ganz
800 g Äpfel, in Stücke geschnitten
2 EL Speisestärke
4 EL Calvados oder Apfelsaft
125 g Walnüsse, gehackt
40 g Löffelbiskuits, zerbröselt
20 g Mandel(n), (Blättchen)
40 g Rosinen
1 Pkt. Va... |
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| 2011-05-16 18:01:39 |
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Zutaten
4 Brötchen (Hamburgerbrötchen)
12 Fisch - Stäbchen
4 Blätter Eisbergsalat
1 Tomate(n)
4 Gewürzgurke(n)
4 TL Remoulade
1 TL Senf
Fischstäbchen in der Pfanne von beiden Seiten goldbraun braten. Nebenbei die Brötchen aufschneiden. Den Salat waschen und in Scheiben schneiden. Tomate und Gurken ebenfalls in... |
| 2011-05-16 16:31:11 |
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Zutaten
4 Hähnchenbrüste
2 Paprikaschote(n)
1 / 2 Zwiebel(n)
2 Chilischote(n), kleine grüne
1 Bund Koriandergrün
150 g Käse, geriebener
Salz und Pfeffer
Öl
Tortilla/s
Die Hähnchenbrüste in Streifen schneiden, salzen und pfeffern. Das Gemüse waschen und putzen. Paprika und Zwiebel in feine Streifen scheid... |
| 2011-05-16 16:00:57 |
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Zutaten
400 g Käse, milder Gruyre
200 g Käse, Sbrinz
100 g Käse, Gorgonzola
1 kl. Dose/n Sardellenfilet(s)
20 Oliven, schwarze, entsteint
120 g Mozzarella, in Würfel geschnitten
4 TL Speisestärke
1 kl. Glas Grappa
3 1 / 2 dl Wein, weiß
Pfeffer aus der Mühle
2 EL Kräuter, frische, gehackt (z.B. Basilikum, ... |
| 2011-05-16 15:31:03 |
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Zutaten
150 g Rahmspinat
1 Ei(er)
70 g Mehl
1 TL Backpulver
2 EL Milch
50 g Parmesan, geriebener
Pfeffer, schwarzer aus der Mühle
Muskat, frisch gerieben
1 TL Butter
Den Spinat auftauen lassen. Den Ofen auf 200°C vorheizen. Eine rechteckige, feuerfeste Form in den Ofen stellen und 5 Minuten vorwärmen. ... |
| 2011-05-16 15:24:00 |
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Zutaten
4 Eigelb
500 ml Milch
200 g Zucker
1 Pck. Puddingpulver (Vanillegeschmack)
1 Vanilleschote(n), das Mark davon
100 ml Alkohol (Primasprit 70 %)
Den Vanillepudding wie auf der Verpackung beschrieben zubereiten, nur diesmal den Zucker weglassen. Den fertigen Pudding zur Seite stellen. In einer geeigneten Schüssel den... |
| 2011-05-16 15:15:06 |
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