Belépés
Auflauf mit Graupen und Kürbis rezept
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Zutaten

175 g Graupen, (feine Perlgraupen)
600 ml Gemüsebrühe
2 EL Butter
500 g Kürbisfleisch, geputzt gewogen
250 g Champignons
2 EL Rosmarin
200 g Tomate(n), stückige aus der Dose
150 ml Sahne oder/und Milch
100 g Käse, geriebener (Emmentaler)
Salz und Pfeffer

Die Gemüsebrühe mit den Graupen zum ...
2010-02-09 21:50:25
Paprikahendl la Vergißmeinnicht rezept
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Zutaten

2 Hühnerkeule(n)
1 EL Olivenöl
2 EL Paprikapulver, edelsüß
500 ml Hühnerbrühe
100 ml Sauerrahm
3 EL Mehl

Die Hühnerkeulen in einem ausreichend großen und hohen Topf in Öl von allen Seiten scharf anbraten. Das Paprikapulver einstreuen. Es sollte mit dem Fett in Berührung kommen, da es so am besten löslich ist. Aber...
2010-02-09 21:17:16
Demis Roussos - Die Näch
Demis Roussos - Die Nächte Von Athen

Die Nächte von Athen vergeá' ich nie.
Wir haben hier gegessen und getrunken und gelacht
Ohohoh

Wie haben wir getanzt bis morgens früh
Beim Klange der Bouzoukis
Die für uns Musik gemacht

Heut' noch hör' ich sie.
Die Nächte von Athen
Die waren schön

Jedoch das ...
2010-02-09 21:14:00
Demis Roussos - Die Bouzouki
In der Taverne kehrt' ich ein
Da sah ich dich beim Kerzenschein

Und nach dem ersten Tanz mit dir hat sich die Welt gedreht mit mir.
Die Bouzouki
Die Nacht und der Wein

Ja
Sie Iäuteten für uns die Liebe ein.
Als die andern schon alle gegangen

Schien der Mond nur für uns ganz allein.
Die Bouzouki
Die Nacht und der We...
2010-02-09 21:12:45
Osterkuchen rezept
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Zutaten

Für den Teig:
200 g Mehl
1 / 2 TL Salz
80 g Butter, kalt (evtl. 100 g)
1 Ei(er)
4 EL Milch (evtl. 6 EL)
Für die Füllung:
1 Zitrone(n)
60 g Weintrauben, hell
4 Ei(er)
50 g Butter, weich
4 EL Zucker (evtl. 6 EL)
1 EL Mehl oder Maispuder
500 g Quark (Rahmquark)
1,8 dl Rahm, 1 ...
2010-02-09 21:00:57
Ragout von der Ente rezept
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Zutaten

1 1 / 2 kg Entenbrust, frisch
500 g Karotte(n)
350 g Schalotte(n)
400 g Staudensellerie
150 g Kartoffel(n)
4 EL Tomatenmark
300 ml Portwein, rot, ersatzweise schwarzer Johannisbeersaft
400 ml Fond, (Entenfond)
4 Lorbeerblätter, getrocknet oder frisch
Salz und Pfeffer
Außerdem:
100 g Aprikose...
2010-02-09 20:59:48
Bauernfrühstück aus Ostpreußen
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Zutaten

3 Ei(er)
1 Eigelb
500 g Pellkartoffeln
Olivenöl
2 EL Milch
Salz und Pfeffer
Schnittlauch
1 Zwiebel(n)


Die Pellkartoffeln schälen und in Scheiben schneiden. Die Zwiebel würfeln und in Öl anbraten, die Kartoffelscheiben zugeben, salzen, pfeffern und schön hellbraun braten.
Die Eier und das Ei...
2010-02-09 20:39:05
La tarte au citron rezept
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Zutaten

Für den Teig:
130 g Mehl
1 Prise Salz
1 Eigelb
1 EL Wasser
80 g Butter
1 EL Zucker
Butter, für die Form
Semmelbrösel, oder Mehl für die Form
Für die Creme:
1 Zitrone(n), Saft und abgeriebene Schale
250 ml Milch
2 Eigelb
30 g Mehl
70 g Zucker

Teig: Mehl, Salz, E...
2010-02-09 20:04:01
Devonshire - Scones rezept
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Zutaten

450 g Mehl
250 ml Milch
1 Pck. Backpulver
1 EL Zucker
50 g Butter, weiche
1 Ei(er)


Backofen auf 200 °C vorheizen und Backblech gut einfetten. Ei verquirlen. Mehl, Backpulver und Zucker in einer Rührschüssel vermischen. Butter mit den Fingern unter das Mehl mischen, bis der Teig wie Paniermehl aussieht. In di...
2010-02-09 19:59:36
Reisauflauf rezept
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Zutaten

2 Beutel Reis, Langkornreis
1 Dose Erbsen + Möhren
1 kl. Dose/n Champignons
1 Glas Spargel - Abschnitte
200 g Schinken, gekochter
2 Becher Schmand
1 Beutel Käse, Gouda oder Emmentaler gerieben
100 g Butter
Salz
Curry

Den Reis kochen. Die Erbsen und Möhren, die Pilze und die Spargelabschnitt...
2010-02-09 19:47:18
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