|
 |
|
|
Rácos törpeharcsa
Hozzávalók:
(4 személyre)
1 kg törpeharcsa,
1 kg krumpli,
4-5 dl tejföl,
1 fej hagyma,
3-4 gerezd fokhagyma,
só,
csombor,
diónyi kacsa vagy libazsír
Elkészí... |
| 2015-04-30 11:31:11 |
|
|
|
|
|
|
|
| ... fölött, forgatva sütjük. A szalonnát külön nyárs... |
|
|
| 2015-04-19 10:06:25 |
|
|
|
|
|
|
|
| ... fürjtojásokkal díszítem. A tojáso... |
| 2015-04-12 18:41:51 |
|
|
|
|
|
|
|
Süllő receptek
Fogas, gombával párolva
Hozzávalók:
(4 személyre)
1 tisztított fogas (kb. 1 kg)
só
5 dl erőleves
20 dkg gomba
10 dkg vaj
2 csipetnyi őrölt fehérbors
törött bors
1 fej vöröshagyma
2 dl száraz fehérbor
1 evőkan... |
|
|
| 2015-04-12 18:38:23 |
|
|
|
|
|
|
|
Sügér párolva
Hozzávalók:
1 db nagyobb sügér,
6 deka vaj,
5 deka reszelt vöröshagyma,
Petrezselyem zöldje,
3 szeletke szardella,
Evőkanál kapribogyó,
2 deci fehér bor,
Fél citrom.
Elkészítés... |
|
|
| 2015-04-12 18:35:41 |
|
|
|
|
|
|
|
| ... forgatva sütjük. A szalonnát külön nyársra... |
| 2015-04-08 10:13:19 |
|
|
|
|
|
|
|
Fokhagymás pisztráng
Hozzávalók:
Kb. 1,5 kg pisztráng,
10 dkg vaj,
6-8 gerezd fokhagyma,
Fél csomó petrezselyemzöld,
Só.
Elkészítés:
A szobahőmérsékletű vajat elkeverem a zúzott fokhagymával és az apróra vágott petre... |
| 2015-04-08 10:11:10 |
|
|
|
|
|
|
|
Rántott ponty
Hozzávalók:
1 kg pontyderék (tisztított),
Liszt,
Tojás,
Zsemlemorzsa,
Olaj,
Só.
Elkészítés:
A pontyot két centis szeletekre vágom, besózom és 1 óra hosszat állni hagyom. Utána lisztbe, felvert tojásb... |
| 2015-04-08 10:06:50 |
|
|
|
|
|
|
|
Részeges ponty
Hozzávalók:
(4 személyre)
1 kg filézett pontyszelet
1 kg hagyma (a pácoláshoz)
40 dkg gomba
2 dl tej
2 dl vörösbor
5 dkg liszt
10 dkg reszelt sajt
1 csokor petrezselyem
őrölt bors
só
olaj
Elkészítés:
... |
| 2015-04-08 10:04:41 |
|
|
|
|
|
|
|
| ... vízzel öntöm fel. Mikor a hal meg... |
| 2015-04-08 10:01:35 |
|
|
|
|
