|
 |
|
|
... belecsorgatjuk. A sütőport és a mézes fűszerkeveréket összekeverjük a liszttel, az előzőekhez adjuk, majd beleforgatjuk a kemény habbá vert tojásfehérjét is.
2. A massza felét egyenletesen egy margarinnal kikent, belisztezett nagy tepsiben elsimítjuk. Nem kell megijedni attól, hogy vékony lesz, mert a sütőportól megnő, és amúgy sem kellenek vastag lapok a süteményhez. ... |
| 2011-02-10 15:48:16 |
|
|
|
|
|
|
|
... (Ictaluridae)
Angol név: Black bullhead
Német név: Schwarzer Zwergwels
Ismertetőjegyek. Vaskos testű, a fején felülről, a farokrészén oldalról lapított hal. Feje nagy, hátrafelé egyenletesen emelkedő, orra hosszú, a szeme kicsi. Szája széles, állkapcsain sűrű sorokban parányi kefefogak ülnek. Fölső és alsó állkapcsán egyaránt 4-4 bajuszszál foglal helyet. Röv... |
|
|
| 2011-02-10 13:13:37 |
|
|
|
|
|
|
|
| ... kemény habot verünk és a mazsolával az apróra vagdalt csokoládéval meg a vagdalt dióval óvatosan a tésztába keverjük.A tepsit k... |
| 2011-02-10 12:10:16 |
|
|
|
|
|
|
|
| ... az apróra vágott hagymát lepirítom benne, hozzáadom a fokhagymát. Rászórom a lisztet, és kicsit lepirítom, majd felöntöm kevés tejjel. Ha simára kevertem, hozzáadom a maradék tejet. Egyenletesen elkeverem. A lereszelt emmentálit és a felkockázott camembert sajtot hozzáadom, és elkeverem. Ügyelni kell, hogy teljesen sima legyen. Sózom, borsozom, szerecsendiót reszelek rá. Miközben ... |
|
|
| 2011-02-10 12:06:52 |
|
|
|
|
|
|
|
| ... függően 4- 6 órán át. Közben tegyünk bele fokhagymát bőségesen, pici szemes borsot, sót, majd a végén csöves paprikát. Az összes csontot szedjük ki a körmökből is, amikor a tányérokba egyenletesen elosztjuk a húsokat. Az orrot tegyük félre, mert azt szeletelve tesszük a végén a tetejére. Tehát, ha kiadagoltuk a húsokat, akkor szűrjük rá az aszpikos levet, ami a bőröktől lett sűrű.... |
|
|
| 2011-02-09 16:59:43 |
|
|
|
|
|
|
|
... kering.
A kacsák körben vannak felfüggesztve, 300°C fok körüli hőmérsékleten, egyenletes hőközlés mellett készülnek el 30-40 perc alatt. A szakácsok folyamatosan ellenőrzik, egyenletesen pirul-e a bőr, és egy hosszú horoggal helyezik-igazgatják a szárnyasokat. (Heston Blumenthal egy ilyen pekingi kemencében 350°C fokot mért).
A tálalás
A pekingi ka... |
| 2011-02-09 08:43:44 |
|
|
|
|
|
|
|
... tubus sűrített tejet egy kis lábosban, takarékon, folytonos keveréssel karamellizálom. Amikor halvány barna, elzárom a lángot, belekeverem a tejszínt és a mogyoróvajat.
Egyenletesen rásimítom a tésztára és pár órára hűtőbe teszem. Csíkokra vágom, (lehet kockákra vagy háromszögekre is) és a gőz fölött megolvasztott csokoládéval bevonom teljesen, vagy csak a tetejére kene... |
| 2011-02-09 06:35:20 |
|
|
|
|
|
|
|
... étcsokoládé-bevonó
Elkészítés: 6 tojásból piskótatészta-masszát készítünk úgy, hogy 6 dkg cukrot a sárgájához, 6 dkg pedig a tojásfehérjéhez adunk. A piskótamasszát kétfelé osztjuk. Sütőpapíron egyenletesen elkenjük. 170-180 fokos sütőben megsütjük, még melegen felcsavarjuk.
A margarint a porcukorral habosra keverjük, a vaníliás pudingport tejjel felfőzzük, m... |
| 2011-02-09 05:55:15 |
|
|
|
|
|
|
|
| ... pizzánál leírt módon. Amíg sül, 10 dg megtisztított vöröshagymát vágjunk vékony szeletekre, és 2kanál olajon dinszteljük üvegesre. A félig megsült tésztát kenjük meg 6 dg ketchuppal, és egyenletesen rakjuk rá a megfonnyasztott hagymát, majd a fentiek szerint járjunk el. A parmezán sajton kívül meghinthetjük durvára reszelt juhsajttal is, a ketchup helyett pedig használhatunk tejfö... |
| 2011-02-08 18:25:07 |
|
|
|
|
|
|
|
... szezonról:
"Nem akarok fix célokat kitűzni így előre, hiszen nagyon sok tényező játszik szerepet. Amit viszont biztosan akarok, az az, hogy pozitív hozzáállással induljak, célba érjek, egyenletesen teljesítsek, kivegyem a részem a csapat eredményeiből. Jó helyen akarunk végezni a konstruktőri bajnokságban, ebben pedig nekem is szerepet kell vállalnom" - nyilatkozta a sk... |
| 2011-02-08 17:59:49 |
|
|
|
|
