|
 |
|
|
... majonéz, 20 dkg darált sertéshús, 5 dkg húsos kolozsvári szalonna, 1 db zsemle, 1 db tojás, 1 db vöröshagyma, 2-2 gerezd fokhagyma a húsgombócokhoz és a mártáshoz, olaj (a sütéshez), őrölt feketebors, 1 evőkanál finomra vágott, friss vagy morzsolt tárkony, Worchester szósz, 2 dkg parajpüré, 5 dkg rokfort.
Az apróra vágott szalonnát jól kisütjük, lecsöpögtetjük, és a beáztatot... |
| 2010-08-23 20:02:44 |
|
|
|
|
|
|
|
... joghurt
* 1 dl tejszín
* 2 kávéskanál só
* 1 tubusos sajtkrém
* 10 dkg reszelt trapista sajt
* 5 dkg reszelt füstölt sajt
* 1 csipet feketebors
* 5 dkg szezámmag
* 5 dkg lenmag
* 8 dkg tökmag
Elkészítés:
Az 1 kg joghurtot elkevertem az 1 dl tejszínnel és 2 kávéskanál sóval, majd ... |
|
|
| 2010-08-23 12:52:38 |
|
|
|
|
|
|
|
... finomliszt
* 4 dl tej
* 2 dkg sütőmargarin
* 1 evőkanál száritott (vagy házilag eltett) kapor
* 2 db húsleveskocka
* só
* törött feketebors
Elkészítés:
A tojást habosra verjük, hozzáadjuk a reszelt sajtot és 2 evőkanál lisztet, majd a sóval, a borssal és a kapor felével fűszerezzük. A maradék lisztet habzá... |
| 2010-08-23 12:45:21 |
|
|
|
|
|
|
|
... * 30 dkg csirkemellfilé
* 1 hagyma
* 1 sárgarépa
* 2 gomba
* zöldborsó
* 10 dkg reszelt sajt (lehet füstölt is)
* só
* feketebors
* fehérbors
* sáfrány
* 10 dkg sütőmargarin vagy vaj + egy kevés
* 5 dkg liszt
* 5 dl tej
Elkészítés:
Egy kevés vajat vagy ... |
|
|
| 2010-08-21 14:01:18 |
|
|
|
|
|
|
|
... zellergumó
* 10 dkg kelkáposzta vagy 4-5 db kelbimbó
* 2 gerezd fokhagyma
* 1 kisebb fej vöröshagyma
* 2 db tojás
* ételízesítő
* őrölt feketebors
* kakukkfű
* rozmaring
* tárkony
* szegfűbors
* gyömbér
* étolaj
* liszt
* só
* édes őrölt fűszerpapr... |
|
|
| 2010-08-21 13:46:46 |
|
|
|
|
|
|
|
... citrom, majonéz.
Angol: vöröshagyma, tárkony, zöldpetrezselyem, ketchup, paprika, hagyma.
Bearnaise: vöröshagyma, bors, babérlevél, tárkony, citrom.
Chili: feketebors, cayenni bors, paradicsom, hagyma, ecet, paprika.
Cumberland: pástétomfűszer, gyömbér, fahéj, citrom, mustár.
Curry: só, cukor, és ,,Curry" keverék.... |
| 2010-08-21 12:54:00 |
|
|
|
|
|
|
|
... vöröshagyma
* szeletelt bacon
* 4 db zöldpaprika
* 2-
* 3 db paradicsom
* 2 dl tejföl
* liszt
* sertészsír
* őrölt feketebors
* só
Elkészítés:
A harcsafilét besózzuk, a baconnel körbetekerjük, majd zsiradékban mindkét oldalát elősütjük. A burgonyát héjában megfőzzük, tisztí... |
| 2010-08-20 14:24:02 |
|
|
|
|
|
|
|
... dkg rák
féltucat kagyló
1 doboz konzerv articsókaszív
1 dl kilejtett zöldborsó
3 dl rizs
3 evőkanál olaj
só
törött feketebors
1 csapott evőkanál pirospaprika
sáfrány
A csirkét vágjuk kis darabokra, kockákra a sertéshúst, és az olajon nagy1ángon pirítsuk meg.
Adjuk hoz... |
| 2010-08-19 18:57:27 |
|
|
|
|
|
|
|
... padlizsán (45-50 dkg)
* 1 nagy fej vöröshagyma
* fél dl olaj
* 3 gerezd fokhagyma
* citromlé
* 2 evőkanál mustár
* só
* őrölt feketebors ízlés szerint
Elkészítés:
A padlizsánt megmosom, héjastul sütőben megsütöm. Ha már puha, kiveszem a sütőből, megvárom, míg kihűl, és fakéssel lehúzom a héját.... |
| 2010-08-19 17:19:00 |
|
|
|
|
|
|
|
... * 1 nagyobb padlizsán
* 1 fej vöröshagyma
* 1 gerezd fokhagyma (ha nagyobb, akkor elég egy fél)
* tejföl
* citrom
* fehérbors
* feketebors
* kis pirospaprika
* olívaolaj
Elkészítés:
A padlizsánt - még egy fél órával azelőtt, hogy elkezdeném - összevágom és besózom. Ezt más receptek is han... |
| 2010-08-19 17:15:18 |
|
|
|
|
