|
 |
|
|
... dkg sárgarépa
* 1 zöldpaprika
* 1 érett piros paradicsom
* 20 dkg uborka
* só
* 1 liter vz
* 10 db babérlevél
* 8-10 szem feketebors
* 1 dl 10 %-os ecet
* 1 púpozott evőkanál cukor
Elkészítés:
A zöldségféléket szépen felszeleteljük, majd besózzuk, és 2-3 órát állni hagyjuk. Közbe... |
| 2010-08-10 10:21:17 |
|
|
|
|
|
|
|
... friss petrezselyemzöld apróra vágva
* 1 teáskanál szárított zsálya (vagy néhány friss levél apróra vágva)
* frissen őrölt rózsabors -
* ízlés szerint (feketebors is tökéletes)
* kevés olívaolaj
Elkészítés
Az édesköményrő... |
|
|
| 2010-08-10 10:18:31 |
|
|
|
|
|
|
|
... gépsonka
A mártáshoz:
* 1 dl étolaj
* 1 tojássárgája
* 2 dl tejföl
* 0,25 dl porcukor
* 1 ek mustár
* só
* őrölt feketebors
* fél citrom leve
* 1 húsleveskocka
* 4 dkg zselatinpor
elké... |
| 2010-08-10 09:05:20 |
|
|
|
|
|
|
|
... hozzávalók 4 főre
* 500 ml zsíros tej
* 125 ml tejszín
* 55 g friss menta
* 6 tojás sárgája
* 100 g cukor
* frissen őrölt feketebors (3-4 tekerés)
elkészítés
1. A tejet és a tejszínt összeöntöttem és felforraltam a felaprított... |
|
|
| 2010-08-10 08:45:22 |
|
|
|
|
|
|
|
... hagyományos, lisztből készült kenyérfélék mellett.
Hozzávalók:
1/2 bögre vörös lencse
1/2 bögre rizs
1/2 teáskanál őrölt kurkuma
1/2 teáskanál frissen őrölt feketebors
2 evőkanál apróra vágott friss koriander vagy 2 teáskanál őrölt koriandermag
1 teáskanál só
olaj a kisütéshez A lencsét és a rizst egy éjszakán át (min. 8 óra) annyi vízben ... |
|
|
| 2010-08-08 17:46:07 |
|
|
|
|
|
|
|
Hozzávalók:
* 70 dkg kacsaszív (libaszívből is készíthető)
* 10 dkg füstölt szalonna
* 1 nagy fej hagyma
* babérlevél
* feketebors
* só
* mustár
* citromlé
* 1 kis pohár tejföl
* 2 evőkanál liszt
Elkészítés:
A szivet megtisztítom, hosszában négybe vágom. A hagymá... |
| 2010-08-08 16:31:42 |
|
|
|
|
|
|
|
... Termékszintű mazsolázás a nemzeti élelmiszerbiztonsági felügyeletek jelentéseiből. A lista folyamatosan bővül...
Bacillus cereus-szal fertőzött őrölt szlovén fekete bors
franck_feketebors.jpg
Ezt a "Franck" márkájú borsot a szlovén hatóságok találták emberi fogyasztásra alkalmatlannak a gyomor és bélproblémákat okozó baktérium méreganyagok miatt.
... |
| 2010-08-06 20:24:49 |
|
|
|
|
|
|
|
...
Hozzávalók:
* 80 dkg birkacomb,
* 2-3 evőkanál olaj,
* 1-1 kiskanál só,
* őrölt feketebors,
* köménymag,
* gyömbérpor,
* kurkuma,
* kardamon
Elkészítés:
A letisztított húst ujjnyi vastagra felszeleteljük. A szeletek széleit kissé bevagdossuk, nehogy sütés közben összeugorjan... |
| 2010-08-05 12:49:15 |
|
|
|
|
|
|
|
... lehámozott paradicsom,
* 1 evőkanál fehér borecet,
* 4 evőkanál olívaolaj,
* 6 dl paradicsomlé,
* 1 kávéskanál cukor,
* só,
* őrölt feketebors ízlés szerint,
* friss petrezselyemzöld a tálalásnál
Elkészítés:
A paradicsomot, ecetet, olívaolajat, paradicsomlevet és cukrot elektromos keverővel egésze... |
| 2010-08-05 12:13:48 |
|
|
|
|
|
|
|
Húsos rakott, rövid metélt Hozzávalók:
250 g 4 tojásos - Rövid metélt,400 g darált hús, 0,5 dl olaj, 50 g hagyma, só, őrölt feketebors, morzsolt oregano, 200 g paradicsom, 100 g vaj, 50 g liszt, 2 dl tej, 80 g reszelt sajt, a forma kikenéséhez vaj, Mártáshoz: 250 g paradicsom, 0,5 dl olívaolaj, 1 szál rozmaring, 1 dl paradicsomlé.
Elkészítés:
A paradicsomokat lobogó ... |
| 2010-08-05 10:13:39 |
|
|
|
|
