|
 |
|
|
... személyre:
4 szelet szálka nélküli halfilé, 1 db cukkini, 1 csokor újrépa, 1 db karalábé, 1 csokor kakukkfű, 8 evőkanál olívaolaj, 2 evőkanál zöldcitromos fűszerkrém, só, feketebors.
Elkészítése:
Tépjünk alufóliából négy darab 30 centis darabot, csorgassuk meg egy-egy kanál olívaolajjal. A halfilékre daráljunk friss feketeborsot, ízesítsük sóval és... |
| 2007-06-21 00:46:29 |
|
|
|
|
|
|
|
... bogyósgyümölcsbor-ecetből.
A vinaigrette dresszing alapja az olívaolaj: tegyünk másfél decinyi olívaolajat egy befőttes üvegbe, facsarjunk hozzá fél citrom levét, daráljunk hozzá kevéske feketeborsot, csipetnyi sóval ízesítsük, majd zárjuk le az üveget, és mintha shéket készítenénk, jó alaposan rázzuk össze.
... |
|
|
| 2007-06-18 12:05:03 |
|
|
|
|
|
|
|
Hozzávalók:
80 dkg marhacomb vagy rostélyos, 1 kg hordókáposzta, egy kis zsír, feketebors, pirospaprika, sóKét nagyobb szelet marhacombot vagy rostélyost kiklopfolunk. Megborsozzuk, egy picit sózzuk, majd nyers hordókáposztát szórunk rá. Összetekerjük, cérnával megkötjük vagy hústűvel megtűzzük.
A tekercseket forró zsíron alaposan megpirítjuk. Ezután felöntjük... |
| 2007-06-15 00:34:50 |
|
|
|
|
|
|
|
Pulykaragu
Hozzávalók:
50 dkg kicsontozott pulykamell
4 dl tej
4 gerezd fokhagyma
liszt
olaj
só, feketebors
Elkészítése:
A csirkemellet csontozzuk ki, s vágjuk fel csíkokra.
Majd készítsük el hozzá a páclevet. ... |
|
|
| 2007-06-07 15:09:24 |
|
|
|
|
|
|
|
... masala chai vagy fűszeres tea az indiai szubkontinensről származik. Majdnem annyi recept van masala chaira, mint ahányan isszák.
Két nagy csészéhez: 1/2 liter víz, 5-6 egész feketebors, 1-2 szelet friss gyömbér hámozva és kockára vágva, 1 rúd fahéj, 1-2 szegfűszeg, 2/3 bögre (1,75 deci) tej, 4 teáskanál cukor, 2-3 teáskanál leveles feketetea (lehetőleg indiai vagy c... |
|
|
| 2007-06-01 16:10:26 |
|
|
|
|
|
|
|
... ledugaszoljuk. (özv. Simonyi Elemérné receptje)
Libamájpástétom
Három szép libamájat szeletekre vágunk, szarvasgombával megtűzdeljük. A hulladékot szitán áttörjük, fehér- és feketeborsot és egy fél fej apróra vágott hagymát libazsírban megpirítva elkeverünk benne. A tűzálló üvegtálat vékony szalonnadarabokkal kirakjuk, és úgy megtöltjük, hogy egy réteg májsze... |
| 2007-05-04 00:56:00 |
|
|
|
|
|
|
|
Hozzávalók:
4 darab csirkemellfilé, 2 evőkanál olívaolaj, darált feketebors, 4 szál kakukkfű. A szószhoz: 1 db kis brokkoli, 2 evőkanál liszt, 2 evőkanál margarin, 10 dkg füstölt sajt, 2 dl tej, őrölt szerecsendió, só, kevés őrölt fehérbors.
Elkészítése:
Csorgassuk meg a csirkemelleket egy evőkanálnyi olívaolajjal, daráljunk rá feketeborsot, tépked... |
| 2007-05-03 00:43:57 |
|
|
|
|
|
|
|
... felvágottak, zsíros tejtermékek, vajas-krémes cukrászsütemények, csokoládé, szardínia, mindenfajta alkoholos ital, erősen szénsavas üdítő, valamint a nagyon erős, izgató hatású fűszerek (feketebors, currypor, friss gyömbér, csípős paprika).
Megengedett élelmiszerek
Sovány, fehér húsú baromfi, (bőr nélkül), zsírszegény felvágottak, rosttartalmú zöldségfélék, n... |
| 2007-05-01 00:52:42 |
|
|
|
|
|
|
|
... karaj, 8 dkg liszt, 5 dkg vaj, 1 kis fej vöröshagyma, 10-10 dkg gomba, zöldborsó, 10 dkg füstölt főtt tarja, fél csomó petrezselyemzöld, 1 dl tejszín, 1 tojás, 8 dkg reszelt sajt, őrölt feketebors, só.
Elkészítése:
A karajból 8 egyforma szeletet vágunk, kissé kiveregetjük, sózzuk és lisztbe forgatva forró vajban hirtelen mindkét oldalát pirosra sütjük. Ebben ... |
| 2007-04-30 00:50:27 |
|
|
|
|
|
|
|
Hozzávalók:
3 fej fokhagyma, egy kevés olaj, 1 evőkanál mustár, 2 evőkanál citromlé, őrölt feketebors, 1 csésze (2,5 dl) cukkíni, 1 csésze gomba, 1 evőkanál vaj, fél csésze víz, 1 közepes paradicsom, 25 dkg spagetti.
Elkészítése:
A fokhagymákat kenjük be olajjal, és egyenként csomagoljuk be alufóliába. Tegyük őket kisebb sütőedénybe, és sütőben süs... |
| 2007-04-19 00:29:51 |
|
|
|
|
