|
 |
|
|
| ... megszórjuk, és 12 órát állni hagyjuk. A kurkumát, a mustármagot, a gyömbért és a cukrot összekeverjük, majd állandóan kevergetve apránként beleöntjük az ecetet. Ezt a zöldségekhez keverjük, felforraljuk, kislángon 10 percig pároljuk, majd lyukacsos kanállal kiszedjük. A keményítőt 2 evőkanál főzővízzel összekeverjük, majd hozzáadjuk a maradék főzővize... |
| 2010-12-11 08:14:57 |
|
|
|
|
|
|
|
... A masszát egy 24 cm átmérőjű tortaformába töltjük, majd simára kenjük. 180 fokon kb. 25 percig sütjük.
A rizst megmossuk, a tejet a kristálycukorral és vaníliás cukorral felforraljuk, majd a rizst beletesszük, és puhára pároljuk. Párolás után kihűtjük, majd 6 dl tejszínt felverünk habbá, és ebből 4 dl-t a rizzsel lazán összekeverünk. A piskótát megkenjük eper- vagy máln... |
|
|
| 2010-12-11 06:42:03 |
|
|
|
|
|
|
|
... felrakjuk egy kis vízzel és 20 dkg cukorral főni, közben készítünk egy gyenge, laza vaníliás pudingalapot, miközben elkezd forrni a cukros eperlevünk, ezt beletesszük, besűrítjük, felforraljuk. Teljesen kihűtjük. Ha kell, tehetünk bele egy csepp citromlét, ha túl édes.
Ha kész a piskótánk, kihűtjük és félbevágjuk. Ebből a piskótából két torta is kijön. Két formába helye... |
| 2010-12-11 06:40:49 |
|
|
|
|
|
|
|
...
(Andalúz recept)
Hozzávalók: Fél liter tej, 4 tojás sárgája, 4 egész tojás, 60 dkg kukoricaliszt, 150 g cukor, narancs- és citromhéj
Első lépésben felforraljuk a tejet a citrom- és narancshéjjal együtt. Ezután összekeverjük a tojásokat, a négy tojássárgáját, a lisztet és a cukrot. Ezt a masszát belekeverjük a már felforralt tejbe, egy percig újr... |
|
|
| 2010-12-11 06:39:24 |
|
|
|
|
|
|
|
... tepsibe töltjük, és előmelegített sütőben sütjük, közepes lángon, szúrópróbáig.
Közben elkészítjük a krémet, amihez a tej felét a liszttel kikeverjük, a tej másik felét felforraljuk, majd a két részt együtt sűrűre főzzük. Kihűlésig keverjük. A margarint a cukorral, a vaníliás cukorral és a főtt krémmel kihabosítjuk, és a kihűlt tészta tetejére halmozzuk. Végül a margari... |
|
|
| 2010-12-11 06:32:26 |
|
|
|
|
|
|
|
... felét) 4-5 mm vastagságúra kinyújtjuk, tortaformánkkal egy kerek lapot szúrunk ki belőle, és 50-60%-osra megsütjük 200 fokon.
Közben elkészítjük a tölteléket is. A meggylevet felforraljuk a cukorral, besűrítjük a pudinggal, és ehhez még melegen hozzákeverjük a meggyet, az édes-morzsát és a fahéjat. A félig megsült lapot megkenjük lekvárral, és a tortaforma peremét rátes... |
| 2010-12-11 06:29:37 |
|
|
|
|
|
|
|
... tesszük.
Amíg kihűl, elkészíthetjük a puding mellé az öntetet, 15 dkg friss vagy mirelit epret leturmixolunk, hozzáadunk 10 dkg kristálycukrot, 1 dl vizet, és ezt az egészet felforraljuk. Mikor forr, 2 dkg burgonyakeményítőt elkeverünk kevés hideg vízzel, és hozzáöntjük a forrásban lévő eperhez. Miután besűrűsödött, ezt is kihűtjük. Ha a puding megdermedt, a formából óv... |
| 2010-12-11 06:28:26 |
|
|
|
|
|
|
|
... dl tej, pici só, 2-3 evőkanál cukor, 2 dl kukoricadara, 25 dkg tehéntúró, díszítéshez cukrozott tejföl, darált mák
Elkészítés:
A vizet a tejjel és a pici sóval felforraljuk, belerakunk 2-3 evőkanál cukrot. 2 dl kukoricadarával elkeverjük, és hagyjuk állni, hogy megdagadjon a dara. Ezután a 25 dkg tehéntúróval simára keverjük. Fagylaltos- vagy evőkanállal adag... |
| 2010-12-11 06:25:56 |
|
|
|
|
|
|
|
| ... percig forraljuk, a margarint félig felolvasztjuk a mikrohullámú sütőben, belekeverjük a felforralt vizünkbe, beletesszük a kókuszt és a tejport. Kikeverjük és kihűtjük. A mandulát felforraljuk vízben, lehűtjük, és levesszük a héját. A kihűlt masszánkból gombócokat készítünk, golyóvá formáljuk, és a közepébe tesszük a mandulát. Ha mazsolával töltjük, akkor azt előtte beáztathatjuk... |
| 2010-12-11 06:25:13 |
|
|
|
|
|
|
|
... darab torta nagyságú lapot nyújtunk, kisütjük, és ha kihűlt, krémmel rétegesre töltjük. A krémhez a lisztet a cukorral és egy kevés hideg tejjel csomómentesre elkeverjük. A többi tejet felforraljuk, és ha forr, a lisztes keveréket hozzáöntjük, és felfőzzük. Vigyázzunk, hogy ne égjen oda. Ezután lehűtjük, majd 40 dkg vajjal habosra keverjük.
A tetejét a saját krémjével l... |
| 2010-12-11 06:02:14 |
|
|
|
|
