|
 |
|
|
| ... érdemes langyosra melegíteni a mikróban. Összekeverjük a lisztet, és a szójalisztet, majd elmorzsoljuk benne a vajat. Hozzáadjuk a tojássárgákat, a langyos rumban feloldott mézet és a felfuttatott élesztőt. Letakarva, meleg helyen pihentessük a tésztát. A diót leforrázzuk a tejjel, majd eldolgozzuk a többi hozzávalóval, ízesítővel. A tésztát és a tölteléket is két részre osztjuk. ... |
| 2008-06-07 16:45:50 |
|
|
|
|
|
|
|
... pohár)
kevés tej, az élesztő felfuttatásához
só
1/2 csésze napraforgómag vagy szezámmag (kb. 10 dkg)
A lisztet elmorzsoljuk a vajjal/margarinnal beletesszük a felfuttatott élesztőt, az összetört napraforgómagot (vagy a megpirított szezámmagot). Ízlés szerint sózzuk, majd a kefirrel jól gyúrható tésztává dolgozzuk. Egy órát pihentetjük, majd lisztezett gyú... |
|
|
| 2008-05-28 21:44:15 |
|
|
|
|
|
|
|
LALA KIFLI (sajtos,sonkás,kolbászos)
70 dkg sima liszt, 2 tojás, 1 kefir(fehér joghurt), 1 dl étolaj, 2 kis k. cukor, egy nagy kanál só, 1 dl tejben felfuttatott 5 dkg élesztő.
Kidagasztani, kb egy órát meleg helyen keleszteni!
8 cipóra kell osztani a tésztát, és mindegyiket pizza alakra kinyújtani.
Krém: 20 dkg vajat(margarint) kikeverünk 1 kanál sóval j... |
| 2008-05-19 16:46:50 |
|
|
|
|
|
|
|
... vaj
2 evőkanál porcukor
Elkészítés:
Az élesztőt 1 evőkanál mézzel és pici tejjel megfutattjuk. A liszthez adunk 5 dkg vajat és 8,5 dkg mézet, majd a felfuttatott élesztőt is. Összegyúrjuk, kelesztjük, legalább háromszor átgyúrjuk. Kissé belisztezett felületen kinyújtjuk téglalap alakúra, kivajazott tepsibe helyezzük.
6 dkg cukrot a tés... |
|
|
| 2008-04-14 16:44:46 |
|
|
|
|
|
|
|
... borral, és felfuttatjuk. Mély tálba szórjuk az átszitált lisztet. Közepébe mélyedést vájunk, amibe beletesszük a tojássárgákat, a libazsírt, a sót meg a cukrot, végül beleöntjük a felfuttatott élesztőt. A tésztát jól összegyúrjuk, majd cipóba formáljuk, és kb. egy órán keresztül pihentetjük.
Közben a töltelékhez a mazsolát forró vízben megmossuk, szárát leszedjük. A máko... |
|
|
| 2008-04-13 15:44:58 |
|
|
|
|
|
|
|
...
Diós bélés
Hozzávalók:
35 dg liszt
20 dg vaj
7 dg cukor
20 dg porcukor
8 tojás
1 dg cukros tejben felfuttatott élesztő
20 dg dió
1 citrom reszelt héja
vanilliás cukor
35 dg lisztet, 20 dg vajat, 7 dg cukrot, 1 tojást, 1 dg cukros tejben felfuttatott élesztőt összedolgozunk. Két cipót formálunk. Az egyik cipót ... |
| 2008-03-30 17:00:46 |
|
|
|
|
|
|
|
... élesztőt két kockacukorral kicsi liszttel, kb. másfél csapott kanál- összekavaromx langyos helyen megfuttatom. A tojás sárgáját a sóval és a tejföllel összekavarom, és a liszthez öntöm a felfuttatott élesztővel együtt. Ezeket alaposan összedolgozom, rétestészta keménységü legyen.
A tésztát ujjnyi vastagra nyujtom és sajtal lereszelem, vagy ha tepertőset akarok, finomra ... |
| 2008-03-28 13:02:12 |
|
|
|
|
|
|
|
... tetejére
3 dkg élesztő
1 csomag margarin
2 tojás
1 dl tej
Tejföl
só
A lisztbe elmorzsolom a margarint, a tojássárgáját belerakom és a cukros tejben felfuttatott élesztőt, egy kis kanál sót és annyi tejfölt hogy közepesen lágy tésztát kapjunk. 3X pihentetjük 30-20-20 percenként, hajtogatjuk, és kinyújtjuk (kb.: két újnyi vastagra) tojásfehér... |
| 2008-03-28 10:18:56 |
|
|
|
|
|
|
|
| ... langyos cukrozott tejben felfuttatjuk. A keverőedénybe öntött langyos lisztben elkeverjük a sót, a cukrot, majd közepébe mélyedést készítünk, és ebbe tesszük a tejfölt, a vaj felét, a felfuttatott élesztőt. A tejet a tészta keverése (verése) során fokozatosan adjuk hozzá, mert lehet, hogy kevesebb vagy egy kicsit több kell ahhoz, hogy közepes lágy kalácstésztát kapjunk. A maradék ... |
| 2008-03-25 14:55:51 |
|
|
|
|
|
|
|
| ... langyos cukrozott tejben felfuttatjuk. A keverőedénybe öntött langyos lisztben elkeverjük a sót, a cukrot, majd közepébe mélyedést készítünk, és ebbe tesszük a tejfölt, a vaj felét, a felfuttatott élesztőt. A tejet a tészta keverése (verése) során fokozatosan adjuk hozzá, mert lehet, hogy kevesebb vagy egy kicsit több kell ahhoz, hogy közepes lágy kalácstésztát kapjunk. A maradék ... |
| 2008-03-13 12:37:44 |
|
|
|
|
