|
|
|
... gerezd foghagyma, 1/2 l telföl, ételízesítő, reszelt sajt, olaj
Elkészítés:
Az élesztőt elmorzsoljuk a tejben, hozzáadunk 1 kk cukrot és 2-3 ek lisztet és megvárjuk amíg felhabosodik (felfuttatjuk az élesztőt).
Ezután a többi lisztet tálba rakjuk (én nem szoktam méricskélni, csak úgy szemre). Hozzáöntjük a felfuttatott élesztőt, sót, és az olajat és annyi mele... |
2010-03-23 19:43:09 |
|
|
|
|
|
|
... kocka élesztő, 2-3 evőkanál olívaolaj, 2 kiskanál só, 1 kiskanál cukor.
Az élesztőt egy csésze langyos vízben egy kanál liszttel és a cukorral elkeverjük. Megvárjuk, amíg jól felhabosodik. Utána beleöntjük a lisztbe, hozzáadjuk az olajat és a sót , valamint annyi langyos vizet, hogy a tészta összeálljon, jól összegyúrjuk, aztán lefedve kb. fél órát kelesztjük. Amikor megkel... |
|
2010-03-20 17:07:58 |
|
|
|
|
|
|
... olaj
Elkészítés:
Az élesztőt elmorzsoljuk a tejben, hozzáadunk 1 kk cukrot és 2-3 ek lisztet és megvárjuk amíg felhabosodik (felfuttatjuk az élesztőt).
Ezután a többi lisztet tálba rakjuk (én nem szoktam méricskélni, csak úgy szemre). Hozzáöntjük a felfuttatott élesz... |
2010-03-04 15:28:42 |
|
|
|
|
|
|
... gerezd foghagyma, 1/2 l telföl, ételízesítő, reszelt sajt, olaj
Elkészítés:
Az élesztőt elmorzsoljuk a tejben, hozzáadunk 1 kk cukrot és 2-3 ek lisztet és megvárjuk amíg felhabosodik (felfuttatjuk az élesztőt).
Ezután a többi lisztet tálba rakjuk (én nem szoktam méricskélni, csak úgy szemre). Hozzáöntjük a felfuttatott élesztőt, sót, és az olajat és annyi mele... |
|
2010-02-28 22:15:08 |
|
|
|
|
|
|
... kb. 20 perc alatt puhára pároljuk. Félretesszük hűlni.
A tésztához a tejet meglangyosítjuk, picit megcukrozzuk, elkeverjük benne az élesztőt, és megvárjuk, amíg az élesztő felhabosodik. A fokhagymát megpucoljuk, összezúzzuk. A lisztet összevegyítjük a sóval, a borssal, a habos élesztővel, a tojással, a tejföllel és a zúzott fokhagymával egy nagy tálban. Az egészből köze... |
|
2009-11-16 19:06:33 |
|
|
|
|
|
|
...
...Három deci friss, házi tejszínt lehetőleg fém keverőtálba öntünk, és elektromos habverővel a legerősebb fokozaton verni kezdjük. Először szépen felhabosodik, majd eléri a tejszínhab állagot, de ne gyengüljünk el, a vaj a cél, verjük tovább. Folyamatosan mozgassuk a habverőt a tálban ide-oda.
- Néhány perc múlva a tejszínhab széttöredezik, csomósodni kezd, ma... |
2009-10-22 13:40:52 |
|
|
|
|
|
|
...
Elkészítés:
Az élesztőt a langyos tejben a cukorral felfuttatjuk. (Az élesztőt a langyos tejbe morzsoljuk, beleszórjuk a cukrot, és megvárjuk, amíg az élesztő jól felhabosodik. )
A lisztet egy mély tálba szitáljuk. Beleszórjuk a sót, beleöntjük az élesztős tejet, az olvasztott (de nem forró!) vajat, belereszeljük a citromhéjat, és az egészből szép sima, az ed... |
2009-10-08 21:53:07 |
|
|
|
|
|
|
... sajt.
Az élesztőt egy csésze langyos vízben egy kanál liszttel és a cukorral elkeverjük.
Megvárjuk, amíg jól felhabosodik. Utána beleöntjük a lisztbe, hozzáadjuk az olajat és
a sót valamint annyi langyos vizet, hogy a tészta összeálljon, jól összegyúrjuk, aztán
lefedve... |
2009-10-07 08:52:04 |
|
|
|
|
|
|
... vékonyan felszeletelt füstölt Mozzarella sajt.
Elkészítés:
Az élesztıt egy csésze langyos vízben egy kanál liszttel és a cukorral elkeverjük.
Megvárjuk, amíg jól felhabosodik. Utána beleöntjük a lisztbe, hozzáadjuk az olajat és
a sót valamint annyi langyos vizet, hogy a tészta összeálljon, jól összegyúrjuk, aztán
lefedve kb. fél órát kelesztjük.
... |
2009-08-03 17:57:01 |
|
|
|
|
|
|
Ezt a receptkönyvet ajánlanám kedves barátomnak és volt kolegámnak akinek csülök nélkül nem is volna kerek a világ.
CSÜLKÖS RECEPTEK
Abált csülök
Hozzávalók:
1db nagyobb nyers hátsó csülök, 30g fokhagyma, 10g fűszerpaprika, 2db babérlevél, 5g egész bors, 80g vöröshagyma, 20g só, 50g lilahagyma
A csülköt perzseléssel és a rajta... |
2009-05-19 18:45:11 |
|
|
|
|