|
|
|
Tormakrémes mini Éclair fánk
Hozzávalók:
a tésztához: 7,5 dkg átszitált finomliszt, 1 csipet só, 5 dkg vaj, 0,75 dl hideg víz, 0,75 dl hideg tej, 2 közepes egész tojás kissé felverve; a töltelékhez: 25 dkg natúr krémsajt, 2 teáskanál reszelt torma (üveges, enyhe ecetes torma tökéletes), 10 dkg friss spenótlevél apróra vágva. 1/2 teáskanál só, 1/2 teáskanál citromlé,... |
2011-02-28 23:55:45 |
|
|
|
|
|
|
... sima liszt, 25 dkg teljes kiőrlésű liszt, 1 tasak élesztő.
Fehér parasztkenyér
Hozzávalók: 350 ml tej, 3 dkg margarin, 1 teáskanál cukor, 2 teáskanál só, 65 dkg finomliszt, 1 tasak élesztő.
Zöld fűszeres kenyér
Hozzávalók: 250 ml víz, 3 k olívaolaj, 1/2 teáskanál bors, 1 teáskanál cukor, 2 teáskanál só, 1 evőkanál petrezselyem, 1 teáskanál sal... |
|
2011-02-28 23:50:26 |
|
|
|
|
|
|
... utána kivesszük, megkenjük a tetejét tejjel, és kristálycukrot szórunk rá. Lassú tűzön kisütjük.
Fonott kalács pudingkrémmel töltve
Hozzávalók:
90 dkg finomliszt, 9 dkg élesztő, 4 dl tej, 10 dkg cukor, 3 evőkanál olaj, 3 tojás felvert habja; a krémhez: 5 dl tej, 2 csomag csokoládés pudingpor, 25 dkg kristálycukor, 20 dkg sütőmargarin, 4 evőkanál ka... |
2011-02-28 23:39:33 |
|
|
|
|
|
|
... Mirza módra
Hozzávalók:
2 dkg élesztő,2 dl tej, 2 csapott evőkanál cukor, pici só, 3 tojássárgája, 4 dkg olvasztott sütőmargarin, 20 dkg teljes kiőrlésű liszt, 20 dkg finomliszt; a locsoláshoz: tejszín és 3 evőkanál cukor; a töltelékhez: 10 dkg sütőmargarin, 14 dkg cukor, 1 csomag vaníliás cukor
Elkészítés:
A tészta hozzávalóit a megadott sorrendben... |
|
2011-02-28 23:35:00 |
|
|
|
|
|
|
Almás koszorú
Hozzávalók:
45 dkg finomliszt, 2,5 dkg élesztő, 4,5 dkg barna cukor, 10 dkg vaj, 2 dl langyos tej, csipet só, 3 közepes alma, fahéj, 1 kis marék szárított vörös áfonya
Elkészítés:
A lisztet átszitáljuk, majd az üstbe öntjük, hozzáadjuk az elmorzsolt élesztőt, egy csipet sót, a darabokra vágott vajat, a cukrot, végül nyakon öntjük a lang... |
|
2011-02-28 23:33:15 |
|
|
|
|
|
|
...
1 csomag élesztő (szárított)
2 db tojás
2 db citrom héja
2 dl tej (+ 3 ek. meleg)
2 rúd vanília
22+5 dkg vaj
25 dkg cukor (+ 3 ek.)
35 dkg finomliszt
50 dkg tehéntúró
Elkészítés:
A lisztet és a sót, késes betétű robotgépbe szórjuk, majd összekeverjük a géppel. A vajat kb. 1x1 cm-es darabokra kockázzuk, h... |
2011-02-28 13:12:58 |
|
|
|
|
|
|
Hozzávalók az alaprecepthez:
- 4 csapott evőkanál finomliszt
- 2-3 csapott evőkanál cukor vagy gyümölcscukor
- 1 késhegynyi sütőpor vagy szódabikarbóna
- 2 evőkanál főző kakaópor
- 1 tojás
- 2 evőkanál olaj (pl. dióolaj)
- 2 evőkanál tej
Mákos, narancsos verzió
- 4 evőkanál liszt
- 2 evőkanál cukros darált mák... |
2011-02-28 12:57:21 |
|
|
|
|
|
|
... leveles a rétes, ha nem nyújtod órákig. A ropogós tésztalapok titka a besamelmártás. Almaszezonban kihagyhatatlan!
Hozzávalók (4 személyre):
a tésztához:
30 dkg finomliszt, 2 tojás, 1 kis doboz habtejszín, só
a besamelhez:
1 evőkanál vaj, 1 evőkanál liszt, 2,5 dl tej
a töltelékhez:
75 dkg alma, 20 dkg dió, 1 csomag vaníliás cukor, 1 ... |
2011-02-27 09:54:57 |
|
|
|
|
|
|
... mazsola
10 dkg darált dió
13 dl tej
14 db tojás
15 dkg étcsokoládé
2 csomag vaníliás cukor
2.5 csomag pudingpor (vaníliás, főzni való)
20 dkg finomliszt (+1kk az öntethez)
3 dl víz
45 dkg cukor
8 dkg kakaópor
Elkészítés:
A tésztához a tojások sárgáját a cukor felével fehéredésig keverjük,és hozzáad... |
2011-02-26 20:14:02 |
|
|
|
|
|
|
Hozzávalók:
4 db tojás
12 dkg porcukor
12 dkg finomliszt
2 csipet sütőpor
3 dl tejszín
15 dkg mogyoró
1 ek méz
Elkészítés:
A tojások fehérjét, 6 dkg cukorral kemény habbá verjük. A sárgáját a maradék 6 dkg cukorral addig verjük, míg kifehéredik. Hozzáadjuk a lisztet, majd jól elkeverjük. Ezután óvatosan hozzáad... |
2011-02-25 15:31:21 |
|
|
|
|