|
 |
|
|
Vaníliasodó
Hozzávalók:
két tojássárgája,
egy csapott evőkanál finomliszt,
8 dkg cukor,
0,5 l tej,
egy darabka vanília.
A hozzávalókat habverővel összekeverjük, és gőz fölött, állandóan kevergetve addig melegítjük, míg emelkedni, sűrűsödni nem kezd. Nem kell sokáig főzni!
... |
| 2007-12-27 20:05:01 |
|
|
|
|
|
|
|
Mázas mézesek
Hozzávalók:
25 dkg kissé meglangyosított méz,
50 dkg finomliszt,
15 dkg kristálycukor,
3 dkg őrölt fûszer (szegfûszeg, fahéj, szerecsendió-virág és ánizs vegyesen),
2 dkg szalalkáli,
2 evőkanál tej,
késhegynyi szódabikarbóna,
3 tojássárgája,
1 tojás,
5 dkg olvasztott margarin... |
|
|
| 2007-12-20 16:12:04 |
|
|
|
|
|
|
|
| ... körülvevő keményítőtartalmú tápanyagszövetekben található. Az őrlés során a maghéjat (korpa) és a tápanyagban gazdag csírát leválasztják a magról, amelyből aztán - többszöri rostálás után - finomlisztet készítenek. Az őrlés tehát mindenképp tápanyagveszteséggel jár, valamint a rostanyagok is eltűnnek a finomra őrölt lisztből. A müzlik ideálisan pótolják az elveszett tápanyagokat.|... |
| 2007-12-18 11:44:13 |
|
|
|
|
|
|
|
...4 dkg vaj
1 púpozott evőkanál finomliszt
8 dl víz
2 húsleveskocka
15 dkg reszelt füstölt sajt
2 dl tejszín
fél-fél mokkáskanál reszelt szerecsendió
őrölt bors
4 tojássárgája
4 vékony szelet kenyér
Elkészítés: A vajat lábasban fölolvasztjuk, a lisztet 1 perc alatt világosra pirítjuk benne. A vízzel fölöntjük. Habverővel többszö... |
|
|
| 2007-12-17 04:04:40 |
|
|
|
|
|
|
|
... mikrohullámú sütőben felmelegíthető.
Hozzávalók: (25-30 palacsintához) 15 dkg vaj, 2,5 dl tej, 3 tojás, 15 dkg kristálycukor, késhegynyi só, 1 kiskanál mézeskalácsfűszer, 35 dkg finomliszta, 10 dkg szárított gyümölcs és mazsola, 5 dkg kandírozott meggy vagy cseresznye, a sütéshez: vaj vagy olaj. A díszítéshez: kristálycukor, rum, vaníliakrém és tejszínhab.
... |
|
|
| 2007-12-15 20:42:23 |
|
|
|
|
|
|
|
... csomag vaníliás cukor
1 dl citromlé
1/4 l tej
1 dl tejszín
só
1/2 dl Calvados vagy rum
1 vaníliarúd
2 tojássárgája
1 dl tej
30 g finomliszt
A tésztához:
8 tojás
20 dkg cukor
30 dkg darált mogyoró
5 dkg étkezési keményítő
A bevonathoz és a díszítéshez:
40 dkg marcipánmassza
15 g porc... |
| 2007-12-15 20:38:13 |
|
|
|
|
|
|
|
Kávés szelet kókuszkrémmel
Hozzávalók.(16 szelethez)
Tésztához.
6 tojás,
24 dkg kristálycukor,
6 evőkanál erős feketekávé,
18 dkg finomliszt,
1 evőkanál őrölt feketekávé,
késhegynyi szódabikarbóna
Forma kikenéséhez: vaj, finomliszt.
Krémhez:
1, 5 csomag (6 dkg) főzni való vaníliaízű puding... |
| 2007-12-14 17:58:47 |
|
|
|
|
|
|
|
... muffin
Hozzávalók:
10 dkg étcsokoládé (minél nagyobb kakaótartalmú),
1 evőkanál Nescafé,
15 dkg sűrű meggylekvár,
0,5 dl konyak,
15 dkg finomliszt,
1 kávéskanál sütőpor,
1 csipet só,
10 dkg puha vaj,
15 dkg cukor,
2 tojás.
Elkészítés:
Előmelegítjük a sütőt 175 fokra (gázsütőn ez 4-es fok... |
| 2007-12-14 17:41:52 |
|
|
|
|
|
|
|
Diós keksz
Hozzávalók:
25 dkg finomliszt,
1-1 késhegynyi sütőpor és só,
25 dkg cukor,
25 dkg finomra darált dió,
10 dkg durvára vágott dió,
2 db tojás,
20 dkg margarin,
20 dkg étcsokoládé
Tepsi kikenéséhez: zsír, liszt
Elkészítés:
A lisztet a sütőporral és a sóval összekeverjük... |
| 2007-12-14 17:36:42 |
|
|
|
|
|
|
|
... Beigli recept Katitól: /egy nagymama nagymamájának receptje/
4 db lesz belőle
Tészta:
60dg finomliszt
1 egész tojás+ 1 sárgája
15dg zsir
15dg margarin
1nagy kanál porcukor
1/2kévéskanál só
2 1/2dg élesztő, 1dl tejben futtatva
1dl tejfől
Összegyúrni, 4 cipóra osztani. Kicsit keleszteni.
Közben a töltelék... |
| 2007-12-14 17:17:58 |
|
|
|
|
