|
|
|
Párolt fogastekercs padlizsános raguval
Hozzávalók:
4 darab fogasfilé
kevés só
bors
fél citrom
kevés fehérbor
pici fehérborecet
2 babérlevél
2 gerezd fokhagyma
1/2 db sárgarépa
1/2 db vöröshagyma
1/2 db zeller
A padlizsános raguhoz:
1 padlizsán
... |
2017-11-23 23:19:33 |
|
|
|
|
|
|
... tyúkhús- vagy zöldségleves-alaplé
2 db salotta hagyma
2 gerezd fokhagyma
6 ek olívaolaj
30 g rizs
1,5 dl száraz fehérbor
40 dkg bőrös fogasfilé
1 db kezeletlen citrom
5 dkg hideg vaj
só
frissen őrölt bors
turbolya vagy petrezselyem a díszítéshez
Elkészítés
... |
|
2017-05-20 22:26:21 |
|
|
|
|
|
|
... maradék fokhagymát felszeleteljük, vajon megpirítjuk, kevés liszttel megszórjuk, tejjel, tejszínnel dúsítjuk, sóval, borssal ízesítjük, és hozzáadjuk a birspálinkát.
Fogasfilé zsályás, bodzapálinkás citrommártásban, petrezselymes krumplival
80 dkg tisztított fogasfilé,
2 db citrom,
2 evőkanál méz,
1 evőkanál étkezési keményítő,... |
2017-05-11 08:45:51 |
|
|
|
|
|
|
Kapros cukkini fogasfilével
Hozzávalók
4 szelet fogasfilé
12 dkg hagyma
80 dkg cukkini
4 db paradicsom
1 csokor kapor
1 csokor petrezselyemzöld
2 dl olívaolaj
2 ek liszt
5 dl tejszín
2 ek cukor
3 ek fehér balzsamecet
bors
só
Elkés... |
|
2016-06-15 23:00:46 |
|
|
|
|
|
|
... tárkonyos
erdészné módra
erdei gombával készített
Eszterházy-
(ha rostélyos, vagy szûzérme) tejfeles-boros zöldségmártásban párolva
Florentin módra
(ha fogasfilé) főzve, majd parajjal, besamellel és sajttal átsütve
franciásan
(ha máj) tûzdelve, majd vajba valamint morzsába mártva és roston megsütve
fran... |
2015-06-29 08:38:58 |
|
|
|
|
|
|
Fogas Sabayon mártással
Hozzávalók:
60 dkg fogasfilé
2 csokor zöldhagyma
3 tojássárgája
2 dl félszáraz fehérbor
1 evőkanál citromlé
5 dkg vaj
só
bors
halfűszerkeverék
Elkészítés:
A fogasfilét 4 szeletre vágjuk. Sóval, halfűszerkeverékkel ízesítjük. 3 dkg vajat ... |
2014-10-17 23:24:36 |
|
|
|
|
|
|
... tálalhatjuk.
Kapcsolódó cikkek:
» Fügés focaccia (Kenyerek)
» Leveles tésztában sült szűzpecsenye (Főételek)
» Gombás pite - videórecept (Videók)
» Fogasfilé gombával leveles tésztában, bazsalikomos paradicsommal - videórecept (Videók)
» Fügét mutatunk a Csajokkal! (Blog)
Szóljon hozzá!
Ossza meg Ön is tapaszta... |
2014-09-02 07:13:08 |
|
|
|
|