|
|
|
Zöldséges sertéskaraj
Hozzávalók:
40 dkg sertéskaraj
10 dkg sárgarépa (1 db)
10 dkg gyökér (1 db)
fokhagyma
10 dkg ecetes uborka (1)
só
Elkészítés:
A kicsontozott karajba éles késsel hosszában három lyukat vágunk. Az egyikbe a megtisztított nyers sárgarépát, a másikba a gyökeret, a harmadikba az ecetes uborkát tesszük. Sóval, fokhagym... |
2010-09-13 19:24:03 |
|
|
|
|
|
|
Sonkás csirkemell
Hozzávalók:
50 dkg csirkemell
5 dkg vöröshagyma
1 gerezd fokhagyma
3 dkg margarin
10 dkg csemege uborka
5 dkg gépsonka
1/2 dkg liszt
1 dl kefir
só
bors
Elkészítés:
A csirkemellből négy szeletet vágunk, és mindkét oldalát sózzuk, borsozzuk. A margarint egy mély tűzálló tálban megolvasztjuk, a hússz... |
|
2010-09-13 19:22:20 |
|
|
|
|
|
|
Sertésszelet fokhagymás zöldbabbal
Hozzávalók:
40 dkg sertéshús
60 dkg zöldbab
2 dkg liszt
2 ek. étolaj
2 dl kefir
4 gerezd fokhagyma
pirospaprika
só
Elkészítés:
A sertésszeleteket kiverjük és megsózzuk. Pirospaprikával elkevert lisztbe forgatjuk és forró olajban félig megsütjük. Nagyobb tűzálló tálban egymás mellé fektetjük... |
2010-09-13 19:21:26 |
|
|
|
|
|
|
Különleges vagdalt
Hozzávalók:
40 dkg darált sertéshús
20 dkg mirelit vegyes zöldség
1 db zsemle
1 dl tej
2 db tojás
fokhagyma
só
bors
Elkészítés:
A tejben áztatott zsemlét kifacsarjuk, és a darált hússal összekeverjük. Hozzáadjuk a szobahőmérsékleten kiolvasztott zöldségeket, és a tojásokat, enyhén fűszerezzük, majd alaposa... |
|
2010-09-13 19:19:22 |
|
|
|
|
|
|
Sült csirkemell
Hozzávalók:
50 dkg csirkemell
Pácléhez:
10 dkg vöröshagyma
3 gerezd fokhagyma
1 kk. só
1 kk. majoránna
1 kk. őrölt kömény
1 ek. citromlé
1 ek. étolaj
kevés törött bors
Elkészítés:
A fokhagyma gerezdeket a sóval összetörjük, hozzáadjuk a többi fűszert, a citromlevet, és a karikára vágott hagymát, maj... |
|
2010-09-13 19:18:03 |
|
|
|
|
|
|
Pikáns csirkemell
Hozzávalók:
50 dkg csirkemell
3 dl tej
20 dkg savanyú uborka
5 gerezd fokhagyma
3 dkg liszt
1 mk. fehérbors
só
3 dkg Héra vagy Delma light margarin
Elkészítés:
Az étel fogyasztását megelőző napon a csirkemelleket kicsontozzuk, és nagyon vékony csíkokra vágjuk. Egy mély tűzálló tálba öntjük a tejet, megsózzu... |
2010-09-13 19:17:36 |
|
|
|
|
|
|
Joghurtban sült csirkemell
Hozzávalók:
60 dkg csirkemell (2 db)
2 dl joghurt
1 mk. gyömbér
2 gerezd fokhagyma
1 mk. pirospaprika
1 késhegynyi kurkuma
só
bors
Elkészítés:
A csirkemelleket kicsontozzuk, lebőrözzük, az így kapott négy húsdarabot megmossuk, leszárítjuk. A joghurtot megsózzuk, a fűszerekkel és a zúzott fokhagymáv... |
2010-09-13 19:16:14 |
|
|
|
|
|
|
Burgonyás húsrudak
Hozzávalók:
Húsrudakhoz:
20 dkg burgonya
25 dkg darált sertéshús
1 db tojás
2 gerezd fokhagyma
só
bors
pirospaprika
Mártáshoz:
20 dkg gomba
2 dkg vöröshagyma
1 ek. étolaj
1.5 dkg liszt
1 dl kefir
só
bors
pirospaprika
Elkészítés:
A burgonyát héjában megfőzzük, me... |
2010-09-13 19:15:21 |
|
|
|
|
|
|
Zöldséges ragu
Hozzávalók:
50 dkg sertéslapocka
20 dkg gomba
5 dkg vöröshagyma
1 gerezd fokhagyma
1 dl lecsó
20 dkg zöldbab
10 dkg mélyhűtött kukorica
3 ek. étolaj
1 tk. vegeta
só
petrezselyem
10 dkg rizs
Elkészítés:
Az olajjal felhevítjük az apróra vágott hagymát és üvegesre pároljuk, majd rátesszük a cs... |
2010-09-13 19:09:00 |
|
|
|
|
|
|
Csirkevagdalt
Hozzávalók:
20 dkg alma
1 db zsemle
1 tojás
3 dkg vöröshagyma
40 dkg csirkemell vagy comb
1 gerezd fokhagyma
só
bors
Elkészítés:
A csirkehúst a meghámozott almával, hagymával, fokhagymával, a vízbe áztatott és kicsavart zsemlével ledaráljuk. Sózzuk, borsozzuk, a tojással összekeverjük és rudat formálunk belőle.... |
2010-09-13 19:06:16 |
|
|
|
|