|
 |
|
|
... leveshez az egész fej fokhagymákat hámozatlanul, 180 fokos, előmelegített sütőben kb. 40 percig sütjük, vagy addig, amíg meg nem puhulnak. Ha kész, hagyjuk kicsit hűlni, kettévágjuk a fokhagymafejeket és kinyomkodjuk belőlük a pürét, majd félretesszük.
Felhevítünk egy kevés olívaolajat 1 ek vajjal egy lábosban, megpároljuk a felkarikázott póréhagymát, majd hozzáadjuk ... |
| 2018-09-17 11:21:37 |
|
|
|
|
|
|
|
... felforrósított olajon megpirítjuk.
Áttesszük egy sütőedénybe, megszórjuk a köménymaggal, meglocsoljuk a forró olajjal, hozzáadunk 1 dl bort, a rozmaringot és a félbevágott fokhagymafejeket. Lefedjük, és 180 fokos sütőben puhára pároljuk. Levesszük a fóliát, és a mézzel elkevert 1/2 dl borral kevergetve aranybarnára sütjük.
A szalonnát apróra kockázzuk, 2 ek olajon ... |
|
|
| 2017-06-05 15:46:33 |
|
|
|
|
|
|
|
... felforrósított olajon megpirítjuk.
Áttesszük egy sütőedénybe, megszórjuk a köménymaggal, meglocsoljuk a forró olajjal, hozzáadunk 1 dl bort, a rozmaringot és a félbevágott fokhagymafejeket. Lefedjük, és 180 fokos sütőben puhára pároljuk. Levesszük a fóliát, és a mézzel elkevert 1/2 dl borral kevergetve aranybarnára sütjük.
... |
| 2017-06-02 23:47:21 |
|
|
|
|
|
|
|
| ... szárrészét) kicsit ,,lestuccoljuk", eltávolítjuk a külső, pergamenszerű héjat is, ügyelve rá, hogy a fej azért egyben maradjon. Beolajozunk egy tepsit, belehelyezzük a fokhagymafejeket, vékonyan megkenjük vagy meglocsoljuk őket olívaoaljjal. 180ºC-os sütőben készítjük, mérettől, kortól függően 20-40 percig, közben jó néhányszor meglocsoljuk forró sós vízzel. Proven... |
|
|
| 2015-04-13 14:17:43 |
|
|
|
|
|
|
|
... fokhagymát
Fokhagyma-történelem
A nagyjából 6000 éves múltra visszatekintő fűszernövényt az egyiptomiak annyira szerették és olyan fontos volt számukra, hogy a múmiák mellett a sírokban agyagból készült fokhagymafejeket helyeztek el. A tudósok Tutankhamen sírjában is találtak ilyen agyagfokhagymákat. Egy i.e. 1500 környéki papiruszból az is kiderül, hogy nem ... |
|
|
| 2015-03-25 21:31:44 |
|
|
|
|
|
|
|
... krutonhoz:
kifli (lehetőleg nagy)
gomba
sajt
olívaolaj (fokhagymás ízesítéssel)
só
őrölt bors
Elkészítés:
A fokhagymafejeket félbevágjuk, majd a vágott felével lefelé egy edénybe tesszük, és felöntjük annyi olívaolajjal, hogy ellepje. Ezután betesszük az előmelegített sütőbe, és közepes lángon kb. 30 perc ... |
| 2014-05-24 23:50:19 |
|
|
|
|
|
|
|
... fej fokhagymákat - hámozatlanul - a rácsra, és süssük kb. 40 percig, illetve addig, amíg meg nem puhul, és barna lesz. Ha kész, hagyjuk kihűlni, ezután vágjuk ketté a fokhagymafejeket, és ujjainkkal nyomjuk ki a fokhagymapürét, tegyük félre.
Hevítsünk kevés olajat és vajat egy lábosban, pároljuk meg a felkarikázott hagymákat kevés sóval, majd a zöldségeket i... |
| 2013-12-27 23:42:18 |
|
|
|
|
|
|
|
... sajtos-gombás krutonhoz:
kifli (lehetőleg nagy)
gomba
sajt
olívaolaj (fokhagymás ízesítéssel)
só
őrölt bors
Elkészítés:
A fokhagymafejeket félbevágjuk, majd a vágott felével lefelé egy edénybe tesszük, és felöntjük annyi olívaolajjal, hogy ellepje. Ezután betesszük az előmelegített sütőbe, és közepes lángon kb. 30 perc alat... |
| 2013-11-15 11:31:53 |
|
|
|
|
|
|
|
... Zöldségleves-kocka
só
1 dl tejszín
2 szelet kenyér
2 dkg vaj
petrezselyem pestó a díszítéshez
Elkészítés:
Vágjuk ketté a fokhagymafejeket. Kenjük meg őket az olívaolajjal és tegyük 160°C-ra előmelegített sütőbe körülbelül 25 percre. Ha megsültek, nyomkodjuk ki a héjukból a gerezdeket.
Aprítsuk fel a megtisztított hagymát... |
| 2012-04-25 12:11:57 |
|
|
|
|
|
|
|
...
Fokhagyma-történelem:
A nagyjából 6000 éves múltra visszatekintő fűszernövényt az egyiptomiak annyira szerették és olyan fontos volt számukra, hogy a múmiák mellett a sírokban agyagból készült fokhagymafejeket helyeztek el. A tudósok Tutankhamen sírjában is találtak ilyen agyagfokhagymákat. Egy i.e. 1500 környéki papiruszból az is kiderül, hogy nem csa... |
| 2011-02-03 11:23:51 |
|
|
|
|
