|
|
|
Hozzávalók:
250 g. pulyka felső comb, (nálam 1 db csirkemell filé)
250 g. füstölt sertésfej, (nálam 2 szelet tenyérnyi füstölt sonka)
500 g. krumpli,
250 g. zöldborsó,
250 g. vegyes zöldség (sárgarépa, petrezselyemgyökér, zeller, karalábé)
(nálam még 500 g. gomba, mert volt a hűtőben)
2 fej vöröshagyma,
3 gerezd fokhagyma,
200 g. főzőtej... |
2017-12-05 14:49:31 |
|
|
|
|
|
|
Az eredeti bécsi szelet receptje.
Te is így készíted?
/Gasztropajti
Sok évvel ezelőtt a barátoméknál fürkészhettem ki a bécsi konyha titkait, amikor ezzel az igazi bécsi szelettel láttak vendégül. Le is írtam, hazaérve pedig évekkel később én is elkészítettem, az eredeti recept alapján.
Hozzávalók:
8 szelet borjúhús
tej
f... |
|
2016-01-08 15:13:56 |
|
|
|
|
|
|
...
Magyaros sült császár tepsis zöldségágyon
Küldte: Gasztropajti
Hozzávalók:
Húshoz:
1,5 kg császárhús (ami inkább húsos szalonna, a bőséges zsiradék miatt)
2 k étolaj
1 k őrölt pirospaprika
kevés csilipehely
1 k só
kevés őrölt bors
kevés fokhagyma granulátum
kevés mor... |
2015-11-10 17:26:37 |
|
|
|
|
|
|
Szeretem a kihívásokat, a próbákat, na meg a gasztronómiát.
Ma, egyik kedves Gasztropajti, meglátva, az érkező menzai ételekről közzétett beszámolómat, megkért írjam le az almával borított sertésborda receptjét. Szívesen tettem! Kizárólag szemrevételezés, és egy falat megkóstolása alapján.
A különleges ízek kedvelőinek!
Szerencsés vagyok! Ha megkóstolok valamit, érze... |
|
2015-05-31 17:44:37 |
|
|
|
|
|
|
...
Vadas zsemlegombóccal lépésről-lépésre
Gasztropajtiék konyhájából (http://gasztropajtikonyhaja.blogspo t.hu/)
Egy nagy klasszikus kedvencünk a vadas. A hús omlósan puha, a mártás kellemesen pikáns és bársonyosan sima. A házi zsemlegombóc pedig fenomenális. Kell ennél több egy jó ebédhez?
Sok háziasszony nem készít vadast, mert túl bonyo... |
|
2015-05-12 07:49:29 |
|
|
|
|
|
|
... v... |
2014-09-22 19:14:50 |
|
|
|
|
|
|
... ... |
2014-08-25 20:17:17 |
|
|
|
|
|
|
... tartalmához. Rövid főzés után besűrűsödik a szósz is, és kész az étel.
a már megszokott ... |
2014-08-18 07:02:02 |
|
|
|
|
|
|
... g... |
2014-08-17 16:40:32 |
|
|
|
|
|
|
... m... |
2014-05-06 17:01:57 |
|
|
|
|