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Die Form in den vorgeheizten Backofen bei 185°C schieben und auf der zweiten Schiene von unten für 30 bis 35 Minuten backen.
Eine Variante für Nusskuchen: Zusätzlich 100 g gemahlene Nüsse unter den Teig heben. Zum Schluss eventuell mit Nougat überziehen.
Eine Variante für Schokoladenkuchen: 2 EL Kakaopulver zu Beginn zusätzlich zu den festen Zutaten
geben u... |
| 2013-05-28 18:32:25 |
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Zutaten
600 g Hähnchenbrustfilet
1 / 2 TL Koriander, gemahlener
1 / 2 TL Salz
2 cm Ingwer, frischer
500 g Brokkoli
2 EL Sesam, weißer
3 EL Öl
2 EL Sojasauce, helle
1 EL Fischsauce
etwas Zucker
Gut 1 l Wasser in einem Topf zum Kochen bringen.
Hähnchenbrustfilet in etwa 5 cm lange und 1 cm brei... |
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| 2013-05-28 14:58:26 |
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... Bestäuben
75 g Butter, zimmerwarm
75 g Zucker
75 g Marzipan - Rohmasse
2 Ei(er), davon das Eigelb
1 Ei(er)
1 Pkt. Vanillezucker
100 g Mandel(n), gemahlen
150 g Schokoladenraspel
2 EL Amaretto
Den Frühlingsrollenteig mit einem sehr feuchten Küchentuch bedecken, damit er schön geschmeidig bleibt.
Für die Füllun... |
| 2013-05-28 14:34:44 |
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60 g Knoblauch
225 g Ingwer - Wurzeln (frisch)
225 g Rosinen
75 g Chilischote(n)
125 ml Wasser
350 g Zucker, braun
2 EL Salz
100 g Senf, gemahlen
Äpfel schälen, vierteln (Kerngehäuse entfernen)und in Stücke schneiden. In Essig bei mäßiger Hitze ca. 10 Minuten kochen. Knoblauchzehen schälen und hacken. Ingwer abscha... |
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| 2013-05-28 11:32:43 |
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135 g Butter
2 Ei(er)
1 Pck. Vanillezucker
1 Prise Salz
500 g Quark, 40%, oder Frischkäse
100 g Puderzucker
600 g Erdbeeren
100 g Haselnüsse, gemahlen
50 g Haselnüsse, Blättchen
evtl. Zitronensaft
Puderzucker
Den Backofen auf 160°C Umluft vorheizen.
Für die Törtchenböden das Mehl mit Zucker, Salz,... |
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| 2013-05-27 23:11:45 |
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Zutaten
300 g Kirschen
200 g Blätterteig, aus dem Kühlregal
75 g Marzipanrohmasse
1 EL Butter
2 EL Rum
1 EL Mandel(n), gemahlen
1 EL Eiweiß
Ofen auf 220 Grad (Umluft 200 Grad) vorheizen.
Kirschen waschen und entsteinen. Blätterteig 3-4 mm dick ausrollen. 4 Kreise mit 12 cm Durchmesser ausstechen und auf ein mi... |
| 2013-05-27 22:25:02 |
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Zutaten
8 m.-große Kartoffel(n)
1 kleiner Kürbis(se), (Hokkaidokürbis)
150 g Schinkenspeck, gewürfelt
etwas Salz und Pfeffer
Pfeffer, frisch gemahlen
n. B. Kräuter, gemischt, aus dem Garten, nach Geschmack
Die geschälten Kartoffeln in Scheiben schneiden. Den Ofen auf 200 Grad vorheizen. Den Kürbis teilen, Kerne herausnehm... |
| 2013-05-27 20:02:44 |
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50 g Butter
1 kg Zwiebel(n), geschält, in Ringe geschnitten
etwas Pfeffer
1 TL Kümmel, ganz
4 Ei(er)
200 g Schmand, oder saure Sahne
etwas Muskat, gemahlen
etwas Wasser
Aus Mehl, Hefe, Salz und etwas Wasser einen Hefeteig kneten. Teig zugedeckt bis zum zweifachen Volumen gehen lassen. Geht gut im auf 50 Grad vorgeh... |
| 2013-05-27 18:54:06 |
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Zutaten
100 g Marzipanrohmasse
1 Ei(er)
100 g Puderzucker
120 g Butter
60 g Speisestärke
120 g Mehl
30 g Mandel(n), gemahlen
3 Tropfen Bittermandelöl
1 Prise Salz
Marzipanrohmasse in eine Rührschüssel krümeln. Ei, Puderzucker, Butter, Stärke, Mehl, Mandeln, Salz und Bitteraroma darauf geben. Alles ... |
| 2013-05-27 16:40:25 |
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Zutaten
125 g Butter
125 g Zucker
3 Ei(er), getrennt
75 g Nüsse, gemahlen
1 TL Backpulver
75 g Paniermehl
1 Beutel Kuchenglasur (Schokoglasur), dunkle
12 Papierförmchen
evtl. Süßigkeiten (z. B. Smarties)
Eigelb, Zucker, Butter schaumig rühren. Nüsse, Paniermehl, Backpulver dazugeben. Das Eiweiß steif sch... |
| 2013-05-27 10:06:06 |
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