|
|
|
Hozzávalók:
1-2 gerezd fokhagyma
1 l víz
0.5 fej hagyma
1 marék petrezselyemzöld
30 dkg spárga
1 csipet só
1 csipet bors
1 csipet Delikát ételízesítő
3 ek átszitált liszt
1 dl tejszín
Elkészítés:
Vízben megfőzzük a spárgát, forráskor hozzádobjuk a petrust és az előtte, késlappal megzúzott, maj... |
2009-04-13 17:26:05 |
|
|
|
|
|
|
... cserébe. A tojásfestésnek komoly hagyományai vannak Magyarországon. Természetesen az asszonyok, lányok dolga volt, vidéken a házaknál természetes anyagokkal festették a tojásokat, például hagyma héjával, zöld dió főzetével. A tojás írásának, azaz a cirkalmas minták készítésének legegyszerűbb módja az, ha a mintáe a lányokat, sőt egyes vidékeken a patakban megfürösztötték őket, saj... |
|
2009-04-13 10:00:08 |
|
|
|
|
|
|
Alföldi hús !+kép
4 szelet nyitott karaj,
1 közepes hagyma,
olaj, só,bors,
10 dkg bacon,
10 dkg sonka,
liszt,
tojás,
zsemlemorzsa,
sajt,
elkészitése:
a nyitott szelet húsokat kiveregetem és félre teszem.Kevés olajon megpiritom a karikára vágott hagymát a bacont és a sonka darabokat.Kihütöm.Az előkészitet... |
2009-04-12 15:23:51 |
|
|
|
|
|
|
Hozzávalók:
1 kg egész csirkecomb
1 kg burgonya
4 fej hagyma
1 ízlés szerint fűszersó
1 ízlés szerint ételízesítő
Elkészítés:
A hagymát megtisztítjuk, és karikákra vágjuk, majd kibéleljük vele a tepsi alját. Erre kerülnek a megmosott, félbevágott és befűszerezett csirkecombok. A krumplit meghámozzuk és közepesen vastagra s... |
|
2009-04-12 12:09:21 |
|
|
|
|
|
|
Bajor kacsamell
2 kacsamell,40 dkg savanyú káposzta,1 fej hagyma, 10 dkg húsos, füstölt szalonna,
1 jonatán alma, 1 gerezd fokhagyma,borókabogyó, borsikafű, só, bors
A kacsamell bőrét kockásan bevagdossuk. A húst sózzuk, borsozzuk és a bőrös résszel lefelé tepsibe helyezzük. A kicsavart savanyú káposztát összekeverjük a reszelt hagymával és almával, a zúzott... |
|
2009-04-11 23:28:10 |
|
|
|
|
|
|
Hozzávalók:
1 ek citrom leve
3 ek vaj
1 fej hagyma
80 dkg Pangasius filé
2 db kaliforniai paprika
10 dkg olívabogyó
10 dkg gyöngyhagyma (kacsamell)
1 csipet só
1 csipet kakukkfű
1 csipet őrölt bors
1 db citrom
Elkészítés:
A halat felkockázzuk. A hagymát is felaprítjuk és vajon megfuttatj... |
2009-04-11 20:16:26 |
|
|
|
|
|
|
... tokányszerű ételhez, de inkább ledaráltam egy fél kilót, és kis gombócokat formáztam belőle.
Hozzávalók a gombóchoz:
50 dkg pulykacomb-filé ledarálva
1 nagyobb fej hagyma ledarálva
2 chili apróra vágva
4 ek zsemlemorzsa
1 tojás
1 tk fahéj
1 tk őrölt szegfűbors
1 tk őrölt koriandermag
4 gerezd fokhagyma összezúzva
... |
2009-04-11 16:16:01 |
|
|
|
|
|
|
...
Mandulás zöldségek
Hozzávalók:
1 közepes cukkíni 7-8 cm hosszú darabokra vágva
4 közepes fej hagyma
A töltelékhez:
20 dkg feta sajt
15 dkg dúrvára őrölt mandula
1 ek menta
1ek petrezselyem
1 chili
A zöldségek belseje
Fokhagyma
Só (vigyázat, a feta sós!)
A zöldségeket forró vízben blansíroztam 5 perc... |
2009-04-11 16:03:45 |
|
|
|
|
|
|
...
Portugál narancsos húsgombóc
Imádok másokkal együtt főzni! Idegen emberek megismerésének az egyik legjobb módja a közös hagymapucolás, borozgatás. Húsgombócot főztünk, aminek eredetileg borjúból kellett volna készülnie, de én csak pulykacombot tudtam darálni hozzá, vasárnap szép borjút nem kaptam.
Hozzávalók:
1 kg darált hús (eredetileg borj... |
2009-04-11 15:21:19 |
|
|
|
|
|
|
... aszalt sárgabarack, fahéj, sőt méz is van. Fantasztikus ízorgia!
Hozzávalók:
1 egész csirke felhatodolva (ha ilyen szó nincs, akkor legyen hat részbe vágva)
2 nagy fej hagyma
Olívaolaj
1 doboz konzerv paradicsom
20 dkg aszalt sárgabarack (éjszakára beáztatva)
4 gerezd fokhagyma
1 ek koriander mag megpirítva
1 csokor friss koriande... |
2009-04-11 15:08:14 |
|
|
|
|