|
 |
|
|
Almás rostélyos
Hozzávalók
8 szelet rostélyos, vagy marha combhús
2- 3 nagyobb alma ( kicsit savanykás, semmi esetre sem édes)
1 hagyma
1 deci olaj
só, fekete bors
Elkészítés:
A húst kiverem , sózom, borsozom. Felforrósított olajon, fedő nélkül jól átsütöm. Egy tányérra félreteszem. Közben a megtisztított hagymát felkariká... |
| 2011-10-09 19:15:03 |
|
|
|
|
|
|
|
Hozzávalók
500 g hús
1 szelet kenyér
1 fej hagyma
1 fokhagyma gerízd
só
bors
2 tojás
50 g vaj
1 főtt burgonya
zsemlemorzsa
Elkészítés
Daráld le kétszer a burgonyát, húst és a vízben áztatott,
majd kifacsart kenyeret.
Daráld le a hagymát, vajban párold meg,
és keverd össze a hú... |
|
|
| 2011-10-09 18:02:31 |
|
|
|
|
|
|
|
... helyen kell tárolni, ládákba rakva vagy halomba ömlesztve. Erre a célra a legjobb a pince, de tárolhatunk burgonyát jól zárható kamrában, sőt a vízóra aknájában is.
2. A vöröshagyma tárolása
A másik, fontos, szinte mindennap szükséges konyhai alapanyag a vöröshagyma, amelyet ugyancsak most kell betakarítani. Manapság sokféle hagyma (fehér, lila, sonka, ... |
| 2011-10-09 09:07:23 |
|
|
|
|
|
|
|
Hozzávalók:
1-1,5 kg dagadó
5 zsömle
20 dkg gomba
20 dkg csirkemáj vagy májkrém
1 csokor petrezselyemzöld
1 hagyma
só
bors
majoranna
ételízesítő
2 tojás
olaj vagy zsír
Elkészítés:
A húst felszúrjuk, és kiíül-belül besózzuk. A többi hozzávalót apróra felvágjuk, a zsömlét beáztatjuk. A hagymát ola... |
|
|
| 2011-10-09 08:17:00 |
|
|
|
|
|
|
|
Hozzávalók:
1 kg sertés tarja
3 kk chili szósz
1 ek só
1 kk bors
2 fej hagyma
3 gerezd fokhagyma
1 csomag rizs
Elkészítés:
A páchoz a sót, a borsot, az apróra vágott, vagy reszelt hagymát, az összezúzott fokhagymát, a chilipépet, a chilis és a sima olajat összekeverjük. Egy akkora zacskóba töltjük, amibe a tarj... |
|
|
| 2011-10-08 19:31:25 |
|
|
|
|
|
|
|
Hozzávalók:
50 dkg sertéscomb
20 dkg tarkabab
3 db sárgarépa
4 db burgonya
1 fej hagyma
1 ek paprika
1 db tojás
5 ek finomliszt
3 ek étolaj
1 ízlés szerint só
1 ízlés szerint őrölt bors
1 ízlés szerint őrölt kömény
1 ízlés szerint ételízesítő
Elkészítés:
A hagymát apróra vagd... |
| 2011-10-08 18:32:55 |
|
|
|
|
|
|
|
Hollandi mártásos zöldhagyma
Hozzávalók: 6 csokor újhagyma, 3 tojássárgája, 2 dl tej, 100 g vaj, só, bors
A megtisztított zöldhagymát sós vízben puhára főzzük, leszűrve forró tálra rakjuk. A tojássárgákat és a tejet összekeverjük, a vajat is beletéve gőz fölött sűrű mártássá főzzük. A tűzről lehúzva sózzuk, borsozzuk, és a forró hagymára öntjük. Készíthető póréhagym... |
| 2011-10-08 15:36:53 |
|
|
|
|
|
|
|
Hozzávalók:
1 fej hagyma
1 zacskó krémleves por
0.5 kg vegyes zöldség
2 db sűrített paradicsom
2 dl tejszín
2-3 ek ketchup
4-5 gerezd fokhagyma
50 dkg darált hús
1 csomag lasagne tészta
20 dkg reszelt sajt
1 csipet só
1 csipet bors
Elkészítés:
Apróra vágott hagymát és fokhagymát ol... |
| 2011-10-08 13:06:47 |
|
|
|
|
|
|
|
...
30 dkg pulykamell
5 dkg Ráma
1 kis fej hagyma
5 dkg póréhagyma
2 dl főzőtejszín
1 tyúkhúsleveskocka
1 szál répa
1 szál fehérrépa
1 karalábé
2-3 közepes krumpli
1 csokor petrezselyemzöld
2-3 csipet tárkony
só
bors
1 tojásból készült nokedlitészta
Elkészítés:
Vágd apró kockára a húst, a... |
| 2011-10-08 08:55:04 |
|
|
|
|
|
|
|
...
A nap receptje: Almás töltött csirke
Hozzávalók: 1 egész csirke, 6 nagyobb savanykás alma, 1 közepes hagyma, 1 kk. majoránna, só, bors, 2 dl fehérbor, 3 cl almapálinka, 8 dkg vaj vagy margarin, citromlé.
A csirkét megmossuk, besózzuk, fél órára félretesszük, majd a húsüregét bedörzsöljük majoránnával. Az almákat megmossuk, kettőt meghámozunk, kockára vág... |
| 2011-10-08 08:12:07 |
|
|
|
|
