|
 |
|
|
... kinyomkodott káposztát és aranybarnára pirítjuk, majd hagyjuk kihűlni
Elővesszük a tésztát és lisztezett felületen ujjnyi vastagra nyújtjuk.
Rákenjük a töltelék felét, majd hajtogatjuk.Gondolatban 3 részre osztjuk, a jobb oldali részt a középsőre hajtjuk, majd ennek tetejére a bal oldalit. Az így kapott tésztacsíkra is kenünk a töltelékből. Ezután fentről lehajtjuk közép... |
| 2023-02-09 18:41:04 |
|
|
|
|
|
|
|
... káposztát
és aranybarnára pirítjuk, majd hagyjuk kihűlni
Elővesszük a tésztát és lisztezett felületen ujjnyi vastagra nyújtjuk.
Rákenjük a töltelék felét, majd hajtogatjuk.
Gondolatban 3 részre osztjuk, a jobb oldali részt a középsőre hajtjuk,
majd ennek tetejére a bal oldalit.
Az így kapott tésztacsíkra is kenünk a töltelékből.
Ezután... |
|
|
| 2023-02-04 20:23:41 |
|
|
|
|
|
|
|
| ... keverjük, elosztjuk 3 egyenlő részre, a 30 dkg liszthez adjuk a tojássárgáját, a sót, és a langyos ecetes vizet, jól kidolgozzuk hólyagosra, kinyújtjuk és egyik adag zsírt rákenjük, hajtogatjuk, felülről lefelé, alulról felfelé, jobbról alulra, balról felűlre, fél órát pihentetjük, ezt még kétszer ismételjük meg, a harmadik pihentetés után kinyújtjuk és a kést tűzhelyen melegítjük... |
| 2023-01-31 17:15:03 |
|
|
|
|
|
|
|
| ... ha minden reggel csókkal és meleg kávéval keltene, dédelgetjük ezt az álomképet, a mellkasunkra vonjuk a gondolatot, hogy a másik a tökéletes társunk, csak még nem jött rá. Sokszor hajtogatjuk magunknak, hogy ami a másikhoz hajt az valami különleges, hogy neki is éreznie kell, sokszor nyugtatjuk magunkat azzal, hogy lehet, hogy most nem jött össze, de egyszer csak újra összeérnek ... |
|
|
| 2022-07-18 08:31:35 |
|
|
|
|
|
|
|
... pogácsa
*******************
Hozzávalók:
25 dkg túró, 25 dkg vaj, 25 dkg liszt, 1 tojás (a megkenéshez), só.
Elkészítése:
A hozzávalókat összegyúrjuk, negyedórai időközökben háromszor nyújtjuk, hajtogatjuk, a negyedik nyújtásnál ujjnyi vastagságúra hagyjuk, apró pogácsákat szaggatunk belőle, megkenjük a tojással, előmelegített sütőben megsütjük.
... |
|
|
| 2022-05-15 08:44:01 |
|
|
|
|
|
|
|
... csókkal és meleg kávéval keltene, dédelgetjük
ezt az álomképet, a mellkasunkra vonjuk a gondolatot, hogy a
másik a tökéletes társunk, csak még nem jött rá.
Sokszor hajtogatjuk magunknak, hogy ami a másikhoz hajt az
valami különleges, hogy neki is éreznie kell, sokszor nyugtatjuk
magunkat azzal, hogy lehet, hogy most nem jött össze, de
egyszer cs... |
| 2021-12-05 07:29:59 |
|
|
|
|
|
|
|
... 20 dkg lisztet
60 dkg hájjal eldolgozunk,3 gombócot formálunk.
Ha megpihent a rétestészta vékonyra nyújtjuk,és az egyik adag hájat egyenletesen rákenjük.
Hajtogatjuk,majd 20 perc pihentetés következik.
Újra kinyújtjuk,rákenjük a másik adag hájat,újra hajtogatjuk,pihentetjük.
A harmadik adag hájjal ugyanígy járunk el.
Pihentetjük,majd 3mm v... |
| 2020-11-20 19:09:01 |
|
|
|
|
|
|
|
... összedolgozzuk, ha már hólyagos nyújtófa segítségével kinyújtjuk és a zsírral elkevert liszt egyharmadát rákenjük a tésztára, majd felülről lefele, alulról felfele, jobbról alá, balról fölé hajtogatjuk, fél órát pihentetjük.
Fél óra letelte után még kétszer ismételjük meg a nyújtást, kenést, hajtogatást, pihentetést.
Amikor, már a háromszori művelet megvolt a... |
| 2020-10-05 18:07:07 |
|
|
|
|
|
|
|
... majoránnát ízlés szerint, 2 tojássárgáját.
Jól összegyúrjuk és körülbelül 20 percig pihentetjük. Majd vékonyra kinyújtjuk, és olvasztott zsírral megkenjük. Összesen négyszer hajtogatjuk, 20 perces időt hagyva a hajtogatások között. Ezt követően pogácsaszaggatóval kiszúrjuk, tojássárgájával megkenjük, és forró, 200 fokos sütőben kisütjük.
Egyszerű, olcsó... |
| 2019-03-11 21:57:32 |
|
|
|
|
|
|
|
... lesz. Ezt a tésztát lisztezett deszkán kb. 1 cm vastagra sodorjuk, s erre
rászeleteljük vagy ráreszeljük a hideg vajat.
Miután ezzel végeztünk, a tésztát 1/3 arányban hajtogatjuk : fölülről, majd alulról, majd balról jobbra, illetve jobbról balra.
A hajtogatott tésztát hűtőszekrénybe tesszük egy éjszakára vagy pár órára, majd azt követően fél óránként hároms... |
| 2019-03-11 21:46:08 |
|
|
|
|
