|
 |
|
|
... paprikából "magvastól" ledarált egy résznyi pritamin-paprikának a húsából ledarált, elvegyített sűrű "massza".
Kilónként 7-9 dg sóval tartósítják.
Felhasználhat... |
|
|
| 2011-01-18 08:14:34 |
|
|
|
|
|
|
|
... pirospaprikával, ízesítjük zúzott fokhagymával és hozzáadjuk az ujjnyi vastag vágott gépsonkát. Letakarva puhára pároljuk.
Köretnek kifőzött metélt tésztát adunk hozzá.
Tápéi halleves
A 40 dkg tisztított és 3 cm széles darabokra vágott pontyszeleteket sózzuk és kb. 1/2 órán át, állni hagyjuk. Közben egy nagyobb lábasban 10 dkg finomra vágott vöröshagym... |
| 2011-01-15 15:11:09 |
|
|
|
|
|
|
|
... kicsipkézett nejlonzacskóba tesszük, és alufóliával bélelt sütőlemezre különféle alakzatokat nyomunk belőle. Előmelegített forró sütőben mérsékelt tűzön megsütjük.
Maros-menti halleves
Hozzávalók: 3 kg többféle hal és halfej, 2 kg hal egészben, 2 fej vöröshagyma, 20 dkg paradicsom, 20 dkg zöldpaprika, 3 fehérrépa, 2 evőkanál zsír vagy olaj, 1 kg burgonya, ba... |
|
|
| 2011-01-14 20:26:48 |
|
|
|
|
|
|
|
... a halszeleteket és a paprikát. Mintegy 25 percnyi forrást követően behabarom a tejfölbe kevert tojássárgájával. Ecettel ízesítem és csipetkével tálalom.
Al-dunai halleves
Hozzávalók 5 személyre: 1 kg szálkamentes hal, 10 dkg hagyma, 15 dkg vegyes zöldség, 2 zöldpaprika, 10 dkg friss paradicsom, 3 dl tejföl, 2-3 kávéskanál pirospaprika, 1 babérlevél, őrö... |
|
|
| 2011-01-10 12:07:23 |
|
|
|
|
|
|
|
... vezető néhány méteres úton kezünkkel kiszedtünk egy jókora árkot majd letakartuk
hatalmas lapulevelekkel. Most aztán valóban itt volt a nagy öröm, mert az öregember megmaradt
hallevesét a bográccsal együtt a vesszőkből font ajtó fölé raktuk,hogy éppen lezuhanjon, amikor kinyitja. Már alig vártuk, hogy megjöjjön az öregember az előző este kirakott hálók felszedése után.... |
| 2011-01-01 21:14:03 |
|
|
|
|
|
|
|
Al-dunai halleves - Karácsonyi recept recept
Hány személyre: 4
» 2,5 kg ponty
» 25 dkg vöröshagyma
» só
» 2 zöldpaprika
» 15 dkg vegyes leveszöldség
» 2 közepes paradicsom
» 8 dkg csipetke
» 3 tojássárgája
» 5 szem egész bors
» 3 dl tejföl
» 2 dkg csemege p... |
| 2010-12-20 13:23:26 |
|
|
|
|
|
|
|
... várva.
Bár kint hideg, zord a tél, a fehér hó csak álom volt
A konyhában nagy a sürgés-forgás, készülődik az ünnepi vacsora.
Töltött káposzta, mákos kalács.
Szentestére halleves, és a csodálatos forgácsfánk,
amit a család apraja-nagyja imád.
Dagad a fánk sütésre várva, hogy a mama szépen megformázza.
Víg a család, szép az este, a zöld fenyő illat... |
| 2010-12-17 21:10:33 |
|
|
|
|
|
|
|
... várva.
Bár kint hideg, zord a tél, a fehér hó csak álom volt
A konyhában nagy a sürgés-forgás, készülődik az ünnepi vacsora.
Töltött káposzta, mákos kalács.
Szentestére halleves, és a csodálatos forgácsfánk,
amit a család apraja-nagyja imád.
Dagad a fánk sütésre várva, hogy a mama szépen megformázza.
Víg a család, szép az este, a zöld fenyő illat... |
| 2010-12-17 05:56:03 |
|
|
|
|
|
|
|
Hozzávalók:
150 g nyelvhal más fehér húsú tengeri hal
1 db Knorr Házias Tyúkhús Levesalap
1 kiskanál kukoricaliszt
2 dkg gyömbér
2 db thai citromfű
1 csokor koriander
0.50 kiskanál cukor
1.50 evőkanál szójaszósz
2 evőkanál olaj
1 liter víz
Elkészítés:
Egy lábasban főzzünk egy l vizet a Knorr... |
| 2010-12-15 12:32:17 |
|
|
|
|
