Belépés
Mit Knödelmasse gefüllte Ente mit Semmelknödeln rezept
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Zutaten

1 Ente
10 Brötchen
350 ml Milch, lauwarm
Salz und Pfeffer
1 Zwiebel(n)
1 / 4 Tasse Petersilie, gehackt
2 EL Butter
3 Ei(er)


Die Brötchen in dünne Scheiben schneiden, mit 1 TL Salz bestreuen. Mit der Milch übergießen und 15 Minuten ziehen lassen. Die Zwiebel in kleine Würfel schneiden, mit der Pet...
2013-05-26 21:36:21
Schnelles Bananen - Porridge rezept
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Zutaten

1 kleine Banane(n)
3 EL Haferflocken, zart
etwas Milch
1 Msp. Zimt, gemahlen
1 Msp. Kardamom, gemahlen
1 Msp. Muskat, gerieben
1 Prise Salz


Die Banane in einen tiefen Teller geben, mit der Gabel zerdrücken und die Haferflocken darüber streuen.
Nun die gewünschte Menge Milch zugießen (ich gieße im...
2013-05-16 16:31:51
Sauerkirschring rezept
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Zutaten

Für den Teig:
250 g Butter, weich
200 g Zucker
2 TL Zitronenschale, abgeriebene
4 Ei(er)
100 g Weizenmehl
100 g Speisestärke
1 Pck. Backpulver
50 g Mandel(n), gemahlen
30 g Kakaopulver, gesiebt
Für die Füllung:
1 kg Sauerkirschen, entsteint, aus dem Glas
125 g Zucker
2 Pck. Vanil...
2013-05-06 15:15:44
Schnelle Nudeln in Oliven-Kräuteröl mit Schinken, Oliven und
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Zutaten

300 g Spaghetti oder Makkaroni
Salzwasser
4 Scheiben Kochschinken
10 Oliven, grüne aus dem Glas
2 Knoblauchzehe(n)
40 g Parmesan, frisch gerieben
etwas Thymian, frisch oder getrocknet
etwas Basilikum, frisch oder getrocknet
etwas Oregano, frisch oder getrocknet
4 EL Olivenöl
Salz und Pfeffer ...
2013-05-03 22:40:45
Süßkartoffel - Tarte rezept
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Zutaten

100 g Lauch
100 g Möhre(n)
100 g Blumenkohl
400 g Batate(n) (Süßkartoffeln)
400 g Kartoffel(n), festkochend
50 g Margarine
1 Stück Ingwer, frisch, ca. 30 g
Olivenöl
Salz und Pfeffer
Muskat
Margarine oder Öl für die Form

Den Backofen auf 200°C vorheizen. Das Gemüse waschen. Den Lauch i...
2013-04-16 23:15:16
Rösti - Auflauf rezept
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Zutaten

etwas Butter
1 Pck. Hähnchenbrustfilet, TK, ca. 4-5 Stück
Salz
Pfeffer
1 Pck. Rösti, TK
2 Tomate(n)
2 Becher Schmand
5 EL Kräuter, TK, gemischt
150 g Käse, gerieben


Eine feuerfeste Form etwas einfetten. Die Filets einmal halbieren und nebeneinander in die Form legen, würzen. Die Rösti-Ecken...
2013-04-16 16:35:53
Lammrücken, schnell und einfach rezept
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Zutaten

1 Lamm - Rücken
1 Zehe/n Knoblauch
2 Zweig/e Rosmarin
4 Zweig/e Thymian
3 EL Olivenöl
Salz und Pfeffer

Vom Lammrücken alles überschüssige Fett abschneiden (es sollte eine ganz dünne Schicht übrigbleiben), das verbleibende Fett rautenförmig einschneiden. Links und rechts neben dem Rückrat einen Einschnitt bis auf d...
2013-04-12 11:32:06
Mispel - Chutney rezept
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Zutaten

2 kg Mispeln
500 g Schalotte(n)
2 Stück Ingwer, daumengroß
4 Zehe/n Knoblauch
1 kg Zucker
1 Liter Essig, (Honigessig)
4 TL Salz
3 TL Pfeffer, schwarzer, aus der Mühle
2 TL Zimt
3 TL Chiliflocken
1 TL Cayennepfeffer

Schalotten, Knoblauch und Ingwer schälen und fein würfeln.
Die M...
2013-04-10 18:27:15
Spaghetti mit Gorgonzola rezept
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Zutaten

2 Zucchini, alternativ Karotten
1 Zitrone(n), unbehandelte (oder Limone bzw. Limette)
4 EL Olivenöl
500 g Spaghetti
60 g Butter, in Würfel geschnitten
250 g Gorgonzola, gewürfelt
Salz
1 Würfel Brühe
n. B. Basilikum, frische Blätter
Pfeffer, grob gemahlener

Zucchini bzw. Karotten in ca 1/2 b...
2013-04-09 12:26:01
Gebratene Ravioli mit Ricotta rezept
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Zutaten

250 g Mehl
60 g Butter
1 Ei(er), getrennt
Wasser
400 g Ricotta
3 Ei(er)
1 Prise Salz
1 Prise Pfeffer

Das Mehl in einen mit Butter eingefetteten Topf sieben. Eigelb und Wasser hinzufügen und alles verrühren. Den Teig ziehen und in dünne Streifen formen. Ricotta mit Eiern, Salz und Pfeffer mischen. Mit e...
2013-04-07 10:38:20
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Címkék: Schnelles Bananen, Schnelle Nudeln, Gebratene Ravioli, Tasse Petersilie, Prise Salz, Menge Milch, Scheiben Kochschinken, Stück Ingwer, Becher Schmand, Liter Essig, Würfel Brühe, Prise Pfeffer, hnchenbrustfilet, sauerkirschring, cayennepfeffer, zitronenschale, nebeneinander, knoblauchzehe, sauerkirschen, semmelknödeln, eingefetteten, überschüssige, kochschinken, chiliflocken, unbehandelte, haferflocken, einschneiden, rautenförmig, verbleibende, übrigbleiben, geschnitten, festkochend, knödelmasse, kakaopulver, abgeriebene, abschneiden, gorgonzola, honigessig, lammrücken, feuerfeste, gemahlener, gewünschte, kartoffeln, petersilie, einschnitt, zerdrücken, weizenmehl, alternativ, schalotten, backpulver, getrocknet, hinzufügen, salzwasser, blumenkohl, makkaroni, schnelles, schneiden, spaghetti, halbieren, einfetten, knoblauch, bestreuen, schalotte, vorheizen, gebratene, margarine, kartoffel, entsteint, gewürfelt, basilikum, daumengro,
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