|
|
|
... Kis-Ázsiában található, de igen korán átkerült Európába is, ahol a rómaiak és a görögök csodaszernek tartották.
A vöröskáposzta levélzete tömör, íze enyhén édeskés, lágy, jellegzetes káposzta ízű. A vöröskáposzta akár 6-8-szor is több C vitamint tartalmaz, mint a fehérkáposzta. Antocián adja a vöröskáposzta színét. Az antocianinok a flavonoidok csoportjába tartozó... |
2024-02-14 21:55:15 |
|
|
|
|
|
|
... héj rejti a sárgás-zöldes, ehető magot. Állítólag minél sötétebb zöld színű, annál értékesebb. Pirítva, de akár nyersen is, enyhén sózva fogyasztható, különleges ízű csemege. Erős, jellegzetes íze van.
Pisztácia történelem
Köztudott, hogy az őskorban az élelemszerzésnek kétféle módja volt, vadászat és a gyűjtögető életmód. Mindkettő létfontosságú szerepet töltött ... |
2024-02-14 21:32:19 |
|
|
|
|
|
|
... bálok célja az ismerkedés és a párválasztás volt. Vidékünkön farsangkor a felnőttek házról házra jártak. Mindenhol táncoltak egyet. A házhoz látogató maskarákat fánkkal kínálták. E jellegzetes étel mellett, a Muravidéken még disznóhúst, káposztát és kocsonyát is fogyasztottak.
A Farsangot Magyarországon Busójárásal is ünnepeljük. Már alig várjuk, látogatásokat szervezn... |
2024-02-13 00:56:09 |
|
|
|
|
|
|
... modern kori Nagy Britannia területére, ahol a romlott hús szagának álcázására használták. Európából a brit gyarmatosítók vitték Amerikába az 1670-es években.
A koriandert jellegzetes ételízesítőként használják Spanyolországtól Mexikóig, a Közel-Kelettől Dél-Amerikáig. A friss leveleket gyakran az ételek tetejére szórják, a gyökerét használják Thaiföldön arra, hogy határ... |
2024-02-11 23:31:56 |
|
|
|
|
|
|
... mellett úgy gondolom, hogy az Oregánó olaj minden házi patika közkedvelt élharcosa lesz. Abban is reménykedem, hogy ezen túl ... |
2024-02-09 21:37:29 |
|
|
|
|
|
|
... fájdalmat, a kapszaicin övsömör és herpeszvírus esetén is kifejti jótékony hatását. Az övsömört felnőttekben ugyanaz a vírus okozza, mint gyerekekben a bárányhimlőt. A test két oldalán jellegzetes viszkető kiütés, majd felsebesedő kérges kelések jellemzik. Súlyosabb esetekben (időseknél, más betegségekben szenvedőknél) krónikus fájdalmak kísérik.
Pikkelysömörben a bőre... |
2024-02-07 22:20:42 |
|
|
|
|
|
|
... virágszirmait használják, mely köptető és köhögéscsillapító hatású, de torokgyulladásra is gyakran javasolják. Sok olyan teát találhatunk, amelyben egyik összetevőként megjelenik a hibiszkusz. Jellegzetes színt ad a teának, de C-vitamin tartalma sem elhanyagolandó.
A szubtrópusi területeken savanyú, alkoholmentes italt készítenek belőle, amely az egyik legkedveltebb sz... |
2024-02-06 23:21:21 |
|
|
|
|
|
|
... fűszer- és gyógynövényt. Közép-, Dél-, Délkelet-Európában honos, számos helyen nálunk is termesztik, frissen sokkal finomabb, mint morzsolva.
Régen ismert fűszernövény. Jellegzetes, borsra emlékeztető, fűszeres aromája miatt diétás konyhában a bors helyettesítésére is használják. Óvatosan alkalmazzuk, ne nagyon főzzük az étellel, mert erős ízétől keserű lehet az étel. ... |
2024-02-03 22:51:11 |
|
|
|
|
|
|
... málnát.
Fajtaváltozatait a piacon nemigen tudjuk megkülönböztetni. A legjobb, ha megkóstolhatjuk, kellően érett, zamatos-e a gyümölcs, nincs-e penészre utaló vagy egyéb mellékíze. A penész jellegzetes íze mellett egy másik kellemetlen, de ártalmatlan ízhatást is érezhetünk a málnán, ami az azt kedvelő poloska nedveitől származik.
Miért jó?
A málna érdem... |
2024-02-01 21:29:27 |
|
|
|
|
|
|
... savanykás ribizlié. Bogyóinak markáns íze frissen szedve nem is ízlik mindenkinek. A leírások savanykásnak jellemzik, de megérve kellemes édes ízű.
A gyümölcs és a bokor is jellegzetes illatot áraszt. Termése június végén, júliusban érik be.
Fekete ribizli történelem
Az első töveket a Földközi-tenger vidékéről hozhatták hozzánk a XIV. században, s Európ... |
2024-02-01 20:56:52 |
|
|
|
|