|
 |
|
|
...
Frank Júlia “Nagy fritukönyv"
Fél tubus szardellapaszta, 2 db egész tojás, 2 evőkanál búzadara, 1 dl tejföl,1 fiola kapribogyó, 1 teáskanál mustár, 1 nagy, savanykás alma, 5 dkg reszeltsajt, mokkáskanálnyi cukor, liszt a bundázáshoz.
A tojások sárgáit kikeverjük a tejföllel, majd hozzáadjuk a búzadarát, aszardellapasztát, a félbevágott kapribogyót (le... |
| 2010-11-27 21:27:35 |
|
|
|
|
|
|
|
... szemű bab só 4 gerezd fokhagyma 2 fej hagyma 1-1.5 kg törpeharcsa, 600 g leveszöldség 4-5 szem feketebors 3 lap zselatin, 2 fej lilahagyma 1 dl vörösbor ecet 1 dl olívaolaj 2 evőkanál kapribogyó 2 szem citrom
Elkészítése: A babot beáztatjuk, majd sóval, két gerezd fokhagymával és 1 fej hagymával puhára főzzük. Ha kész; kihűtjük, vízzel átöblítjük. A harcsát kifilézzük, Cso... |
|
|
| 2010-11-27 21:08:59 |
|
|
|
|
|
|
|
...
Hozzávalók: fél tubus szardellapaszta, 2 db egész tojás, 2 evőkanál búzadara, 1 dl tejföl, 1 fiola
kapribogyó 1 teáskanál mustár, 1 nagy, savanykás alma, 5 dkg reszelt sajt, mokkáskanálnyi cukor, liszt a
bundázáshoz
Elkészítése: A tojások sárgáit kikeverjük a tejföllel, majd hozzáadjuk a búzadarát, a szardellapasztát, a
félbevá... |
| 2010-11-27 17:08:00 |
|
|
|
|
|
|
|
... vajas kosarakat stb.
Az olasz konyha a főzéshez vajat, olívaolajat vagy más növényi zsiradékot használ.
Sokféle fűszert alkalmaznak, az ismertekből néhány: bazsalikom, ánizs, kapribogyó, tárkony, menta, oregano, rozmaring, kakukkfű, zsálya, sáfrány, majoránna, szerecsendió, szerecsendió-virág, vanília, fahéj stb. Kedvelt a fűszerkeverék használata is.
Az asztalon o... |
|
|
| 2010-11-27 16:03:38 |
|
|
|
|
|
|
|
| ... a Közel-Keleten aszalva desszertekbe, rizsételekhez használják fel. Franciaországban vadon nő - ott van magnélküli fajtája is - lekvárt ... |
|
|
| 2010-11-26 19:44:00 |
|
|
|
|
|
|
|
... FALATKÁK SÓS KEKSZEN
Hozzávalók: 20 dkg RAMA margarin, kb. 50 db sós keksz, 10 dkg juhtúró, 10 dkg besamelmártás, 5 dkg rokfort, 2 szelet sonka, 10 dkg szárazkolbász, fél doboz kaviár, kapribogyó, mini paradicsom, citrom, egy csokor kapor, egy csokor petrezselyemzöld, egy csomó tavaszi hagyma, egy darab piros húsú paprika, egy darab hegyes, erős paprika, őrölt köménymag, curr... |
| 2010-11-24 05:08:02 |
|
|
|
|
|
|
|
...
Hozzávalók: 10 dkg juhtúró, 1 doboz krémsajt, 2 evőkanál tejföl, 10 dkg vaj, fél doboz szardínia, 3 evőkanál barna sör, 5 apróra vágott ringli, 1 csokor snidling, 1 evőkanál apróra vágott kapribogyó, 1 teáskanál pirospaprika, késhegynyi őrölt köménymag, ízlés szerint só és mustár
Az összes alapanyagot habosra keverjük, és a hűtőszekrényben két-három órán keresztül érle... |
| 2010-11-22 04:53:54 |
|
|
|
|
|
|
|
...
1 doboz paradicsomos szardíniához végy 10 dkg reszelt sajtot, 2 evőkanálnyi tejfölt, 1 evőkanálnyi kapribogyót (a levével együtt), 1 gerezd fokhagymát, valamint egy fél citrom levét és lereszelt héját. A halat és a fokhagymát törd át, a kaprit vágd apróra. A hozzávalókat keverd össze, sózd, borsozd, s a szardínia levéből adj hozzá annyit, amennyivel jól kenhető mass... |
| 2010-11-21 19:44:36 |
|
|
|
|
|
|
|
...
Hozzávalók: 10 dkg juhtúró, 1 doboz krémsajt, 2 evőkanál tejföl, 10 dkg vaj, fél doboz szardínia, 3 evőkanál barna sör, 5 apróra vágott ringli, 1 csokor snidling, 1 evőkanál apróra vágott kapribogyó, 1 teáskanál pirospaprika, késhegynyi őrölt köménymag, ízlés szerint só és mustár
Az összes alapanyagot habosra keverjük, és a hűtőszekrényben két-három órán keresztül érle... |
| 2010-11-21 17:31:31 |
|
|
|
|
|
|
|
| ...20dkg csirkemáj , 1 fej reszelt hagyma, 3-4 ek paradicsompüré bors, só babérlevél 1dl fehér bor, 1 citrom, 1gerezd fokhagyma, 4-5 szem kapribogyó, petrezselyem: A reszelt hagymát kevés olajon világosra pirítjuk jöhet hozzá a paradicsompüré ha megvagyunk beletesszük a kockára vágott májat borssal babérlevéllel reszelt citromhéjjal zúzott fokhagymát és kapribogyóval ízesítjük felö... |
| 2010-11-21 12:50:12 |
|
|
|
|
