|
|
|
... bacon
8 db. mackó sajt
1 fej lila hagyma
só
A panírozáshoz:
finomliszt
tojás
zsemlemorzsa
A sütéshez:
étolaj
Elkészítése:
A karajszeleteket kiklopfoljuk, sózzuk. A lila hagymát megtisztítjuk, karikákra vágjuk. A kiterített hússzeletek egyik oldalára teszünk 2-2 szelet bacont, 2 db mackósajtot, két karika lila hag... |
2014-06-09 19:01:40 |
|
|
|
|
|
|
... egy napig pácoljuk.
A szeleteket kevés olajon elősütjük. A sajtot szeletekre vágjuk. Az elősütött karaj szeleteket tepsibe vagy tűzálló tálba tesszük egymás mellé.
Mindegyik karajszeletre 1-1 szelet füstölt sajtot és 2-3 fél szelet bacont teszünk.
Előmelegített sütőben pirosra sütjük.
Zöldséges rizst készítettem mellé.
Jó étvágyat kívánok hozzá!
... |
|
2014-05-15 12:16:57 |
|
|
|
|
|
|
... paprika
2 fej lila hagyma
só
A panírozáshoz:
20 dkg finom liszt
3 db tojás
25 dkg zsemlemorzsa
A sütéshez:
5 dl étolaj
Előkészítés:
A karajszeleteket kiklopfoljuk, sózzuk.
A lilahagymát megtisztítjuk, és a paprikákkal együtt, karikákra vágjuk.
Elkészítés:
A kiterített hússzeletek egyik oldalára, teszünk 2-2... |
2014-04-16 12:32:49 |
|
|
|
|
|
|
Borzas karajszelet II.
Hozzávalók:
4 szelet karaj
3 evőkanál tejföl
2 gerezd fokhagyma
só
bors
A bundához:
1 tojás
kevés liszt
2 szem nyers krumpli lereszelve
A sütéshez:
Vénusz olaj
Elkészítés:
A húsokat kiklopfoljuk, sózzuk, borsozzuk, majd ... |
|
2014-04-05 23:35:05 |
|
|
|
|
|
|
...80 dkg csontozott sertéskaraj
30 dkg sajt
1 csomag bacon szalonna
4 kanál mustár
1 mk chilipaprika
kevés só
kevés őrölt bors
kevés fűszersó
1 dl étolaj
A karajt nagyobb szeletekre vágom, kiklopfolom, sózom, grillfűszerrel, steak borssal, chilivel megszórom, mustárral megkenem és olajjal leöntve legalább egy órát állni hagyo... |
2014-03-27 18:58:57 |
|
|
|
|
|
|
... fokhagymagerezdeket. Sóval, borssal, majoránnával és csomborral ízesítem, alaposan összedolgozom. Ha túl híg lenne, igény szerint zsemlemorzsával szilárdítom.
Előveszem a befűszerezett karajszeleteimet, megforgatom őket lisztben, majd egy serpenyőben felhevített libazsíron hirtelen fehéredésig sütöm mindkét oldalát. Kiemelem a hússzeleteket a serpenyőből, egy lábasba te... |
2014-01-10 22:12:40 |
|
|
|
|
|
|
... vágott paprikát és paradicsomot. Kb. 10 percig együtt párolom (valamelyest maradjon egyben a paprika is és a paradicsom is). Egy tűzálló tálba kevés olajat öntök, beleterítem a besózott karajszeletek felét, majd a gombás ragu felét rákanalazom. Következő adag hús, arra pedig a maradék ragu. Alufóliával beborítom, és kb. 1 órán át sütöm, lassú tűzön, hogy a hús jól átsüljön. A fóli... |
2013-11-07 23:00:18 |
|
|
|
|
|
|
... tojás
kb. 3-4 evőkanál liszt + a panírozáshoz
kb. 1,5 dl tej
só
bors
szerecsendió
tejföl
reszelt sajt
olaj a sütéshez
A karajszeleteket kicsit klopfoljuk, a széleket pár helyen bevagdossuk, sózzuk, őrölt borssal, kevés frissen reszelt szerecsendióval megszórjuk, kicsit pihentetjük, amíg a krumplimasszát összeállítjuk.... |
2013-01-17 17:35:18 |
|
|
|
|