|
 |
|
|
...
Három napig vendégeskedik Budapesten a hercegi pár
- Öt fogásos menü lesz, melyet egy házi kecskesajtos salátával kezdünk. Ezután zöldség erőleves és pirított erdei gomba cukkinilepénnyel következik. Főételként, a böjtre való tekintettel, az eredetileg tervezett kacsacomb helyett, magyar fogas... |
| 2010-03-17 11:50:53 |
|
|
|
|
|
|
|
Kecskesajtos-paradicsomos lepény
Hozzávalók:
50 dkg leveles tészta
25 dkg félkemény kecskesajt
25 dkg koktélparadicsom
olívaolaj
friss kakukkfű
só
Elkészítés:
Nyújtsuk ki a tésztát, 4-5 mm vastagra.
Helyezzük bele ... |
| 2010-03-05 12:11:17 |
|
|
|
|
|
|
|
Parmezán alatt sült kecskesajtos póréhagyma
Hozzávalók 4 személyre:
8 póréhagyma, félbevágva
3 dl joghurt
3 evőkanál zsemlemorzsa
1 felvert tojás
5 dkg reszelt parmezán
15 dkg friss kecskesajt
Elkészítés:
A póréhagymákat egy edényben néhány perc alatt főzzük puhára.
Csepegtessük le, és tegyük e... |
| 2010-03-05 11:31:57 |
|
|
|
|
|
|
|
... elkezdődött.
Vörösbor ebédidőben
A hivatalos programig volt még egy kis időm, beugrottam hát a sarki bisztróba, meglesni a franciákat ebédidőben. Fölültem a bárszékre, rendeltem egy teát és egy kecskesajtos bagettet Micheltől. A pincérfiú nevét onnan tudom, hogy ... |
| 2009-12-13 15:38:50 |
|
|
|
|
|
|
|
KECSKESAJTOS FELFÚJT
Hozzávalók:
30 dkg kecskesajt
2 dl tej
1 dl tejszín
0,5 bogyó szerecsendió
1 mokkáskanál bors
4 db tojás
10 dkg vaj
3 evőkanál liszt
kevés só
Elkészítés:
Vaj... |
| 2009-10-04 15:23:47 |
|
|
|
|
|
|
|
... Hozzávalók 12 darabhoz:
20 dkg liszt
2 tojás
20 dkg tejföl
10 dkg vaj
2 rozmaringág
15 dkg kecskesajt
2 púpozott teáskanál sütőpor
1 teáskanál só, frissen őrölt bors
12 darab muffinkapszli
Elkészítés:
A sütőt előmelegítjük, a sütőformát kibéleljük a kapszlikkal.
A sajtszeleteket 12 kisebb da... |
| 2009-08-20 17:55:55 |
|
|
|
|
|
|
|
Hozzávalók:
1 rúd kecskesajt
1 kávéskanál koriandermag
22 dkg saláta
1 pohár joghurt
0.5 db citrom leve
1 ízlés szerint rozmaring
1 ízlés szerint petrezselyem
1 ízlés szerint bazsalikom
1 ízlés szerint koriander
1 db tojás
1 kevés liszt
2 szelet puffasztott rizs
1 kevés olívaolaj
Elkészí... |
| 2009-04-21 12:52:39 |
|
|
|
|
|
|
|
... facsart citromlével. Egy adag spárgával körítsd, öntsd le a dresszinggel. Ha szereted, ehetsz mellé 2 szem héjában főtt krumplit is. (Kalória: 210 + 120 a krumpli)
Vacsora: Kecskesajtos spárga
Törd össze villával 5 dkg natúr kecskesajtot evőkanál vágott petrezselyemmel és teáskanálnyi kapribogyóval. Tegyél egy adag kihűlt spárgát a tányérra. Két kanáll... |
| 2008-10-05 13:31:48 |
|
|
|
|
|
|
|
Hozzávalók:
20 dkg liszt, 2 tojás, só, 1 ek. olívaolaj, 2 szál sárgarépa, 10 dkg cukorborsó, 20 dkg kecskesajt (krém), 10 dkg vaj, 2 ek. píneamag, őrölt bors, 3 ek. aprított metélőhagyma.
A lisztből a tojással, 1 kk. sóval és az olívaolajjal sima tésztát gyúrunk. Fóliába csomagolva 30 percig pihentetjük a hűtőszekrényben. A sárgarépát vékony csíkokra vágjuk, ... |
| 2008-07-13 00:31:26 |
|
|
|
|
|
|
|
Kecskesajt rucolán sültburgonyával és szőlővel
A salatához
125 g rucola (1 doboz)
3 ek olívaolaj
1 ek sherryecet
1 ek mézbalzsam
1 kk nádcukorszirup
só
zöldbors, őrölve
A sajthoz
2 guriga kecskesajt
A sáfrányos sültburgonyához
400 g burgonya (apró, nem szétfővő)
1 ek vaj
1 ek olívaolaj
1 db salottahagy... |
| 2008-07-10 13:58:48 |
|
|
|
|
