|
|
|
Hozzávalók:
egy egész kicsontozott csirke mell
10 dkg füstölt szalonna
1 fej hagyma
1 egész piros kaliforniai paprika
1 csomag előfőzött rizs
só
bors
őrölt piros paprika
erős pista
olaj
petrezselyem zöld
1 dl fehér bor
Elkészítése:
A felkockázott füstölt szalonnát megdinszteljük, rátesszük a ... |
2023-12-16 05:46:56 |
|
|
|
|
|
|
...
HOZZÁVALÓK
Hozzávalók:
3-4 kicsontozott csirkemell
1 szál póréhagyma
1-2 dl Tokaji Aszú
3 evőkanál cukor
3 dl főzőtejszín
só
bors
őrölt tárkony
1 fürt fehér szőlő
1 fürt vörös szőlő
3-4 kanál olívaolaj
ELKÉSZÍTÉS
A csirkemellfilét sózzuk, borsozzuk. Olajat hevítünk, és a csirkemelleket... |
2018-09-09 16:40:06 |
|
|
|
|
|
|
...
hozzávalók 4 főre
15 dkg aszalt szilva
2 dl száraz vörösbor
2 db bőrös, kicsontozott kacsamell (egyenként kb. 300 grammosak)
1 zsemle
3 dl tej
1 tojás
1 nagyobb alma
só
őrölt gyömbér
őrölt szerecsendió
elkészítés
Az aszalt szilvát a vörösborba áztatjuk, a zsemlét pedig a tejbe.
A kacsamellek bőrös... |
2018-09-09 16:12:46 |
|
|
|
|
|
|
Bográcsgulyás
Hozzávalók:
1,5 kg kicsontozott marhalábszár, 2 nagy vöröshagyma, 6-7 evőkanál olaj vagy 8-10 deka zsír, 4 gerezd fokhagyma,
fél kiskanál köménymag, 1,5-2 evőkanál jóféle pirospaprika, só, 2-2 közepes zöldpaprika (édes, nem csípős tévépaprika) é... |
2018-05-30 11:18:54 |
|
|
|
|
|
|
Hozzávalók:
1 kg kicsontozott sertéscsülök
3 evőkanál liszt
Só ízlés szerint
2 teáskanál csípős pirospaprika (helyette lehet édesnemes is)
2 mokkáskanál őrölt bors
2 nagy fej vöröshagyma
9 gerezd fokhagyma (lehet több is)
4 dl tejföl
1 dl olaj
2 nagy zöldpaprika
2 nagy paradicsom
A Rőmertopf tálat egy óráig hideg v... |
2018-02-08 11:09:01 |
|
|
|
|
|
|
... ananász
ízlés szerint: fehér bors, gyömbér, narancsszörp,
50 g szőlő, pirított mandula, 15 g porcukor 1/2 dl muskotályos bor 50 g sárgabarack.
A megtisztított, kicsontozott kacsamelfiléket sörben felhigított akácmézben bepácoljuk. A húst finomra vágott friss gyömbérrel bedörzsöljük, borsozzuk, majd a páclébe tesszük úgy, hogy a pác teljesen e... |
2018-02-08 10:50:18 |
|
|
|
|
|
|
... szénhidrátszegény diétába is bármikor beépítheted, csak a köretre kell figyelned. A csirke gazdag B-vitaminokban (B3, B6, B7, B12-vitamin), illetve vasat és cinket is tartalmaz. Fél bőr nélküli, kicsontozott csirkemell 21 g fehérjét rejt, amely egy átlagos felnőtt szervezet napi fehérjebevitelének közel a fele; nettó szénhidrátértéke pedig 0 g.
LAZAC
Nettó szénhidr... |
2018-02-07 08:19:08 |
|
|
|
|
|
|
... combokat csontozzuk ki. Egy hegyes, éles késsel vágjuk be a csont mentén, majd szúrjunk alá, és óvatosan végigvágva, emeljük ki a csontot. Így nem marcangolódik össze a hús.
A kicsontozott combokat ízlés szerint sózzuk meg, majd az enyhén besózott, és borsozott, csirkemájat fektessük bele a csont helyére. Ezután ízlés szerint szórjuk meg a fűszerekkel, majd tekerjük be ... |
2017-11-30 13:55:04 |
|
|
|
|
|
|
... levét gézen keresztül lábasba szűröm.Míg kihűl a húsokat kisebb tányérokba kiadagolom és kicsontozom.(Kis üvegutánzatú tányérjaim vannak, mert egyszerre többet nem tudunk megenni.) A kicsontozott húsokat megdíszítem főtt tojással zöldségfélékkel.A kihűlt léről szalvétával leitatom a maradék zsírt és sűrű teaszűrőn át rátöltögetem a húsokra.Gyönyörű tiszta és fényes lesz.Dermedni h... |
2017-09-25 12:15:00 |
|
|
|
|
|
|
...hozzávalók 4 főre
15 dkg aszalt szilva
2 dl száraz vörösbor
2 db bőrös, kicsontozott kacsamell (egyenként kb. 300 grammosak)
1 zsemle
3 dl tej
1 tojás
1 nagyobb alma
só
őrölt gyömbér
őrölt szerecsendió
elkészítés
Az aszalt szilvát a vörösborba áztatjuk, a zsemlét pedig a tejbe.
A kacsamellek bőrös oldalát keresz... |
2017-09-20 22:33:08 |
|
|
|
|