|
 |
|
|
Rántott sertésborda
Hozzávalók: 60 deka karaj, 2 tojás, 10 deka zsömlemorzsa, 4 deka liszt, só, zsír a kisütéshez.
A kicsontozott sertéskarajt nyersen felszeleteljük, egyenlő vékonyra kiveregetjük, a borda peremén levő hártyát a kés hegyével bevagdossuk, megsózzuk. Ezután lisztbe, tojásba és zsömlemorzsába bebundáz-zuk.
Bő forró zsírban kisütjük és sült burgony... |
| 2006-09-19 10:55:27 |
|
|
|
|
|
|
|
Hozzávalók:
550 g kicsontozott csirkemell, 400 g paradicsom, 350 g karfiol, 220 g hosszú szemű fehér rizs, 120 g mélyhűtött zöldborsó, 80 g enyhe curry (az őrölt curryt megpirítjuk és olajjal keverjük, íze így sokkal aromásabb), 60 g mazsola, 30 g vaj vagy margarin, 2 gerezd zúzott fokhagyma, 1 nagy fej vöröshagyma, 4,5 dl csirkealaplé, 1, 5 dl natúr joghurt, 1 mokkáska... |
|
|
| 2006-09-13 22:23:53 |
|
|
|
|
|
|
|
Hozzávalók:
8 szelet kicsontozott disznókaraj, 5 dkg füstölt szalonna, 1 fej hagyma, 1 evőkanál szárított fokhagyma, 1 sárgarépa, 3 db babérlevél, 1 db szegfűszeg, 1 evőkanál mustár, 1 csokor petrezselyem, 10 db rókagomba, 2 dl tejföl, 4 adag tészta, só, bors.
Elkészítése:
A karajt kicsontozva 1 cm vastag csíkokra vágjuk. A füstölt szalonnát apró ko... |
| 2006-08-22 17:39:02 |
|
|
|
|
