... joghurtot! Elég kb. 1-2 dl-t megmelegíteni, amiben feloldod a zselatint. Amikor feloldódott, lassacskán hozzákanalazol egy keveset a hidegből (azaz picit hûtöd), majd mikor kb. kiegyenlítődött a hőmérséklet, belekevered a hideg többi joghurtba. Így nem ugrik össze a zselatin. Sok joghurt eleve hajlamos arra, hogy melegítés hatására különválik a savó, és akkor ... |