|
 |
|
|
... zsemlét, a gyömbért,
a fűszereket, sót, a gesztenyét és kézzel kb. 5 percig keverjük,
majd 2 órára hűtőbe tesszük.
A pulykamell szeleteket folpack alatt vékonyra klopfoljuk.
Két réteg olajjal megkent alufóliára fektetjük a bacon szeleteket,
erre tesszük a hús szeleteket.
A tölteléket keresztbe a húsra halmozzuk és a húst a fóliáva... |
| 2018-12-25 05:48:40 |
|
|
|
|
|
|
|
... teáskanál ecetet.
Csirkehús
A csirkemell meglehetősen száraz tud lenni, és van, aki emiatt nem is szereti. Pedig van rá mód, hogy omlós, szaftos eredményt érjünk el: klopfoljuk ki a szeleteket, ezután fűszerezzük és itassuk át egy kevés olívaolajjal.
Disznóhús
Legyen szó akár nyakas karajról, combról, vagy bélszínről, a sertéshús akkor finom, ha sza... |
|
|
| 2018-12-23 06:46:00 |
|
|
|
|
|
|
|
... nap elkészítettem, és a fagyasztóban hagytam felhasználásig. Így könnyen tudtam vele dolgozni a hús töltésénél.)
A nagy tenyérnyi hússzeletre tegyünk fóliát, majd óvatosan klopfoljuk ki mindkét oldalát. Ezután az egyik felét sózzuk, majd fordítsuk át a hússzeletet és a másik felét sózzuk, borsozzuk, és ízlés szerint szórjuk meg a fűszerekkel (minden hússzelettel így jár... |
| 2018-11-28 21:26:59 |
|
|
|
|
|
|
|
... teáskanál bors
1 teáskanál cukor
A panírozáshoz:
liszt
tojás
zsemlemorzsa (elhagyható)
A húst vágjuk vékony szeletekre, klopfoljuk ki, majd kenjük be a fűszerekkel. Tegyük egy tálba és öntsük rá a tejet, amiben elkevertük a cukrot. Hagyjuk állni legalább 2 órát, de az sem baj, ha este bepácoljuk és reggelig így hagyju... |
|
|
| 2018-10-12 16:11:44 |
|
|
|
|
|
|
|
... 2 evőkanál citromlé,
só
őrölt fekete bors ízlés szerint.
Elkészítés:
Mossuk meg a húst, majd vágjuk fel vékony szeletekre és mindegyik darabot klopfoljuk ki.
A kiklopfolt hússzeleteket sózzuk, borsozzuk, locsoljuk meg citromlével, majd tegyük egy tálba és hagyjuk állni 30 percig. A csemege uborkát vágjuk el hosszában 4 részre, a s... |
|
|
| 2018-09-25 19:27:02 |
|
|
|
|
|
|
|
... is hagyható. Aki kedveli a finom, omlós húsokat, annak csak ajánlani tudom ezt a Lacipecsenye receptet. :)
Elkészítés
1
A hússzeletek szélét bevagdossuk, enyhén klopfoljuk, majd ízlés szerint sózzuk, borsozzuk.
2
Egy tálkában megolvasztjuk a zsírt, majd hozzáadjuk a pirospaprikát és a reszelt fokhagymát. A páccal bekenjük a hússzeleteket, majd ... |
| 2018-09-09 16:41:37 |
|
|
|
|
|
|
|
... gerezd fokhagyma
liszt
só, bors
olaj a sütéshez
ízlés szerinti mennyiségű pirospaprika
Elkészítés
A hússzeleteket klopfoljuk ki, majd sózzuk be, és kicsit hagyjuk állni. Közben a fokhagymagerezdeket nyomjuk át. A húst borsozzuk meg, alaposan kenjük be a fokhagymával, majd lisztben forgassuk meg.
For... |
| 2018-07-07 23:46:00 |
|
|
|
|
|
|
|
...8 szelet hús (karaj, csirke/pulykamell stb.)
aszalt paradicsom
friss bazsalikom
pesto
só, bors
olaj
A hússzeleteket klopfoljuk, sózzuk, borsozzuk. Megkenjük egy kevés pestóval, ráhelyezzük a csíkokra vágott aszalt paradicsomot, majd a bazsalikom leveleket. Feltekerjük, és serpenyőben minden oldalát hirtelen megpirítjuk. Majd még néhány percre bet... |
| 2018-04-26 12:01:56 |
|
|
|
|
|
|
|
... sütéshez
Cordon bleu készítése:
A hússzeleteket szép nagy szeletekre klopfoljuk (nylon zacskóban szoktam, így nem szóródnak szét az esetleg leszakadt húsdarabkák).
Kiterítjük, megszórjuk sóval, borssal és fűszerpaprikával. Min... |
| 2018-04-07 00:55:17 |
|
|
|
|
|
|
|
... (sárgája),
só, szerecsendió,
15 dkg liszt, 3 db tojás,
20 dkg zsemlemorzsa, 5 dl olaj
A csirkemelleket lapjával nem teljesen félbevágjuk, szétnyitjuk, vékonyra klopfoljuk, és sóval, borssal, zúzott fokhagymával fûszerezzük.
Az aszalt gyümölcsöket kisebb darabokra vagdaljuk, meglocsoljuk a fehérborral, 30-40 percet állni hagyjuk, majd ... |
| 2018-01-13 15:14:15 |
|
|
|
|
